Cilantro Care:dicas de especialistas para uma colheita abundante de verão

As ervas anuais, embora exijam plantio, são espécies fáceis de cultivar. Eles correm para amadurecer, transformando-se de pequenas mudas em plantas adultas em poucas semanas. O coentro é uma dessas ervas. É uma excelente escolha para colocar em pequenos espaços entre brócolis, cenoura e folhas verdes.

Coentro, botanicamente Coriandrum sativum , prefere clima frio para crescer. Embora combine bem com tomates e pimentões, é mais feliz crescendo ao mesmo tempo que espécies que gostam de frescor, como couve, espinafre e mâche. 

Santo Coentro de longa data

Sementes de Coentro Santo / Coentro de longa duração

Coentro Marroquino / Coentro

Coentro Marroquino / Sementes de Coentro

7 truques para cultivar coentro

Usaremos algumas técnicas para garantir que sua colheita de coentro permaneça em sua forma vegetativa e folhosa o maior tempo possível durante o verão. O clima quente e seco incentiva o pendoamento, no qual um caule central brota no ar com flores. À medida que o caule cresce, as folhas mudam de largas e saborosas para babadas e amargas. Desencorajar o aparafusamento com esses truques de cultivo especializados. 

Semeie densamente

Semeie densamente para sombrear o solo e mantê-lo fresco.
Ao contrário das ervas perenes que precisam de muito espaço, as plantas anuais, como o coentro, ficam bem ao lado de outras mudas, vegetais e flores silvestres. Você pode desconsiderar completamente os requisitos de espaçamento das sementes. Simplesmente semeie o máximo possível de sementes em fileiras, círculos ou montes. 

À medida que as mudas surgem, você pode colher a folhagem fresca para deixar espaço para o crescimento das outras mudas. Com colheita e plantio consistentes, você criará uma barraca cheia de coentro que dura todo o verão. Os espaços vazios da colheita permitirão que as mudas em brotamento preencham a área.

Uma sementeira espessa também pode ajudar a sombrear o solo mais tarde na estação de crescimento. As amplas folhas e caules protegem o solo, mantendo-o fresco apesar das temperaturas quentes e da luz solar intensa. 

Se você quiser cultivar esta erva para obter suas sementes, que dão origem ao tempero coentro, você vai querer dar às plantas algum espaço umas das outras. Assim que começarem a aparafusar, afine as arquibancadas então resta uma planta de coentro a cada quinze centímetros. 

Plante na hora certa

Esta cultura é melhor semeada na primavera e no outono.
Ao contrário do manjericão, o coentro cresce melhor na primavera e no outono na maioria das regiões. Não é uma colheita de verão; ele crescerá logo após o plantio se você semear no meio do verão. Em vez disso, cultive plantas nos períodos antes e depois do verão, quando as chuvas se tornam mais frequentes e as temperaturas são mais baixas à noite. 

O coentro tem um bom desempenho ao lado de outras culturas que gostam de frescor como cenouras, ervilhas e alface. Combine-o com plantas de erva-doce para obter uma combinação de ervas que pode repelir pragas de insetos. Ou semeie sozinho em cestos e recipientes pendurados perto da porta para facilitar a colheita. 

O coentro tem um desempenho excepcionalmente bom próximo a plantas fixadoras de nitrogênio, como ervilhas, feijões e trevos. Os fixadores de nitrogênio fazem parceria com bactérias subterrâneas que transformam o nitrogênio atmosférico em uma forma que as raízes das plantas podem absorver e usar. Quanto mais nitrogênio estiver presente, menos fertilizante você terá que usar.

Regue frequentemente!

Forneça bastante umidade para manter o coentro produzindo durante todo o verão.
Como outros amantes da moda, o coentrorequer bastante umidade para evitar aparafusamento e floração. Regue sempre que necessário para manter um local sempre úmido. Você quer que o solo fique tão úmido quanto uma esponja espremida. Quando você agarra um pedaço e aperta, um pouco de água deve sair. 

As plantas precisam de água para crescer, mas também a utilizam para se refrescarem. Eles pegam água nas raízes e liberam das folhas, o que também libera o excesso de calor. Esse processo, chamado transpiração, é semelhante ao modo como nós, humanos, suamos para nos refrescar. Quanto mais umidade estiver presente no solo, mais plantas sobreviverão, apesar das ondas de calor, secas e luz solar excessiva. 

Para regar, use sistemas de irrigação por gotejamento, aspersores suspensos, regador ou mangueira de irrigação em baixa pressão. Use baixa pressão porque as folhas tenras podem dobrar e quebrar com muita força. Regue o solo em vez das folhas para obter melhores resultados. 

Sombreie o solo

As raízes ficarão mais frias sob a cobertura morta.
Juntamente com a umidade consistente, cobrir ou sombrear o solo ajudará as raízes do coentro a permanecerem frescas, apesar do calor do verão. Você não quer sombrear as folhas, mas quer sombrear as raízes sob o solo. As folhas requerem pleno sol para prosperar, crescendo bem com entre três e oito horas de luz solar direta diária.

Para sombrear o solo sem sombrear as ervas, use uma cobertura morta orgânica que você pode empilhar ao redor deles. Um aditivo como composto, bolor ou palha protegerá e alimentará o solo. À medida que se decompõe, adiciona nutrientes ao local. A matéria orgânica que contém aumenta a drenagem, a estrutura e a retenção de água da terra.

Outra maneira inteligente de sombrear o solo é com plantas mais altas. Semeie coentro embaixo de tomates, pimentões e feijões e deixe as folhas aparecerem por baixo deles. O truque é sombrear o solo e ao mesmo tempo fornecer bastante luz solar direta às suas ervas. 

Faça plantios sucessivos

Semear várias rodadas de coentro garante um fornecimento consistente durante todo o verão.
As plantas anuais brotam, florescem e morrem no mesmo ano. Alguns fazem isso em uma única temporada! Você pode ser mais esperto que os hábitos de cultivo das plantas anuais plantando-as sucessivamente durante muitas semanas. Este truque, chamado “plantio em sucessão”, lhe dará folhas frescas para cortar, desde que o sol seja abundante durante a estação de crescimento.

Para o coentro, faça plantios sucessivos a cada três semanas até cerca de um mês antes da primeira data média de geada no outono. À medida que o último plantio dá frutos e dá sementes, você terá mudas frescas para ocupar seu lugar. 

Você pode plantar coentro sucessivamente em recipientes, canteiros elevados e no solo. Se você vive em um clima ameno sem geadas de inverno, a erva terá um melhor desempenho como cultura de inverno do que um verão. Semeie no outono e continue a semear a cada três semanas até que o calor do verão chegue no ano seguinte. 

Observe as hastes de aparafusamento

Corte os talos ou deixe-os colher sementes de coentro.
A primeira coisa a observar é aparafusar os talos! O aparafusamento é um método usado pelas plantas anuais para produzir flores e sementes para fácil dispersão. Os caules altos e floridos produzem sementes que se espalham por toda parte quando caem. 

Embora o pendoamento leve à produção de sementes de coentro, ele elimina o sabor das folhas e os torna inutilizáveis para refeições. As flores brancas, porém, também são comestíveis! Corte-os e polvilhe-os nas saladas para obter um sabor semelhante ao do coentro. 

Algumas fontes dizem para cortar os caules floridos para evitar que se soltem - esse truque não é muito útil, pois as plantas anuais enviarão mais caules floridos logo após você cortar os primeiros. Para manter uma fonte fresca de folhas de coentro, pratique a semeadura em sucessão para um suprimento consistente. 

Colheita Folhas e Sementes

A colheita regular prolonga a produção de folhas.
A colheita consistente ajuda a evitar o aparafusamento incentivando o crescimento de folhas e caules em vez de flores e sementes. À medida que você remove as folhas, as plantas devem crescer mais para manter os níveis ideais de energia, água e nutrientes. 

Quando você se esquece de colher a planta, ela pensa que ela está madura o suficiente para começar a crescer. Ele usará as folhas amplas de que dispõe para converter a luz solar em energia e começar a desenvolver botões de flores. Colha para evitar isso. Deixe as mudas crescerem até 15 centímetros e depois corte-as até 2,5 centímetros de altura. Eles produzirão dezenas de folhas novas para compensar as que você removeu.

Se você preferir sementes de coentro em vez de folhas de coentro, deixe suas ervas florescerem e semearem como normalmente fariam. Quando as sementes ficarem marrons e as plantas começarem a morrer, você pode cortá-las e pendurá-las em sacos de papel. As sementes cairão no fundo dos sacos, onde você poderá coletá-las facilmente. 

Para usar o coentro, triture-o no liquidificador de temperos, no moedor de café ou no liquidificador normal. Mantenha o pó moído em um recipiente hermético em local fresco e escuro, como uma despensa. O coentro é um tempero requintado que combina bem com feijão, carnes e caril. 

Principais conclusões

• O coentro e o coentro são duas partes da mesma planta. Colha as folhas do coentro e as sementes do coentro.
• Mantenha a produção do coentro durante todo o verão aplicando cobertura morta, regando e colhendo regularmente.
• As ervas anuais cabem em espaços pequenos. Coloque as sementes entre as plantações, nos canteiros de flores e ao longo das fronteiras.
• Umidade consistente, temperaturas baixas e luz solar direta são essenciais para o pico de produção de coentro. 
• Jardineiros com geadas de inverno devem cultivar esta erva na primavera ou no outono, enquanto aqueles com climas amenos podem semear no outono para as colheitas de inverno. 

Perguntas frequentes

Sim, é seguro e não tóxico para gatos. Também não é tóxico para cavalos e cães e cresce bem em fazendas onde esses animais estão presentes.

Eles se assemelham a salsa de folhas planas quando jovens. Possuem folhas largas e dentadas e caules verdes. Após a floração, crescem folhas rendadas semelhantes a samambaias e flores brancas em cachos. As hastes floridas podem atingir 60 centímetros ou mais.

Embora não se machuquem, essas duas ervas requerem condições de cultivo diferentes. O manjericão adora o calor e o sol, enquanto o coentro prefere o clima frio. Considere cultivá-los separadamente.