A melhor maneira de determinar se os vegetais são difíceis de cultivar é
tente cultivá-los você mesmo! O pior que vai acontecer é você perder uma colheita. A melhor coisa que vai acontecer é o processo de aprendizagem. Você descobrirá o que cresce bem na sua horta e o que não.
Foi assim que aprendi que a rúcula e o espinafre adoram crescer no outono ou na primavera no noroeste do Pacífico, mas não gostam veementemente do calor do verão. Às vezes, basta plantar as sementes no momento certo para uma
colheita bem-sucedida . Outras vezes, pode ser melhor considerar culturas alternativas que cresçam bem na sua região.
Não importa onde você mora e o que você gosta de cultivar, esses
11 vegetais difíceis de cultivar representam um desafio para os jardineiros domésticos. Aceite o desafio e tente cultivá-los de qualquer maneira, ou opte por vegetais alternativos de fácil cultivo.
Cenoura Dedinho
Sementes de cenoura de dedinho
Bola de neve e couve-flor
Sementes de bola de neve e couve-flor
Rato Melão Cucamelo
Rúcula
O clima frio mantém as folhas macias e levemente picantes.
| nome botânico Diplotaxis tenuifolia, Eruca vesicaria subsp. sativa
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 1-2'
| zonas de robustez 2-11
A rúcula não é um vegetal difícil de cultivar, a menos que esteja calor lá fora. O clima quente faz com que plantas anuais de crescimento rápido, como a rúcula, cresçam e floresçam. Suas folhas perdem o sabor suave e ficam mais intensas e picantes.
Em vez da rúcula anual, experimente a rúcula perene. É um pouco mais fácil de cultivar do que o tipo anual e muitas vezes retorna perenemente no jardim nas zonas de resistência 5 a 10 do USDA. Seu sabor é um pouco mais picante que o anual, o que o torna perfeito para misturar com outras verduras como alface, escarola e espinafre.
Não importa a rúcula que você está cultivando, tente fazê-la funcionar no frescor do outono ou da primavera. As sementes terão dificuldade para germinar no verão e você terá mais sorte quando o tempo estiver ameno.
Brócolis
A cobertura morta das raízes mantém os brócolis felizes em climas mais frios.
| nome botânico Brassica oleracea (Grupo Itálica)
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 1,5-2,5’
| zonas de robustez 2-11
O brócolis é uma cultura de couve, o que significa que faz parte de muitos vegetais que descendem de um único ancestral selvagem. As colheitas de Cole incluem repolho, couve, brócolis e couve-flor, entre outros. Eles adoram amadurecer sob o frescor do outono ou da primavera e não gostam do calor do verão.
Você encontrará os melhores resultados ao colher brócolis nas épocas de transição. Comece as sementes dentro de casa para evitar as geadas do final da primavera e o transplante começa antes da chegada do verão. Você pode fazer o mesmo no verão - plantar as sementes dentro de casa e depois transplantá-las quando chegar o clima frio do outono.
Alguns produtores em regiões livres de geadas podem cultivar brócolis no inverno. A planta começa no jardim neste outono e adiciona cobertura morta ao redor das raízes para protegê-las. O cultivo no inverno é ideal em áreas do sul da Califórnia, Flórida e outros estados do sul sem clima gelado.
Repolho
O plantio no outono ou na primavera garante cabeças fortes e compactas.
| nome botânico Brassica oleracea (Grupo Capitata)
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 1-2'
| zonas de robustez 2-11
O repolho é outra cultura de couve e, tecnicamente, é bienal. Ela lança muitas folhas quando é uma planta jovem, e elas se enrolam em uma bola redonda e compacta no primeiro ano. No segundo ano, a bola se desenrola e surgem flores amarelas.
Colhemos repolho no primeiro ano para saborear a bola redonda de folhas crocantes. Para que essa cabeça se forme, são necessários dois a três meses de clima fresco e ensolarado. O repolho pode crescer no verão; funcionará como anual, em vez de bienal, e produzirá flores no primeiro ano.
Evite estragar o repolho cultivando esses vegetais difíceis de cultivar no outono, inverno ou primavera. Os produtores com invernos sem geadas devem tentar cultivá-la durante os meses mais frios do ano. Fique atento às pragas o tempo todo e elimine-as quando as vir.
Cenoura
As variedades anãs atingem a maturidade mais rapidamente do que as raízes de tamanho normal.
| nome botânico Daucus carota subsp. sativa
| requisitos de sol Sol total a sombra parcial
| altura 3”-3’
| zonas de robustez 2-11
As cenouras são deliciosas, crocantes e versáteis na cozinha. Eles são baratos no supermercado e são considerados difíceis de cultivar, razão pela qual muitos jardineiros evitam cultivá-los. Não deixe que isso o desencoraje se você estiver pronto para um desafio!
As cenouras precisam de duas coisas específicas para prosperar. As sementes precisam de umidade consistente para brotar e as mudas precisam de bastante luz solar para prosperar. Evite deixar o solo secar ajustando um aspersor em um cronômetro para rega automática.
Se você tem dificuldade para cultivar cenouras, experimente plantar variedades anãs como ‘Dedinho’. Elas crescem rapidamente e precisam de menos tempo para amadurecer do que as variedades de tamanho normal.
Couve-flor
O sol pleno estimula flores brancas densas e saborosas.
| nome botânico Brassica oleracea (Grupo Botrytis)
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 1-2,5'
| zonas de robustez 2-11
A couve-flor é outro membro do grupo de culturas de couve e precisa de clima frio, umidade consistente e muita luz solar para prosperar. É um pouco mais fácil de cultivar do que o repolho, mas ainda precisa de muitos cuidados para crescer bem na horta doméstica.
Assim como o brócolis, a couve-flor forma uma cabeça de flores imaturas. As cabeças podem se transformar em pontas de flores se o tempo estiver muito quente ou seco, ou se as plantas permanecerem por muito tempo no jardim.
Considere plantar a variedade de couve-flor ‘Snowball Y’ se achar que esses vegetais são difíceis de cultivar em seu jardim. Esta cultivar amadurece mais rapidamente que outras, necessitando apenas de 70 a 80 dias para amadurecer após o plantio.
Aipo
A luz solar estimula talos de aipo vibrantes, saudáveis e verticais.
| nome botânico Apium graveolens var. doce
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 1,5-3’
| zonas de robustez 3-6
Esses vegetais são extremamente difíceis de cultivar! Eu tentei este ano e encontrei pragas, caules aparafusados e rendimentos baixos. O aipo precisa de temperaturas frescas, mas não muito baixas, umidade consistente e muita luz solar para prosperar.
Você pode ter mais sorte cultivando aipo no final da estação de cultivo do que no início. Plante sementes em vasos na primavera e transplante-as no meio do verão para uma colheita de outono.
Outros produtores estão na posição perfeita para cultivar aipo. Não é difícil crescer na região certa. Áreas com nascentes longas, frescas e sem geadas são os locais ideais para plantar aipo.
Outro problema comum com o aipo é o branqueamento, o processo de sombrear os talos para suavizar o sabor. Você precisará de um vaso opaco ou de uma estrutura abrangente que não deixe passar a luz. Os talos perdem um pouco do amargor e ganham a tonalidade verde-esbranquiçada distinta do aipo comprado em loja.
Milho
O vento espalha o pólen entre os caules para obter orelhas saborosas.
| nome botânico Zea Mays
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 5-8'
| zonas de robustez 2-11
O milho é a colheita do verão! Seus caules altos enchem o jardim ensolarado com vegetação exuberante e espigas gigantes cheias de grãos de milho. Embora o milho seja delicioso e prospere durante a estação quente, esses vegetais são difíceis de cultivar em casa.
As lavouras de milho recebem pólen com o vento. Eles não são autopolinizadores por conta própria e não dependem de insetos. O vento deve despejar grãos de pólen das altas flores masculinas nas sedas femininas que brotam das espigas abaixo.
Para uma colheita bem-sucedida, plante 12 ou mais pés de milho. Organize-os em um quadrado com várias fileiras ou em um círculo sobre um monte. Você pode aumentar a polinização cortando as flores masculinas e espalhando-as nas sedas femininas.
Pepino
Tipos de maturação rápida fazem com que pequenos jardins pareçam mais produtivos.
| nome botânico Cucumis sativus
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 8”-1,5’
| zonas de robustez 2-11
Pepinos crescem em vinhas que lembram abóboras e melões. Eles têm flores amarelas que se transformam em frutos verdes após a polinização. Eles são difíceis de cultivar porque têm muitas necessidades na horta doméstica.
Pepinos requerem umidade consistente, mas também precisam de uma boa drenagem do solo. Eles se beneficiam do crescimento em treliças para prevenir doenças nas folhas, mas perdem mais umidade quanto mais alto crescem.
Para economizar tempo e esforço, experimente cultivar variedades de pepino de maturação rápida com hábitos anões. Variedades como ‘Spacemaster 80’ e ‘Quick Snack’ são menores do que a maioria dos outros tipos e precisam de menos manutenção para funcionar tão bem quanto vinhas de pepino em tamanho real.
Melão
As geadas precoces podem arruinar os frutos de melão tenros e em desenvolvimento.
| nome botânico Cucumis melo
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 6-9'
| zonas de robustez 2-11
Os melões são parentes próximos dos pepinos (são do mesmo gênero). Da mesma forma, eles precisam de muito cuidado e manutenção para prosperar no jardim da sua casa. As vinhas gostam de escalar e precisam de apoio para se manterem altas.
Além disso, os melões amadurecem durante um longo período. Muito calor e luz solar são necessários para uma colheita bem-sucedida. As geadas do início da primavera e as temperaturas frias destruirão os frutos, tornando-os pastosos e marrons.
Os melões crescem melhor em áreas com verões longos e quentes. Se esses vegetais difíceis de cultivar têm dificuldade em seu jardim, experimente cultivar cucamelões! Essas plantas únicas produzem pequenos frutos que lembram melancias na aparência, embora tenham gosto de pepino.
Espinafre
Canteiros sombreados evitam que as folhas fiquem amargas rapidamente.
| nome botânico Spinacia oleracea
| requisitos de sol Sol total a sombra parcial
| altura 6”-1’
| zonas de robustez 2-11
Ao contrário do melão, o espinafre requer um clima ameno para prosperar! Este vegetal tem melhor desempenho durante as estações frias com bastante umidade. As chuvas de outono e primavera são perfeitas para o espinafre e resultam em folhas frescas e alegres, cheias de sabor.
Experimente cultivar espinafre quando as temperaturas estão altas e você verá por que ele tem melhor desempenho em estações amenas. Eles disparam, como o coentro, e brotam flores e sementes em vez de folhas exuberantes.
Se o sol estiver alto e o calor estiver presente, considere plantar espinafre em sombra parcial em vez de sol pleno. Plante-o em recipientes e leve-os para a sombra, ou semeie em um canteiro sombreado.
Melancia
A semeadura direta incentiva o desenvolvimento de raízes fortes e sem perturbações.
| nome botânico Citrullus lanatus
| requisitos de sol Sol pleno
| altura 4-8”
| zonas de robustez 2-11
As melancias têm muitas necessidades, assim como os melões. Eles precisam de umidade consistente, muito espaço para se movimentar e se espalhar e muito calor. Suas raízes precisam de solo bem drenado, que não seja encharcado ou denso. Quando as melancias se formam, elas precisam de muitos nutrientes, água e calor para amadurecer adequadamente.
As melancias precisam de um longo período de crescimento e não gostam de transplantar. Semeadura direta quando possível. Se o plantio começar, semeie em vasos biodegradáveis que protejam as raízes durante o processo de plantio.
‘Sugar Baby’ é uma excelente cultivar de melancia para jardineiros com períodos de cultivo curtos. As vinhas formam melancias pequenas, de dezoito a dez polegadas, que amadurecem mais rapidamente do que as variedades de tamanho normal.
