Tomate Krim Preto:Guia de plantio, cultivo e cuidado | [Sua marca/nome do site]

Os tomates ‘Black Krim’ trazem cor, sabor e desempenho tradicionais ao tomate fatiado. Dependendo das condições climáticas, os frutos robustos amadurecem em um roxo profundo ou rosa escuro. A cor, forma e sabor únicos deste tomate “preto” tornam a herança notável no jardim .

Essas lindas frutas do tamanho de um bife têm polpa escura com interior profundo e suculento e sabor equilibrado, rico, doce e salgado. Vamos explorar as características tradicionais e as qualidades crescentes de ‘Black Krim’ para uma reviravolta emocionante no fatiador de verão.

Visão geral

O tomate ‘Black Krim’ é um vegetal anual pertencente à família Solanaceae.
Tipo de planta Vegetal anual

Família Solanáceas

Gênero Solanum

Espécies licopersicum

Área Nativa América Central, América do Sul

Exposição Sol pleno

Altura Vinhas de 4-6’

Requisitos de irrigação Média

Pragas e Doenças Pulgões, lagartas, mancha foliar, murcha, podridão apical, vírus do mosaico, ferrugem

Manutenção Média

Tipo de solo Margas ricas

Zona de robustez 10-11

O que são tomates ‘Black Krim’?

Esta é uma variedade tradicional de tomate com frutas grandes e saborosas, do tipo bife. A sua origem é tão interessante como a sua cor e forma. ‘Black Krim’ é uma seleção em Krymsk, na Rússia, no Mar Negro, em frente à Península da Crimeia. Os sinônimos incluem ‘Crimeia Negra’.

O primeiro tomate “preto” disponível comercialmente, a Seed Savers Exchange, introduziu-o em 1990, depois de receber sementes inicialmente da Crimeia de Lars Olov Rosenstrom, da Suécia. Alguns anos depois, o popular tomate preto tradicional ‘Cherokee Purple’ começou a ser cultivado.

Variedades tradicionais abrangem gerações devido ao seu sabor, crescimento, frutas únicas e qualidades de desempenho. Esta variedade se destaca pelas frutas fortes e coloridas com sabor rico e levemente salgado .

Características

Tomates ‘Black Krim’ de final de temporada amadurecem em rosa escuro e chocolate.
Este tomate indeterminado cresce e produz frutos durante toda a temporada até a geada. Frutifica de forma confiável e produtiva, com tomates carnudos que pesam de 10 a 12 onças cada. As vinhas longas e frondosas que atingem quase dois metros ou mais.

Em climas frios, os frutos grandes amadurecem em rosa escuro e chocolate com ombros verdes. . Eles ficarão roxo-escuros com mais sol e calor, mas o sabor doce e salgado permanece. Os frutos redondos têm topo achatado e achatado.

Frutos ‘Black Krim’ no final da temporada, produzindo tomates maduros 70 a 90 dias após o transplante para o jardim. Com suas vinhas altas e de crescimento contínuo, ele precisa de uma grande gaiola de tomate, estaca ou treliça para se apoiar.

Área Nativa

São plantas perenes tenras nas zonas 10 e 11 do USDA.
Antes de o “Black Krim” crescer perto da Rússia e da Ucrânia, os seus antepassados selvagens vieram das longínquas costas da América Central e do Sul. Sua área de crescimento original é a estreita costa abaixo da Cordilheira dos Andes, do Equador ao Chile. 

O cultivo do tomate espalhou-se regionalmente através das culturas indígenas e depois através dos colonos espanhóis que regressaram à Europa com os frutos. Alguns séculos depois, tornou-se significativo no uso culinário.

Estas são plantas perenes tenras em regiões onde são resistentes (zonas 10 e 11 do USDA) e crescem como plantas anuais de estação quente em outros lugares . Eles pertencem às Solanaceae , ou beladona, família, junto com pimentões, berinjelas e batatas, entre inúmeras outras plantas.

Plantio

Essas plantas são sensíveis à geada e requerem temperaturas quentes do ar e do solo para um melhor crescimento. Eles crescem facilmente a partir de sementes, com mudas prontas para serem levadas ao ar livre uma ou duas semanas após a última geada e quando as temperaturas noturnas estão acima de 13°C (55°F). O crescimento decola com o aumento das temperaturas do verão.

Ao decidir onde plantar, se possível, opte por um local onde não tenha cultivado erva-moura no ano passado. Nightshades como tomate, batata, pimentão, tomatillos e berinjela transmitem doenças entre o grupo. A rotação de culturas ajuda a prevenir a propagação de fungos ou bactérias persistentes no solo.

Plante mudas com 60 a 90 centímetros de distância para fornecer ampla circulação de ar entre as plantas. Se estiver cultivando em fileiras, separe as fileiras de um a um metro e meio. 

Plante mudas de tomate profundamente, deixando um terço do caule exposto (ou dois conjuntos de folhas) e o restante enterrado. Os nós das folhas cobertos e os cabelos criam raízes para ajudar na estabilidade da planta e na absorção de nutrientes. No plantio, instale a estrutura de suporte vertical como uma grande gaiola de tomate.

Transplante 

Aclimate gradualmente os tomateiros às condições externas após a geada.
As plantas cultivadas dentro de casa beneficiam de um período de endurecimento antes de serem plantadas no jardim. Uma semana a 14 dias de exposição gradual ao ar livre permite que as plantas tenras se aclimatem às condições de cultivo .

À medida que a geada passa e as temperaturas aumentam, coloque os tomates ao ar livre, em uma área protegida. Movê-las gradualmente para condições que espelhem a nova localização do jardim fortalecerá as novas plantas. Comece com uma hora e aumente em uma hora todos os dias até que suas plantas tenham sido expostas a um dia inteiro de luz solar. Então, plante-os.

Como crescer

Este tomate grande cresce melhor com certas necessidades culturais atendidas . No entanto, também é uma variedade adaptável que resiste a condições abaixo das ideais. ‘Black Krim’ é um frutífero produtivo e confiável.

Luz

Esses tomates prosperam com seis ou mais horas de pleno sol.
Os frutos variam em cor de acordo com a intensidade do sol e do calor. Em climas ensolarados e quentes do sul, eles amadurecem em roxo escuro. Em climas frios, os frutos são rosa escuro e bordô, e os ombros permanecem verdes.

Forneça um local com seis ou mais horas de sol para as plantas florescerem. Os tomates crescem em sombra parcial (quatro a seis horas de sol), embora as plantas se tornem pernudas e menos produtivas à medida que a sombra aumenta.

O sol da manhã é ideal , e Em climas do sul com verões quentes, as plantas se beneficiam da proteção contra os raios diretos da tarde. O sol intenso do meio-dia pode queimar folhas e frutos. 

Água

Os tomates em recipientes precisam de rega regular, pois secam rapidamente.
O melhor é de 2,5 a 5 centímetros de água por semana. A umidade consistente com rega profunda e regular é melhor; flutuações na rega levam a problemas como o apodrecimento das pontas das flores. Solos excessivamente úmidos contribuem para doenças fúngicas. 

Verifique a umidade do solo durante períodos de seca ou ondas de calor para determinar o aumento das necessidades de água. Se o solo parecer seco 2,5 a 5 centímetros abaixo da superfície, é hora de regar.

É melhor regar ao nível do solo e evita respingar ou encharcar as folhas, o que promove problemas de doenças. Regue manualmente na base da planta ou use irrigação por gotejamento ou mangueiras de imersão para obter um volume consistente e de baixa pressão para direcionar a água para as raízes. Se a irrigação aérea for a melhor opção para o seu jardim, regue de manhã para que as folhas sequem ao longo do dia.

Os tomates que crescem em vasos, recipientes e sacos de cultivo precisam de bastante água para um melhor crescimento. Os recipientes tendem a secar mais rapidamente no calor do verão; verifique-os regularmente para fornecer umidade uniforme.

Solo

Adicionar uma camada de composto de sete a quinze centímetros enriquece o solo.
Fornece solos argilosos e organicamente ricos com boa drenagem. Solos ligeiramente ácidos com pH entre 6,0 e 6,8 são ideais .

Adicione uma camada generosa de composto de sete a quinze centímetros à plantação de tomate para enriquecimento do solo. O composto ajuda na aeração, retenção de umidade, drenagem e nutrição durante todo o período de cultivo.

Temperatura e Umidade

Espace as plantas de maneira adequada para garantir a circulação de ar em ambientes com alta umidade.
‘Este produtor de final de temporada prospera no calor do verão, produzindo frutos escuros ou escuros. As temperaturas ideais de cultivo estão entre 60-85°F (16-29°C), idealmente entre 70 e 80°F (21-27°C), com temperaturas iniciais acima de 55°F (13°C) e temperaturas do solo a 60°F (16°C). 

Proporcionar circulação de ar entre as plantas através de espaçamento adequado em áreas com alta umidade e pluviosidade.

Fertilização

Um fertilizante com baixo teor de nitrogênio e alto teor de fósforo garante o florescimento ideal do tomate.
Os nutrientes adicionados são essenciais para o melhor vigor, floração e frutificação durante todo o período de cultivo. Para estabelecer plantas, use emulsão de peixe nas mudas e no plantio. Continue com farinha de algas e ossos durante a floração e a frutificação. No entanto, um fertilizante orgânico específico para tomate é ótimo e muitas vezes melhor do que uma mistura caseira de fertilizantes.

Um fertilizante com baixo teor de nitrogênio e proporção NPK semelhante a 8-32-16 ou 6-24-24 funciona bem. Uma taxa mais alta de fósforo (P) e um nível mais baixo de nitrogênio (N) são melhores para garantir um florescimento rápido e uma frutificação de qualidade. Muito nitrogênio leva à folhagem frondosa, mas causa falta de flores e outros problemas nas plantas. Um nível médio-alto de potássio (K) no fertilizante funciona bem para o crescimento do tomate.

Folhas amareladas podem indicar deficiência de nutrientes e a falta de absorção de cálcio pode ser a fonte.

Manutenção

Aperte os 15 a 25 centímetros inferiores de crescimento ao longo dos caules.
Além de atender aos requisitos culturais básicos, uma etapa importante é a cobertura morta, que ajuda na retenção de umidade, na supressão de ervas daninhas e na regulação da temperatura do solo. Palha limpa e sem ervas daninhas, composto, mofo ou lascas de madeira envelhecidas fazem o trabalho.

A poda é desnecessária, mas como plantas grandes e indeterminadas, elas se beneficiam ao arrancar ramos sugadores de baixo crescimento para direcionar os nutrientes e o crescimento para as partes superiores da planta.

Para aumentar a circulação de ar na base das plantas, alguns jardineiros acham útil arrancar os 15 a 25 centímetros inferiores de crescimento ao longo dos caules. Faça isso quando as plantas atingirem 60 centímetros de altura.

Propagação

Os vegetais tradicionais são de polinização aberta (não híbridos) e se tornam realidade a partir da semente. Guarde as sementes de estação em estação para o próximo plantio ou para compartilhar.

Crescendo a partir de sementes

Plante sementes com ¼” de profundidade em meio de envasamento em um recipiente bem drenado.
Comece as sementes de ‘Black Krim’ dentro de casa quatro a seis semanas antes da data prevista para a última geada em sua área . Para cultivar tomates a partir de sementes:

• Plante sementes com ¼” de profundidade em meio de envasamento em uma bandeja, célula ou vaso pequeno com drenagem.
• Coloque as sementes em um local com temperaturas entre 70°F (21°C) e 90°F (32°C) para germinação. Use um tapete térmico, se necessário.
• Mantenha as sementes bem regadas. A mistura para envasamento deve estar uniformemente úmida, mas não saturada.
• As sementes de tomate germinam rapidamente, geralmente em 5 a 10 dias.
• Quando os brotos aparecerem, coloque-os em um local ensolarado, como o parapeito de uma janela, ou sob uma luz de cultivo.
• Passe as mudas dos pacotes de células para um vaso de 10 cm quando aparecerem dois a três conjuntos de folhas verdadeiras.
• Quando as mudas atingirem quinze centímetros de altura, endureça-as para prepará-las para o plantio no jardim.

Problemas Comuns

Todos os tomates são suscetíveis a pragas e doenças comuns no jardim, e o melhor controle para elas é a prevenção através da manutenção de requisitos culturais ideais . Rega consistente, circulação de ar, saúde do solo e rotação de culturas são componentes-chave da saúde do tomate. Certifique-se de não fertilizar demais. Divirta-se com plantas companheiras como malmequeres, hortelã-dos-gatos e endro ao lado de sua plantação para atrair insetos benéficos e promover a saúde das plantas.

Pragas

Gerencie-os explorando antecipadamente e usando controles orgânicos de pragas.
Às vezes, as pragas de jardim gostam dos tomates tanto quanto nós. A melhor maneira de controlar os insetos é detectá-los precocemente e preveni-los por meios não químicos . Use controles de pragas orgânicos e seguros para alimentos para tratar as pragas, se necessário. Siga as instruções do rótulo para evitar impactar plantas, flores e polinizadores saudáveis.

Lagarta do tomate

Controle as lagartas usando métodos como colheita manual e óleo de Neem.
Hornworms são lagartas vorazes que se misturam perfeitamente com as vinhas dos tomateiros . Eles são facilmente avistados à medida que crescem e arrancam as folhas das plantas. 

Para controlar os vermes, retire-os das plantas e coloque-os longe dos tomates. Eles se alimentam de qualquer planta de erva-moura. Se você tiver beladonas selvagens nativas em seu quintal, reserve-as para a lagarta e apoie a família da mariposa esfinge. Afinal, eles são polinizadores.

Óleo de Neem e controles biológicos de TB (Bacillus thuringiensis ), vespas parasitas e terra diatomácea são outros métodos para livrar os tomateiros das lagartas. Para trazer vespas parasitas, plante mil-folhas, endro e erva-doce nas proximidades.

Pulgões

Embora os pulgões provavelmente não causem danos graves, eles impedem o crescimento e representam um incômodo.
Pulgões, os insetos sugadores de seiva comuns que frequentemente encontramos na estufa e no jardim, geralmente não causam danos significativos. No entanto, infestações severas causam estresse e fraqueza nas plantas. Os sinais de estresse incluem folhas enroladas e crescimento atrofiado. 

Para controlar pulgões, borrife as plantas com um jato de água no início do dia para deter e eliminar as pragas das plantas. Os insetos benéficos que visitam as plantas companheiras do tomate atacam pulgões e ajudam no controle . Joaninhas são atraídas por coreopsis, doce alyssum e malmequeres. Um simples sabonete ou óleo de horticultura como Neem livra as plantas da infestação se a água e as joaninhas não resolverem o problema para você. 

Doenças

As doenças comuns do tomate se manifestam por meio de sintomas como manchas e mutações.
Esteja preparado para alguns problemas de doenças padrão, indicados por folhas manchadas, mutadas, amareladas ou caídas e crescimento atrofiado. As doenças do tomate propagam-se rapidamente , alguns causando danos menores, enquanto outros causam declínio significativo.

Mancha foliar

Previna a propagação da mancha foliar removendo as folhas afetadas.
A mancha foliar de Septoria é uma doença fúngica indicada por pequenas manchas marrons entre as nervuras das folhas. As folhas ficam amarelas e caem. A mancha foliar de Septoria aparece após fortes chuvas e períodos prolongados de umidade e umidade. A mancha foliar de Alternaria também pode criar manchas em um padrão de alvo.

Remova todas as folhas afetadas para preservar a planta se notar manchas nas folhas. Destrua-os, mas não os coloque na pilha de compostagem , pois os esporos podem se espalhar. Desinfete os podadores após o corte. 

Murchará

Os sintomas incluem amarelecimento e murchamento a partir das folhas inferiores.
Murchas de Fusarium e Verticillium são doenças fúngicas comuns . Esses patógenos afetam as raízes da planta e se espalham rapidamente entre as solanáceas. 

Você pode notar um lado da planta amarelando e murchando, começando pelas folhas inferiores, seguido pela queda das folhas. Os caules cortados podem apresentar tecidos internos marrons. 

Infelizmente, não há tratamento para as plantas afetadas. Para evitar que a murcha se espalhe, remova e descarte os tomates impactados. Não plante plantas suscetíveis nessa área por várias temporadas. É aqui que a rotação de culturas e o plantio de variedades resistentes à murcha são úteis.

Vírus Mosaico

Gerencie vírus de mosaico removendo imediatamente plantas infectadas.
Os vírus do mosaico, como os vírus do mosaico do tabaco e do tomate, são propensos a afetar a beladona. As folhas apresentam um padrão de mosaico manchado em verdes claros e escuros e podem enrolar e distorcer. 

Tal como acontece com a mancha foliar e a murcha, os vírus do mosaico não têm tratamento . A melhor ação é identificá-los precocemente e remover as plantas infectadas. Além disso, remova todas as folhas caídas e detritos do tomate impactado para evitar a propagação. Novamente, não plante plantas suscetíveis nessa área após a remoção.

Podridão final da flor

Aplique fertilizante com baixo teor de nitrogênio para evitar o apodrecimento das pontas das flores.
A podridão da extremidade da flor é um distúrbio fisiológico que provavelmente resulta de flutuações na rega e da incapacidade da planta de absorver nutrientes, incluindo cálcio. Você saberá que a ponta da flor está podridão quando um tomate perfeito se formar e de repente ficar marrom e apodrecido na base.

Há potencial para frutas saudáveis após o apodrecimento das pontas das flores. Os frutos específicos do tomate que apresentam apodrecimento das pontas das flores não serão revertidos, então é melhor cortar o tomate danificado . No entanto, os futuros tomates não serão necessariamente afetados, dada a umidade uniforme, os solos ricos em composto e o conteúdo adequado do solo.

Perguntas frequentes

Eles são melhores para comer frescos. Eles têm um sabor rico, doce e levemente salgado. As frutas únicas, em tons roxos profundos, vermelhos e chocolate, acrescentam interesse ao prato de verão. Essas relíquias de família também são boas para assar, enlatar, molhos, pastas e congelar .

Esses produtores indeterminados têm vinhas com comprimento médio de um a um metro e meio. Eles crescem em vasos e recipientes grandes o suficiente para acomodar um sistema radicular robusto e um crescimento maduro . Use um recipiente de 15 a 20 galões e uma mistura de envasamento bem drenada e complementada com composto. No plantio, instale uma grande gaiola para tomates ou estrutura de suporte para segurar as vinhas enquanto elas continuam crescendo. Verifique os vasos regularmente para garantir a umidade consistente do solo.

Eles amadurecem no final do verão. Os frutos maduros apresentam um tom vermelho-púrpura em climas frios e tornam-se roxos escuros em regiões quentes. Eles ficarão macios com um leve aperto. No entanto, à medida que os frutos grandes amadurecem na videira, podem rachar ou rachar. Para evitar rachaduras, colha as frutas antes que estejam totalmente maduras, quando meio verde e meio vermelho-púrpura com toque firme. Deixe-os amadurecer totalmente dentro de casa.

Considerações Finais

A rica cor, sabor e forma desta variedade trazem um toque interessante à colheita de verão. Os frutos inusitados se destacam no jardim, tornando-os motivo de conversa sobre aparência e sabor inovadores. 

Eles são produtores tradicionais confiáveis, com frutas produtivas . Chame ‘Black Krim’ para apimentar a coleção de tomates e adicionar tons ricos à colheita de verão.