Esperando meses pela colheita é uma das coisas que impede as pessoas de cultivarem os seus próprios alimentos. Parece muito esforço inicial, o que não é ideal para jardineiros que não são fãs de gratificações atrasadas. Especialmente para os novos jardineiros, esse longo intervalo entre semear e comer pode fazer com que todo o processo pareça que não vale a pena.
Felizmente, nem todo vegetal funciona nesse cronograma. Algumas colheitas vão da semente ao prato em semanas, não em meses, dando-lhe algo tangível para colher enquanto as suas colheitas mais lentas ainda estão a estabelecer-se. Se você nunca tentou cultivar seus próprios alimentos antes ou se está impaciente, este é um ótimo lugar para começar.
Esses cinco vegetais ficam prontos para serem colhidos em 60 dias ou menos, e
a maioria deles é simples o suficiente para que você não precise de muita experiência para obter um bom resultado .
Vivian Alface Romana
Sementes de alface romana Vivian
Sementes de rabanete Cherry Belle
Rabanete ‘Cherry Belle’
Essas pequenas raízes amadurecem rapidamente.
Rabanetes são os vegetais mais rápidos que você pode cultivar, e ‘Cherry Belle’ é um dos rabanetes mais rápidos. Amadurece em cerca de três semanas.
Semeie as sementes, desbaste as mudas e
antes que o mês acabe, você estará arrancando raízes vermelhas e crocantes do solo . Ganhou o prêmio All-America Selections em 1949 e ainda é uma das variedades de rabanete mais cultivadas por um motivo.
Rabanetes preferem clima frio e podem estragar ou ficar desagradáveis com o calor, então a primavera e o outono são as melhores janelas. O erro mais comum é deixá-los enterrados por muito tempo. Com três semanas, o sabor é suave e a textura crocante, por isso colha esses vegetais bem antes dos 60 dias.
Alface romana ‘Vivian’
Esses vegetais estão prontos para serem colhidos em menos de 60 dias.
A maior parte da alface pode ser colhida como folhas verdes bem antes de a planta atingir a maturidade total, mas ‘Vivian’ também amadurece cedo. Você pode
começar a colher folhas tenras em cerca de quatro semanas , ou deixe as cabeças preencherem para formar uma alface de tamanho normal em cerca de 50 dias.
Semeie diretamente ao ar livre, duas a quatro semanas antes da última geada. Pressione as sementes na superfície do solo em vez de enterrá-las, pois a alface precisa de luz para germinar. Mantenha o canteiro úmido até que brotem, o que deve levar apenas cerca de uma semana.
As cabeças crescem altas (até 16 polegadas) com
folhas crocantes e bem embrulhadas que funcionam bem para saladas, wraps e sanduíches . Semeie em sucessão a cada poucas semanas para uma colheita contínua.
Ervilhas ‘Cascadia’
As vagens são deliciosas frescas ou cozidas.
‘Cascadia’ produz vagens de sete centímetros que são tão boas cruas quanto cozidas. As vinhas são compactas, atingindo cerca de 30 polegadas, o que significa que não precisam necessariamente de uma treliça (embora uma treliça curta ajude a mantê-las arrumadas). Essas hortaliças ficam prontas para a colheita em cerca de 58 dias a partir da semeadura direta, apenas atendendo ao limite desta lista.
Semeie quatro a seis semanas antes da última geada , cerca de uma polegada de profundidade. As ervilhas são tolerantes à geada e preferem clima frio, portanto, colhê-las cedo estende a janela de colheita. Eles param de produzir quando as temperaturas atingem consistentemente os anos 80, portanto, na maioria dos climas, quanto mais cedo você plantar, mais obterá.
‘Cascadia’ é resistente ao oídio e ao vírus do mosaico, que são dois dos problemas mais comuns que encurtam a temporada das ervilhas. Escolha as vagens quando estiverem gordas e cheias para obter o sabor mais doce.
Pepino ‘Lanche Rápido’
Esses vegetais compactos estão prontos para colheita em 60 dias.
Este é um pepino compacto específico para recipientes e amadurece em cerca de 40 dias. Os frutos são do tamanho de um coquetel (cerca de cinco centímetros de comprimento), verdes escuros, doces e nunca amargos.
‘Quick Snack’ é partenocárpico, o que significa que dá frutos sem polinização.
Isso o torna confiável para cultivo interno , varandas e qualquer lugar que os polinizadores possam não visitar de forma consistente.
Semeie diretamente em vasos desde o início da primavera até o início do outono. Ela se dá melhor em um local protegido, embora também possa ser cultivada ao ar livre após a última geada. Uma pequena treliça ou gaiola de tomate dá à videira algo para escalar e mantém os frutos longe do solo.
Tomate cereja ‘Patio Choice’
Escolha deliciosos tomates amarelos 45 dias após o transplante.
Os tomates geralmente não são considerados culturas rápidas, mas as variedades compactas de cereja podem produzir frutos maduros com uma rapidez surpreendente. ‘Patio Choice Yellow’ é um tipo determinado que amadurece em cerca de 45 dias após o transplante. . Eles estarão na fase de mudas por um tempo antes disso, mas este é um dos tomates de maturação mais rápida que você pode cultivar, e é por isso que o incluí aqui.
As plantas permanecem pequenas (cerca de 18 centímetros de altura e largura). Isso os torna adequados para recipientes, cestos suspensos ou na borda de um canteiro elevado onde um tomateiro de tamanho normal não caberia.
Os frutos amarelos brilhantes são doces e suaves, e as plantas tendem a produzir fortemente durante um período concentrado. . ‘Patio Choice’ ganhou o prêmio All-America Selections em 2017 e tem forte resistência à murcha de Fusarium, murcha de Verticillium e vírus do mosaico do tabaco, o que significa menos problemas e uma colheita mais confiável para a quantidade de espaço que ocupa.
