A beterraba é saborosa de cima para baixo, e o mesmo é verdade para seus microgreens. Embora não haja uma raiz bulbosa e doce para comer, microgreens de beterraba fornecem o mesmo sabor das folhas cultivadas, mas em uma forma que seja fácil de usar para completar outros pratos. Eles são fantásticos para saladas, sanduíches, e muito mais! A maioria das microgreens são parecidas, mas esse não é o caso com essas belezas. O profundo, o pigmento vermelho de muitas raízes de beterraba torna as haste
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