É maravilhoso caminhar por uma floresta arborizada depois de chover e encontrar um cogumelo saindo de um tronco ou entre as árvores derrubadas! A maioria desses cogumelos, entretanto, não são comestíveis. Mas é possível começar a cultivar cogumelos shiitake em seu próprio quintal ou estufa e colhê-los quando eles brotam da floresta e acenam para serem devorados. O cultivo de cogumelos é um pouco diferente de cultivar ervas ou outros vegetais em seu jardim. Mas é um processo divertido e uma boa