Começar sementes dentro de casa oferece transplantes maiores, rendimentos mais rápidos e taxas de germinação mais altas – especialmente quando você dá uma vantagem inicial às culturas resistentes ao inverno. Mesmo no extremo noroeste de Montana, os produtores começaram a produzir mudas na estufa já em janeiro. Não importa a sua zona, existem vegetais que você pode plantar dentro de casa agora mesmo.
Quais vegetais posso semear dentro de casa em janeiro?
Com a neve ainda no chão e as geadas se aproximando, uma configuração interna aconchegante para iniciar as sementes - bandejas de células, um tapete de germinação aquecido, um parapeito de janela voltado para o sul ou luzes de cultivo - permite que você inicie o plantio na primavera antes que o tempo piore.
Concentre-se em variedades resistentes ao frio que toleram geadas leves e culturas de estação longa que requerem 80–100+ dias para atingir a maturidade. Se a última geada da primavera estiver atrasada, esteja preparado para colocar as mudas em recipientes maiores para evitar que as raízes fiquem presas ou atrofiadas.
As colheitas de janeiro começarão em ambientes fechados na Zona 8 e mais frias
Estas culturas prosperam com vantagem mesmo em climas mais frios. Se você tem uma estufa ou uma estrutura fria, comece agora para ter mudas prontas para serem transplantadas em alguns meses. Em áreas muito frias, evite plantar sementes muito cedo para evitar que ultrapassem os recipientes antes que a temperatura do solo suba.
Semeie estes vegetais de longa temporada e resistentes ao frio dentro de casa agora: - Aipo
- Alho-poró
- Cebolas
- Brócolis
- Repolho
- Couve-flor
- Machê
- Espinafre
- Couve
- Alface
- Claytonia
- Rúcula
- Coentro
As colheitas de janeiro começarão em ambientes fechados na Zona 9 e em temperaturas mais quentes
Na Zona 9, a data da última geada está próxima, enquanto as Zonas 10–12 podem plantar culturas da estação quente em quase qualquer altura do ano. Este é o momento nobre para começar seus vegetais favoritos de primavera e verão dentro de casa para garantir sistemas radiculares robustos antes do transplante.
Semeie agora essas culturas de clima frio e de estação longa: - Couve
- Alho-poró
- Cebolas
- Salsa
- Ervilhas
- Rabanetes
- Brócolis
- Repolho
- Couve-flor
- Nabos
- Verduras asiáticas
- Beterraba
- Couve
- Endívia
- Espinafre
- Tomates
- Pimentas
11 vegetais resistentes para semear dentro de casa em janeiro
Estas culturas resistentes ao frio germinam facilmente dentro de casa, permitindo-lhe transplantá-las para o jardim assim que o solo estiver utilizável. Uma sonda termômetro do solo é essencial para cronometrar o movimento. Use coberturas de fileiras ou molduras frias para proteger as plantas jovens das geadas e pragas do início da estação.
Espinafre
O espinafre prospera em temperaturas mais frias e, quanto mais frio o clima, mais doces são as folhas. As sementes podem germinar em solos com temperaturas tão baixas quanto 45°F (7°C) e as mudas toleram geadas leves. Comece sob luzes de cultivo ou em um parapeito de janela brilhante 6–8 semanas antes da última geada esperada, ou antes se você tiver canteiros externos protegidos.
Couve
Famosa por sua extrema tolerância ao frio - a couve russa vermelha resiste a -10 ° F (-23 ° C) - a couve é uma colheita precoce confiável. Coloque as sementes em bandejas de células para se preparar para o transplante quando o solo externo atingir 50–60°F (10–16°C). Colha verduras pequenas em apenas algumas semanas.
Machê
Mache, ou salada de milho, é uma verdura doce e com nozes que prospera no inverno. A germinação ocorre a 40°F (4°C) e as plantas maduras podem sobreviver até 5°F (–15°C). A colheita contínua das folhas externas mantém o ponto central de crescimento ativo, permitindo um fornecimento constante de verduras frescas.
Alho-poró
O alho-poró precisa de uma longa estação de crescimento – 80–150 dias até a maturidade – então começar dentro de casa agora garante que ele atinja um tamanho de transplante da espessura de um lápis após a última geada. Apare as mudas em cerca de 15 centímetros para promover um desenvolvimento radicular mais forte.
Cebolas
A maioria das variedades de cebola se beneficia da germinação em áreas abertas 10–12 semanas antes da última geada. Com 100-150 dias para o vencimento, dar-lhes tempo suficiente é crucial em zonas de temporada curta. Escolha tipos de dias longos ou neutros para as Zonas 5 e mais frias, e variedades de dias curtos para regiões mais quentes.
Rúcula
A rúcula permanece suave e doce em temperaturas frias. Ela germina a 40°F (4°C) e tolera geadas quando protegida com uma cobertura de fileiras. Comece dentro de casa como verduras ou transplantes para uma adição apimentada à sua salada do início da temporada.
Rabanete
Rabanetes são adequados para iniciantes, amadurecendo em 30–40 dias. Podem ser cultivadas em vasos ou transplantadas diretamente – utilizando blocos de solo para proteger as raízes principais – para evitar o mito de que as raízes não podem ser movidas.
Nabo
Nabos resistentes ao frio germinam a 10°C (50°F) e amadurecem em 30–40 dias. A ‘White Lady’ é apreciada pela sua crocância doce e semelhante à da maçã. Semeie em bandejas de células com 3–4 sementes por célula e depois transplante quando o solo estiver utilizável.
Beterraba
A beterraba desenvolve raízes mais profundas e doces em temperaturas mais frias. Eles são notavelmente resistentes e transplantam bem - então você pode semeá-los no início da temporada (uma verdadeira
fitossanção ). Comece 4 semanas antes da última geada e, em seguida, coloque delicadamente as raízes no solo.
Brócolis
Brócolis é um
crucífero que prospera como uma colheita de outono ou primavera. Comece dentro de casa cerca de seis semanas antes da última geada; isso permite evitar a vinculação de raiz. Em zonas mais frias, espere mais um mês para garantir que a planta tenha tempo suficiente para amadurecer.
Feijão Fava
A fava é um
germe in vitro clássico colheita, resistente mesmo no inverno. Eles podem germinar em solos tão frios quanto 35°F (2°C). Embora alguns produtores proponham a semeadura direta para culturas de cobertura, iniciá-las dentro de casa até 12 semanas antes da última geada produz os primeiros frutos assim que o jardim aquece.
