Amamos algumas plantas porque são ornamentais. Amamos algumas plantas porque são funcionais. Mas então há tarwi ( Lupinus mutabilis ), uma beleza sul-americana que tem de tudo. É lindo, suas flores cheiram a mel fresco, atrai insetos benéficos e fixa o nitrogênio no solo. E se isso não bastasse, produz colheitas abundantes de redondos, sementes semelhantes a feijão que são extremamente nutritivas. Com uma gama completa de aminoácidos essenciais e mais de 40 por cento de proteínas, tarwi venc