Plantar um jardim pode ser a parte mais emocionante do processo de cultivo. Quer seja a sua primeira vez ou a sua vigésima quinta temporada, a expectativa de verduras frescas da primavera surgindo em seu quintal nunca envelhece. Ao navegar pelos catálogos de plantas e pelas inúmeras maravilhas dos fornecedores de sementes que fazem as compras necessárias de sementes antigas, você pode começar a se sentir sobrecarregado. Onde e como você começa a coletar sementes de jardim ao abraçar uma vida autossuficiente?
Escolhendo sementes de jardim
Claro, antes de poder guardar a primeira rodada de sementes, você terá que cultivar algumas plantas. Uma maneira de começar é comprar sementes de jardim na loja. Geralmente vêm em embalagens de papel ou plástico e são adequados para jardins menores. Leia sempre os rótulos e esteja ciente de que algumas sementes podem ser tratadas com fungicidas, e outras podem ser híbridas que não produzirão sementes, mas que você pode guardar para uso futuro.
Sementes compradas em lojas. Cheryl Magyar / Em vez disso
As plantas híbridas são criadas através do cruzamento de plantas-mãe específicas e, como resultado, seus descendentes são frequentemente estéreis. Embora as sementes guardadas possam germinar na estação seguinte, não serão fiéis ao tipo e serão menos vigorosas.
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Evite a todo custo as sementes e híbridos tratados mencionados anteriormente e evite problemas no futuro. É muito melhor aprender como guardar as suas próprias sementes de polinização aberta e preservar variedades saborosas para as gerações vindouras. Além disso, a colheita do seu jardim será muito superior (e diversificada!) Em comparação com qualquer coisa que você possa comprar na loja.
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Em vez de comprar sementes na loja, muitas vezes você pode encontrar ou trocar sementes de jardim em uma bolsa de sementes – que se concentra em plantas que podem ser cultivadas regionalmente. No mercado local, você pode comprá-los por peso ou em uma xícara pequena. É um bom sinal quando as sementes podem ser colhidas e repassadas – o poder de uma pequena semente é que ela nos alimenta ano após ano.
Sementes tradicionais e não OGM também podem ser compradas online de produtores confiáveis.
Por que você deve escolher sementes tradicionais
As plantas na natureza sempre produzem suas próprias sementes na esperança de que elas caiam no chão, sejam levadas pelo vento ou pelos pássaros e ganhem vida novamente quando chegar a estação certa. Salvar suas próprias sementes antigas economizará dinheiro no longo prazo, pois você só precisará comprá-las uma vez. Você pode acumular centenas de sementes em uma estação e compartilhá-las com outros jardineiros para iniciar seu próprio banco de sementes.
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Salvar sementes antigas também preserva a diversidade genética. Num mundo de abundância, a diversidade é rei. No século passado, temos vindo a perder lentamente variedades abundantes de sementes tradicionais e precisamos desesperadamente desta diversidade genética para superar doenças de plantas, secas e alterações climáticas, bem como para proporcionar segurança alimentar para nós próprios. Devemos aceitar a decisão de nos tornarmos autossuficientes e autossuficientes, em vez de dependermos das empresas para nos alimentar no futuro.
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As variedades antigas se adaptarão às condições únicas do solo e do jardim. As sementes prosperam quando crescem em condições ambientais semelhantes de um ano para o outro. Por exemplo, se você encomendar sementes de uma empresa que encharcou as plantas com água, elas podem não funcionar tão bem em seu jardim árido. Com variedades antigas de polinização aberta, você pode aprender como selecionar suas próprias sementes e selecioná-las para obter certas características desejáveis.
Semear é um processo satisfatório. Observá-los germinar é uma sensação totalmente diferente de sucesso. Coletá-los, no entanto, é uma experiência esclarecedora. Ao plantar seu jardim e guardar suas sementes, você também deve levar em consideração os efeitos da polinização cruzada.
Às vezes, isso pode ser bom, pois você acabará com variações de cores no mesmo corte. Outras vezes, você desejará preservar uma característica específica; nesse caso, poderá ser necessário isolar as culturas aumentando a distância de plantio ou usando coberturas.
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Livros inteiros são dedicados a guardar sementes, portanto, para obter informações específicas sobre ervas, flores e vegetais, mergulhe em uma enciclopédia e reúna o conhecimento sobre plantas individuais. Para se tornar um excelente protetor de sementes, você vai querer descobrir por quanto tempo cada semente é viável e as melhores maneiras de preservar sua variedade.
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À medida que a temporada de jardinagem avança, você inevitavelmente notará que algumas plantas são mais vigorosas do que outras. Esses são os que você deseja salvar. Marque a planta com uma gravata para lembrar qual era, pois com o passar do tempo você pode simplesmente esquecer!
Quando salvar sementes
As sementes são coletadas quando as plantas atingem a maturidade e esse período varia de planta para planta.
Sementes Molhadas
Sementes de tomate, abóbora, abóbora, melão e pepino são consideradas sementes úmidas e são melhor colhidas quando a fruta está madura demais. Deixe as sementes de abobrinha amadurecerem dentro de um invólucro quase não comestível - preste atenção nas enormes e premiadas!
Secagem de sementes de abobrinha. Cheryl Magyar / Em vez disso
Quanto aos pepinos ingleses e em conserva, eles precisarão estar além da fase de consumo, e quase a ponto de amarelarem, para que a semente esteja totalmente madura. Deixe-o repousar mais um mês no jardim e aproveite o sol antes de trazê-lo para raspar as sementes.
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As sementes de tomate são um caso especial; eles podem ser fermentados, secos em papel toalha ou enterrados. Neste último caso, deixe o tomate apodrecer no chão ou enterre-o alguns centímetros sob o solo e cubra-o com palha. Tomates voluntários surgirão na primavera seguinte, como num passe de mágica.
Sementes Secas
As sementes secas, por outro lado, geralmente vêm de plantas que formam vagens. Isso vai do endro ao feijão, ervilha e papoula, às sementes de cenoura, calêndula e coentro. A experiência em guardar sementes dirá aos seus dedos quanta umidade deve permanecer na semente antes de armazená-la com segurança. Deixe sua intuição assumir o controle enquanto você pensa nas ervas em sua prateleira de temperos.
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Eles são barulhentos? Eles se desintegram entre os dedos? Você pode soprá-los com a palma da sua mão? Nesse caso, eles estão prontos para serem colhidos manualmente. Só para ter certeza, você pode deixá-los secar em um prato de cerâmica por alguns dias dentro de casa e longe do sol.
Economizando Alho
O alho deve ser um alimento básico na sua dieta e na sua despensa, e é muito fácil de cultivar! Se você quiser guardar o seu para plantar na estação de cultivo seguinte, basta secá-lo e esperar. É um pouco mais complexo do que isso, mas o mais importante é curar bem o alho.
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Isso significa que é necessário armazenar o alho em local fresco e arejado, longe do sol e da chuva. Cabeças inteiras podem ser secas em uma tela de arame, embora tenhamos tido mais sucesso pendurando-a para secar. Faça uma trança no alho softneck e corte as raízes. Deixe pendurado em temperaturas baixas (como as de uma despensa) durante todo o inverno, e leve a cabeça para uso na cozinha quando necessário.
Como armazenar suas sementes salvas
As flores são uma parte essencial de qualquer jardim, grande ou pequeno, porque fornecem habitat e alimento para insetos benéficos. Muitas vezes, as sementes das flores podem ser armazenadas como estão. Remova as sementes individuais somente quando estiver pronto para plantar. Caso contrário, podem ser armazenados em uma jarra de vidro durante todo o inverno.
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Mantenha suas sementes em um local fresco e escuro, com uma temperatura bastante consistente e suas chances de sobrevivência serão grandes. Certifique-se sempre de que as sementes estão suficientemente secas antes de guardá-las. Embora possam ser armazenados na geladeira (em um recipiente hermético), é melhor respeitar o jeito da natureza, desde que os níveis de umidade não flutuem muito.
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Encontre um local livre de pragas em sua casa e guarde-os em potes de vidro, sacos de pano ou sachês de papel e lembre-se, ao fazer isso, de que você está envolvido em uma atividade de sobrevivência.
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Certifique-se de rotular todas as sementes com o nome da variedade da planta e a data da colheita. Embora a maioria das sementes tenha formato, cor ou cheiro distintos, muitas são parecidas! Couve ou couve-rábano, alho-poró ou cebola – você só percebe a diferença no rótulo até começar a crescer.
A experiência de guardar sementes vem com o tempo, então desafie-se a economizar cada vez mais, temporada após temporada. Vale a pena cada esforço necessário.
Salvar sementes é divertido e gratificante. Cresça e comece a coletar e compartilhar conhecimento também!
Recursos
- Sementes orgânicas de alto corte
- Troca de poupadores de sementes
Cheryl Magyar é redatora freelance ambiental e designer de vida sustentável, apaixonada pelo cultivo local e orgânico de alimentos - tanto carne quanto vegetais. Ela mora com o marido e a filha que estuda em casa nas colinas do norte da Romênia. Sem carro, geladeira ou água corrente em sua propriedade, eles passaram a amar os costumes de antigamente e a abraçar a sustentabilidade. Leia mais histórias e poemas inspirados no meio ambiente em Forest Creek Meadows.
