Açafrão O Centro Norte Americano para Pesquisa e Desenvolvimento de Açafrão, um novo programa na Universidade de Vermont, espera fazer da Nova Inglaterra o novo hotspot para esta antiga erva mediterrânea. Vendendo por $ 5, 000 a $ 10, 000 por libra, o açafrão é a erva culinária mais cara do mundo, principalmente porque é composto de minúsculos, estigmas semelhantes a fios da flor de açafrão. Aproximadamente 50, 000 flores são necessárias para produzir meio quilo da erva seca, embora isso reque