À medida que encerramos o jardim para o verão e avançamos para o outono, há muitas oportunidades para plantar. De brássicas resistentes a plantas perenes resistentes, semear em setembro irá prepará-lo para uma colheita saborosa e nutritiva nos próximos meses.
Estas são algumas das
plantas comestíveis que semearemos em setembro . Plante conosco para ver seu jardim prosperar neste outono!
Alcachofra ‘Globo Verde Melhorada’
Este vegetal perene é essencial para as zonas 7 a 10, com espinhos reduzidos e aumento de produção.
Este vegetal perene (nas zonas 7 a 10) é obrigatório. ‘Green Globe Improved’ é uma melhoria em relação à herança original de 1863 ‘Green Globe’. Esta variedade reduziu os espinhos e melhor produção.
Semeie as sementes em setembro e, na próxima primavera, você verá o início de uma planta robusta e frondosa que produzirá de 3 a 5 alcachofras. Você pode colher a saborosa flor fechada e saboreá-la como quiser com suas alcachofras! Você sabia que as alcachofras que adoramos comer são na verdade os botões das flores?
Se você permitir que floresça, as flores roxas brilhantes terão um valor ornamental fantástico no jardim. São plantas grandes (até um metro e meio de altura e 2,5 metros de largura), então dê ao 'Globo Verde Melhorado' bastante espaço para fazer seu trabalho.
Alface romana ‘Parris Island Cos’
Esta alface romana luta contra o calor escaldante do verão, mas prospera no clima mais frio do outono.
Os dias escaldantes de verão tornam o cultivo da alface um desafio, fazendo com que ela cresça ou tenha um sabor amargo. Na verdade, é improvável que a alface germine quando a temperatura do solo estiver acima de 80 ℉. Aproveite os dias mais frios do outono e plante uma saborosa alface que você pode colher até a geada.
Esta alface produz corações clássicos, deliciosos e amanteigados. Se você gosta de verduras infantis, elas estarão prontas em apenas 21 dias! Esta variedade também é tolerante à geada.
Mini-alface romana ‘Little Gem’
Este vegetal é perfeito para espaços menores, crescendo compacto com quinze centímetros de altura e folhas doces e crocantes.
Se você não tiver espaço para enormes cabeças de alface, plante a adorável alface ‘Little Gem’! Esta variedade compacta cresce apenas quinze centímetros de altura com folhas doces, crocantes e deliciosas que lembram a alface americana.
As folhas novas estarão prontas para serem colhidas em apenas 20 dias, ótimas para saladas de tamanho pessoal ou para colocar em sanduíches.
Alface romana ‘Vivian’
Esta variedade de alface produz cabeças grandes de 16 polegadas de altura e é adequada para wraps ou saladas.
‘Vivian’ tem sabor semelhante a ‘Parris Island’, mas atinge a maturidade ainda mais rápido. Esta alface produz cabeças enormes de até 16 centímetros de altura e 15 centímetros de largura, ideais para wraps de alface ou como base de salada.
Se o tempo ainda estiver quente em setembro, semeie sementes de alface em uma bandeja de 6 células colocada à sombra. Você pode transplantar mudas para o jardim assim que esfriar. Aproveite as folhas verdes cedo ou deixe-as formar cabeças firmes antes de colher tudo.
'Rosette Tatsoi' Bok Choy
Este vegetal asiático tem um sabor intenso de mostarda.
Você adora fazer refogados? Você está perdendo se não cultivar seu próprio bok choy. ‘Tatsoi’ é uma variedade antiga com um sabor de mostarda intensamente delicioso.
‘Rosette Tatsoi’ cresce em forma de roseta. Para uma colheita de corte e retorno, escolha as folhas externas mais maduras e deixe o centro da roseta intacto para continuar crescendo. Esta variedade tolera temperaturas até 15℉ (mesmo que haja neve no chão!), um grande bónus para jardineiros de clima frio.
'Choko' Bok Choy
Este repolho chinês oferece folhas suaves para decapagem ou salteados.
‘Choko’ é uma variedade clássica com folhas suaves e deliciosas, ideal para conservas ou salteados. Produz cabeças singulares perfeitas para colher todas de uma vez. Se você cortá-la ao nível do solo, ela crescerá novamente para lhe proporcionar uma segunda colheita!
Se você semear em setembro, este baby bok choy estará pronto para ser colhido em menos de dois meses, pronto para ser adicionado aos pratos do final do outono e início do inverno. Graças ao seu tamanho compacto, também crescem bem em recipientes.
Essas variedades de bok choy ficam bem em sombra parcial, o que as torna perfeitas para serem instaladas naqueles locais difíceis do jardim. Como todas as brássicas, elas se alimentam pesadamente. Misture um pouco de composto e fertilizante orgânico no solo ao semear para obter melhores resultados.
Espinafre ‘Bloomsdale’
Este espinafre resistente ao frio possui folhas macias e ricas em nutrientes, prontas em 28 dias. Ideal para plantações sucessivas!
Todos nós sabemos que o espinafre é bom para nós. É rico em ferro e vitaminas C e A. Mas se você ainda não experimentou cultivá-lo em casa, ficará surpreso com o sabor do produto fresco. ‘Bloomsdale’ tem folhas particularmente ricas e tenras.
Esta variedade está pronta para colheita em cerca de 28 dias. Semeie as sementes em sucessão começando em setembro, a cada uma ou duas semanas, para uma colheita contínua no inverno. Esta variedade tolera o frio até 20 ℉, mas você pode estender a temporada ainda mais cobrindo uma cobertura de gelo ou cultivando em um ambiente frio. O espinafre não gosta de ser transplantado, então a semeadura direta é melhor!
Rabanete ‘mistura de ovo de Páscoa’
Esses rabanetes coloridos e de sabor suave amadurecem em 30 dias e crescem facilmente quando semeados diretamente no jardim.
Se você mora em um clima frio, precisa de vegetais de outono que amadureçam rapidamente e tolerem geadas. O rabanete ‘Easter Egg Blend’ vem em uma bela mistura de rosas, vermelhos, violetas e brancos e está pronto para ser colhido em apenas 30 dias!
Esta mistura tem um sabor suave e agradável que complementa os seus fartos pratos de outono. Para estes, é melhor semear diretamente (adicione um pouco de composto primeiro para refrescar o solo se estiver usando-o para substituir uma safra anterior de verão), e a rápida taxa de crescimento torna o cultivo gratificante e divertido para as crianças também.
Cenoura ‘Mistura de Calíope’
Essas cenouras vêm em cores brilhantes e vibrantes e amadurecem em 60 a 75 dias.
Agora que você tem rabanetes coloridos, adicione ao seu arco-íris cenouras multicoloridas ‘Calliope Blend’. As cores brilhantes significam que são extremamente ricas em antioxidantes. Essas cenouras lindas e crocantes amadurecem em 60 a 75 dias.
Eles não se importam com geadas leves. Isso os torna ainda mais doces! Se setembro ainda estiver seco na sua região, regue com frequência para manter o solo úmido após o plantio das sementes. As sementes de cenoura não germinarão se o solo secar nas primeiras duas semanas de semeadura. Para proteção extra em áreas que recebem sol quente da tarde, coloque um pano de sombra sobre elas após a semeadura.
Raab de brócolis ‘Rapini’
Esta variedade raab de brócolis amadurece rapidamente em 45 dias, fornecendo brotos laterais pequenos e com sabor apimentado.
Este raab de brócolis está pronto para comer em apenas 45 dias. Ao contrário do brócolis normal, que tem uma cabeça grande, este favorito europeu produz brotos laterais pequenos e macios, com um sabor apimentado agradável.
‘Rapini’ Broccoli Raab tolera temperaturas de até 25 ℉. A geada vai aumentar o teor de açúcar, deixando-o ainda mais delicioso! Se você precisar durante todo o inverno, use um pouco de proteção contra geada para continuar desfrutando desses vegetais nutritivos e fáceis de colher.
Cebola ‘Tokyo Long White’
Esses vegetais amadurecem em 65 dias, oferecendo coberturas azuis esverdeadas doces e suaves para pratos de outono.
Essas cebolinhas levam menos tempo para amadurecer (65 dias) do que as cebolas bulbosas e podem hibernar como plantas perenes nas zonas 6-9. As pontas verde-azuladas e as cebolas brancas suaves são doces e saborosas em todas as suas sopas e saladas de outono favoritas.
Você pode polvilhá-los generosamente no recipiente desejado e desbastá-los mais tarde (3-4 polegadas de distância é melhor se você quiser bulbos brancos tenros) ou semear cada semente com meia polegada de distância para obter ótimos topos verdes cortados e voltados.
Nabos ‘Market Express’
Este nabo para salada japonesa é doce e frutado e estará pronto como nabos bebês em 30 dias.
‘Market Express’ é uma salada japonesa de nabo branco suave com sabor doce e frutado. Você pode apreciá-los como nabos bebês, perfeitos para bandejas de vegetais e saladas em 30 dias, ou esperar mais dez dias para obter raízes maduras e grandes. Aqueles com menos de 12 centímetros de diâmetro serão os mais macios.
Esses nabos gostam de temperaturas do solo em torno de 60 ℉. Semeie três sementes a cada dez ou quinze centímetros e desbaste-as até obter os espécimes mais bonitos à medida que crescem.
Feijão ‘Filé Francês’
Esses feijões verdes são saborosos, crescem rapidamente em menos de 60 dias e são ótimos em climas quentes de outono.
Esses feijões verdes finos e gourmet são fáceis de cultivar e super deliciosos. Eles germinam melhor quando a temperatura do solo está entre 70-85 ℉ e são sensíveis à geada, então esta cultura é melhor para jardineiros com temperaturas quentes de outono. Eles estão prontos para comer em pouco menos de 60 dias.
O ‘Filé Francês’ é produtivo, mas você pode ajudá-los a produzir ainda mais adicionando um inoculante durante o plantio. Você vai adorar esses feijões cozidos no vapor e salteados.
‘Wando’ descascando ervilhas
Este vegetal prospera tanto no frio quanto no calor.
Esta deliciosa ervilha não se importa com o frio, mas, felizmente, é tolerante ao calor para quem ainda aproveita os dias quentes de verão (até 80 ℉). ‘Wando’ tolera geadas e amadurece em menos de 70 dias.
Essas plantas crescem até 30 centímetros de altura e apreciam uma treliça ou parede para crescer à medida que amadurecem. Colha quando os frutos estiverem bonitos e roliços, cerca de três semanas depois de florescerem.
Ervilhas ‘Progresso #9’
Essas ervilhas com casca são ideais para jardinagem em recipientes e produzem muitos frutos gordos e cheios.
Se você jardina em recipientes, dê uma olhada em descascar ervilhas ‘Progress #9’. Essas ervilhas saborosas são grandes produtoras e crescem apenas cerca de 18 centímetros de altura.
Mergulhe previamente as sementes antes de plantar e dê-lhes algumas estacas pequenas para se agarrarem para obter melhores resultados. As vinhas são frágeis, então use alguns cortes afiados para cortar as vagens antes de saborear as ervilhas suculentas que estão dentro.
Alho-poró ‘Rei Ricardo’
O alho-poró prospera em temperaturas baixas de até 20 ℉ e está pronto para a colheita em cerca de 75 dias.
Um dos favoritos absolutos de Kevin para sopas de outono, o alho-poró ‘King Richard’ é tolerante até 20 ℉. Jardineiros em climas quentes de inverno podem deixá-los crescer até a próxima primavera!
Ao contrário de alguns vegetais que você deve colher assim que amadurecem, o alho-poró pode ser deixado no jardim até que você queira usá-lo. Isso lhe dá flexibilidade e elimina um pouco da pressão de crescer em casa. ‘King Richard’ pode crescer até 30 centímetros de comprimento e tem um rico sabor de cebola. Colha-os em cerca de 75 dias.
Alface Mesclun ‘Gourmet Baby Greens’
Esta mistura de vegetais, com manteiga, alface romana e alface, oferece opções versáteis de colheita.
Esta mistura gourmet tem uma combinação versátil de manteiga, alface romana e alface que pode ser apreciada como verduras em apenas 21 dias. Se você tiver um outono mais longo, também pode deixá-los crescer cabeças grandes.
Colha-os acima da linha do solo para obter verduras tenras quando atingirem cinco a dezoito centímetros de altura. Semeie-os com cerca de ½ distância entre eles e cubra levemente com terra; nenhum desbaste é necessário!
Couve ‘Dinossauro Lacinato’
A couve dinossauro oferece beleza e sabor para o outono, tolerando as condições do inverno como um campeão.
Também conhecidas como ‘couve preta’, essas folhas verdes escuras fornecem uma bela cor e excelente sabor ao seu repertório vegetariano de outono. Esta herança do século 18 pode ser colhida durante todo o inverno em muitos climas (pode suportar temperaturas de até 10 ℉!).
Semeie diretamente no jardim ou em bandejas de sementes para transplante posterior. Você pode colher as verduras em 30 dias ou esperar 60 dias pelas colheitas maduras. Em climas amenos, eles podem hibernar e crescer bienalmente, produzindo flores no segundo ano que você pode deixar se transformarem em sementes para colheitas futuras!
Experimente ‘Dazzling Blue’ para uma opção bonita o suficiente para arranjos ornamentais. Tem um amadurecimento tão rápido e ainda mais resistente ao frio do que outras couves Lacinato. Esta variedade tem uma impressionante nervura central roxa e folhas verde-azuladas que se tornam violetas à medida que as temperaturas esfriam. ‘Red Russian’ é outro tipo colorido, com veios vermelhos e folhas em formato de carvalho.
Azeda Comum
Este vegetal perene é uma alternativa picante ao espinafre e à acelga, prosperando em solos pobres.
Se você adora espinafre, experimente esta alternativa perene nas zonas 3 a 7! A azeda comum é picante e cítrica, deliciosa em saladas e boa em qualquer lugar onde você normalmente usa espinafre ou acelga.
Este popular vegetal europeu cresce bem mesmo em solos pobres. Por ser perene, tem melhor desempenho quando dividido a cada dois ou três anos. Plante azeda agora e colha em cerca de 60 dias.
Considerações Finais
O plantio em setembro prepara o terreno para um jardim de outono próspero, com uma colheita abundante que dura até o inverno e, para as plantas perenes, até a próxima primavera.
Semeie essas sementes conosco neste outono e continue crescendo!
