Projete um lindo e produtivo jardim francês de Potager

As hortas são sempre um sucesso entre jardineiros novatos e experientes. Seja pequena ou grande, uma horta pode embelezar seu quintal, pátio ou deck, ao mesmo tempo que lhe dá a satisfação de cultivar sua própria comida! 

Um potager francês é uma horta elevada . Isso não significa que eles exigem maior manutenção. Em vez disso, eles são intencionalmente planejados tanto para a beleza quanto para a utilidade. 

Se você gostaria de aumentar a beleza da sua horta , siga estas etapas simples. Espero que você ame seu novo potager francês e toda a sua beleza. 

Lavanda alta

Sábio 

Tomilho

O que é uma horta francesa?

Os potagers franceses oferecem uma mistura de beleza e utilidade.
Potager francês pode parecer sofisticado, mas é apenas uma maneira elegante de dizer horta francesa. Este estilo de horta permite que ervas, frutas, vegetais e flores cresçam entre si para um resultado verdadeiramente bonito e útil. 

Este estilo de horta existe desde os tempos medievais. Os jardineiros os plantavam com os ingredientes necessários para uma sopa chamada potage. Os canteiros seriam originalmente plantados em forma de cruz, com quatro canteiros cada um contendo plantas diferentes . 

Esses jardins decolaram e tornaram-se muito mais formais, chegando até a ser plantados em um Potager du Roi (horta do rei) em Versalhes. Agora você pode encontrar potagers de todos os formatos, tamanhos e estilos, do formal ao rústico e até mesmo hortas em contêineres . 

Etapa 1:Selecione seu espaço

Crie sua horta francesa em qualquer espaço disponível!
Os jardins franceses de potager podem ser bastante extensos, mas não precisam ser! Encontre o melhor espaço no seu quintal para você!

Tradicionalmente, as hortas francesas estão localizadas perto da cozinha para facilitar o acesso. A maioria das ervas e vegetais requerem pleno sol e solo fértil para o melhor resultado. Certifique-se de que haja água por perto também, pois esses tipos de plantas normalmente requerem muitas bebidas durante os meses de verão. 

Se você não tiver espaço suficiente no jardim, não se preocupe. Canteiros elevados, como passarinhos, podem ser agrupados de maneira formal para replicar um jardim francês sem cavar! Você também pode usar contêineres e floreiras no seu deck ou pátio e obtenha o mesmo lindo resultado. 

Trace seu plano, com medidas e tudo, antes de comprar vasos ou plantas. Isso lhe dará a melhor chance de sucesso. Eu recomendo um diário para que você possa fazer anotações completas. 

Etapa 2:selecione seus contêineres

Prepare seus recipientes e canteiros elevados para seu potager francês.
Se você não vai plantar seus vegetais direto no solo, é hora de comprar recipientes para compras (ou reaproveitar). 

Os oleiros franceses crescem muito bem em canteiros elevados . Essas camas mantêm a aparência clássica de um jardim bem planejado, mas são móveis e fáceis de cuidar. Você pode usar quantas camas elevadas desejar. Isso vai depender de quanto espaço você tem e de quanto trabalho você está disposto a realizar. Às vezes, é melhor começar aos poucos. Você sempre pode adicionar no próximo ano!

Se você não tem espaço ou tempo para uma coleção de canteiros elevados, um conjunto de vasos de terracota de tamanhos diferentes ou caixas de janela funcionará perfeitamente. 

Se você estiver usando vasos ou canteiros elevados, é hora de limpá-los com água e sabão ou vinagre. Encha-os com uma mistura de solo elevado e um pouco de composto. Feito isso, você está pronto para começar!

Etapa 3:Selecione suas plantas

Esta é a parte divertida! Tente usar variedades únicas ou variedades de plantas antigas para aumentar a beleza. Adicione flores locais ou nativas para aumentar a quantidade de polinizadores locais e, ao mesmo tempo, ser amigável ao ecossistema local. 

Ao selecionar suas plantas, tenha em mente a cor e a textura. Isso ajudará a tornar seu jardim visualmente atraente, o que é importante em um potager. 

Ervas

Incorpore ervas em seu potager francês para dar sabor e polinização!
As ervas são uma excelente base para a sua horta. Eles acrescentam sabor aos seus pratos culinários e produzem lindas flores que ajudam a atrair polinizadores. Esses polinizadores são necessários em uma horta para aumentar a produtividade dos frutos!

Lilás alto é tão adorável quanto variedades mais curtas. As flores são perfumadas, mas os caules são um pouco mais longos e sopram um pouco com a brisa. Use esta flor em buquês para aromaterapia, limonada ou assados.

Sálvia de folha larga é um item obrigatório no meu jardim de ervas. É tão lindo. Se você permitir que floresça, será tratado com flores azul-púrpura. Esta é uma erva tolerante à seca que atrai polinizadores. Use a sálvia como auxiliar digestivo em sopas ou pratos de vegetais e carne.

Tomilho é uma das ervas mais versáteis que existem, tanto no jardim como na cozinha. O tomilho produz lindas folhas aromáticas. Plante esta erva no solo, em um recipiente, em uma floreira ou em uma cesta suspensa. Use tomilho em sopas, pratos de carne, pratos vegetarianos e molhos.

Orégano é uma planta perene lenhosa que fica linda quando plantada em recipientes ou cestos suspensos. Use esta erva fresca ou seca. O orégano complementa muito bem os pratos de peixe e aves, bem como os tomates e outros pratos de vegetais.

Você provavelmente conhece o manjericão genovês , mas para adicionar cor ao seu potager, experimente o manjericão petra roxo. O sabor é semelhante, só que um pouco mais suave e doce. Use petra roxa da mesma forma que usaria o manjericão clássico:pestos, macarrão ou com fatias frescas de tomate para um lanche saboroso.

Menta é um alimento básico nas hortas. A hortelã-abacaxi adiciona um novo toque divertido de cor e sabor que irá acentuar perfeitamente o seu potager. As folhas são variadas e a planta produzirá flores lilases se você permitir que floresça. O sabor é doce e tem um toque de maçã. Use hortelã em chás, saladas, coquetéis ou para ajudar com dores de estômago.

Alecrim é uma bela erva que pode ser cultivada dentro de casa no final dos meses de verão. Plante esta erva em um recipiente se você planeja fazer isso. As folhas desta erva podem ser utilizadas em pratos de carne, bem como em sopas e molhos. As flores têm um lindo tom de roxo e os polinizadores as adoram!

Cebolinha são divertidos e são uma ótima erva para plantar com as crianças. As longas lâminas semelhantes a grama podem ser facilmente cortadas e adicionadas a saladas, batatas ou qualquer prato que possa ter um sabor suave de cebola. As flores são lindas e podem ser colhidas para um buquê de mesa de cozinha.

Legumes

Escolha vegetais que você adora e variedades visualmente agradáveis para o potager.
Ao selecionar vegetais para sua horta, primeiro selecione vegetais que você e sua família gostam de comer. Em seguida, selecione belas variedades. O potager francês deve ser útil e agradável aos seus olhos .

Os caules e veios coloridos desta acelga variedade são o toque de cor perfeito para o seu potager. Esta folha verde está relacionada com a beterraba, mas não produz raiz comestível. As folhas podem ser colhidas para saladas ou refogados. A acelga é uma planta de clima frio que pode ser cultivada na primavera e novamente no outono.

Couve Azul Deslumbrante é um ótimo verde para crescer em clima frio. Você pode esperar que a couve amadureça ou pode colher folhas verdes para usar em saladas. As folhas maduras podem ser salteadas e adicionadas a outros pratos. As folhas têm uma tonalidade azul-púrpura e vão adicionar suavidade ao seu potager.

Alface Parris Island Cos Romaine é uma alface de crescimento rápido, fácil de colher e fácil de usar. Romaine é a salada verde perfeita.

Tomate cereja como ‘Chocolate Cherry’ são fáceis de cultivar, fáceis de colher e deliciosos direto da videira. Esta variedade continuará a produzir tomates lindos durante toda a temporada.

Mini berinjelas como ‘Jewel Amethyst’ são uma adição divertida a um potager. Esses vegetais coloridos crescem bem em recipientes. Quanto mais você colher, mais berinjela você obterá!

Feijão oferecem altura ao seu potager e são perfeitos para cultivar uma treliça ou cerca. Experimente ‘Trionfo Violetto’ para lindas flores roxas e também vagens.

Repolho é uma planta potadora clássica. O repolho enche e pode ser usado em sopas e também em outros pratos salgados. Escolha um repolho vermelho ou verde com base nas cores que você gostaria de adicionar ao seu jardim.

Frutas

Bagas são complementos perfeitos, oferecendo estrutura e frutas deliciosas.
As frutas podem parecer difíceis de adicionar à sua horta, mas não são. Na verdade, na maioria das áreas, as bagas crescem como arbustos perenes, o que significa que fariam um trabalho duplo no seu jardim, proporcionando estrutura perene e, claro, frutos. 

• Morangos são fáceis de encontrar em centros de jardinagem locais. Essas plantas perenes ficam bem no solo ou em um recipiente como um vaso de morango. 
• Árvores frutíferas anãs como frutas cítricas, figo ou maçã são perfeitas para um potager. Dependendo de onde você mora, você pode plantar essas árvores em um recipiente grande e trazê-las para dentro de casa durante o inverno. 

Ornamentais

Aprimore seu jardim com flores ornamentais e flores comestíveis.
Adicionar enfeites é muito divertido. Misture essas lindas flores com seus alimentos, bônus se você plantar flores comestíveis! Adicione plantas que gostaria de cortar e usar em buquês, ou que gostaria apenas de desfrutar no seu jardim. 

• Chagas é a flor perfeita para a horta porque é linda e comestível! A variedade Alaska Variegated é impressionante. 
• Pansies são flores felizes que crescem bem em climas frios. Plante-os na primavera e no outono para manter os polinizadores circulando em seu jardim. 
• Sálvia perene produz flores roxas confiáveis. Corte-as após a primeira rodada de flores e você será tratado com mais flores no final da temporada. Os polinizadores adoram a sálvia.
• Coneflores , ou equinácea, vêm em uma variedade de cores. Essas plantas perenes adoram sol pleno e as abelhas as adoram! Plante-os em fileiras. Certifique-se de eliminá-los se não quiser que eles semeem sozinhos!
• Cosmos são flores felizes que crescem até cerca de um metro e meio de altura. A folhagem é rendada e as flores parecem margaridas. Classicamente o cosmos é encontrado nas laranjas, mas o rosa da mistura das conchas do mar é suave e agradável. 
• Zínias vêm em uma variedade de cores. Experimente ‘Queeny Lime Orange’ para obter um tom único de laranja e verde que compensaria seus lindos vegetais. 
• Para uma adição floral mais formal, simplesmente plante algumas rosas . Você pode optar por arbustos maiores ou rosas mais curtas para alinhar a borda de seus canteiros. 
• Girassóis pode ser usado para definir seu espaço. Se você plantar essas plantas anuais gigantes em uma fileira, elas serão a cerca perfeita. Ou você pode usar alguns girassóis menores para adicionar cor ao seu jardim. 

Etapa 4:Defina seu espaço

Crie um recinto com plantas altas, mandris, contêineres e cercas existentes.
Definir o espaço é fundamental, independentemente do tamanho do seu jardim francês. O objetivo desses jardins é dar a você a sensação de estar fechado - pense em um jardim secreto . Agora, é claro, muitos de nós não temos hectares de terra onde possamos plantar uma borda de buxo ao redor de nossa horta. Mas existem outras maneiras de contornar isso.

1. Plante plantas mais altas na parte de trás dos canteiros
2. Use mandris para definir formas de entrada e saída
3. Use recipientes grandes com plantas altas, como hortênsias, para definir a borda do seu jardim.
4. Use cercas existentes em uma parede do seu jardim. As cercas são excelentes para o cultivo vertical!

Ao definir o espaço é chave, isso não significa que precisa ser uma grande diferença do resto da sua paisagem. 

Etapa 5:planejar caminhos

Crie caminhos acessíveis com tijolos, pavimentação ou cascalho.
Quando você está colhendo alimentos, os caminhos são extremamente úteis. Você pode montar seu jardim em uma fileira reta, onde possa alcançá-lo pela frente, ou pode montá-lo em um estilo de caixa mais formal. De qualquer forma, certifique-se de que você consegue alcançar facilmente todas as suas plantas . 

Se você estiver nisso por um longo tempo, há muitas superfícies diferentes que você pode usar como um caminho de jardim. 

• Tijolos
• Pavimentação
• Cascalho
• Conchas do Mar
• Palha morta
• Concreto

Escolha uma superfície que se adapte ao seu estilo de jardim e também ao seu orçamento. Adoro a ideia de começar com cobertura morta por algumas temporadas e depois tomar uma decisão permanente quando souber o que realmente funciona para você. 

Etapa 6:Adicionar estruturas ornamentais

Aprimore seu potager francês com estruturas ornamentais como treliças e bebedouros para pássaros.
Isso é opcional, mas é tradicional quando se trata de hortas francesas. As estruturas ornamentais que você adiciona à sua horta devem funcionar para você. 

• Muitas vezes um elemento aquático é adorável. O leve fio de água cria uma experiência tranquila enquanto você trabalha no jardim.
• Uma banheira para pássaros é outra opção que ajudará a trazer pássaros e outros polinizadores para sua horta.
• Estacas de planta conte também! Gaiolas de tomate e varas de feijão oferecem grande altura. Você pode encontrar versões atraentes dessas ferramentas básicas de jardim no mercado se quiser dar um impulso ao seu jardim.
• Treliças, mandris, gateways , e outras cercas podem ser extremamente úteis para definir o espaço e dar suporte às plantas mais altas.

Etapa 7:Replantar!

Otimize a produtividade com o plantio em sucessão.
Em muitas hortas tradicionais, visualizamos o início e o fim de uma colheita. Com um potager francês, quando uma colheita ou planta termina de produzir uma colheita abundante, é hora de remover a planta , adicione composto fresco para o jardim e plante algo novo !

Este método é conhecido como plantio sucessório. De acordo com a West Virginia University, o plantio sucessório ajuda a maximizar o rendimento das colheitas.

Você pode começar a temporada com culturas da estação fria, como alface, aspargos ou beterraba. Quando essas plantas começarem a crescer, é hora de removê-las e plantar suas culturas da estação mais quente como pepino, tomate e berinjela. Dependendo da duração da sua temporada, você poderá conseguir outra rodada de salada verde no outono, antes que a geada chegue. Você também pode replantar o mesmo tipo de planta repetidamente ao longo do ano, se for algo que você usa com frequência. 

Considerações Finais

Aproveite todo esse processo. O planejamento e o plantio podem ser extremamente relaxantes. Se você sentir que está começando a ficar estressado, desacelere um pouco o jardim. Adicione mais no próximo ano, quando souber o que funcionará para sua programação e seu jardim. 

É claro que, como acontece com qualquer jardim, um potager francês exigirá alguma manutenção . Você precisará regar, estacar, fertilizar e colher tudo em seu jardim. 

Não se desanime se uma ou duas plantas não sobreviverem. Sempre há o próximo ano para tentar novamente. Tome nota e ajuste conforme necessário.