Cuidadosamente retirados das tetas desses gigantes do norte, esta iguaria com cheiro de pinho é conhecida na área como uma cura para úlceras pépticas. Rico em gordura de manteiga (geralmente chegando a cerca de 10 por cento, em comparação com a média de 5 por cento do leite de vaca), carregado com o dobro da quantidade de aminoácidos essenciais como o leite de vaca e repleto de lipozima - uma enzima que mata bactérias criadoras de úlceras - o leite levemente ácido foi usado pelo Sanatório Ivan S