Introdução à Produção Orgânica de Caju (Kaju) na Índia

O cajueiro é uma árvore perene da família Anacardiaceae, cultivada por seus frutos comestíveis (nozes). A árvore tem um tronco principal ramificado e uma copa abobadada característica. A folhagem fina da árvore limita-se às pontas dos ramos e é composta por folhas de cor verde escuro e brilhante. Normalmente, Castanhas de caju são sementes, encontrado crescendo na ponta da maçã do caju. Na Índia, você pode encontrar as principais regiões de cultivo de cajus em Karnataka, Kerala, Maharashtra, Orissa, Andhra Pradesh, Goa, Tamilnadu, e Bengala Ocidental e algumas partes de Assam, Chhattisgarh, Gujarat, Meghalaya, Nagaland, e Tripura.

Um Guia Passo a Passo para a Produção Orgânica de Caju, Práticas de cultivo

O Cajueiro é uma das importantes plantas tropicais que possui alto valor econômico e produz a semente do Caju e o Caju. Fatores como a qualidade das sementes, fertilizante, pragas, e as doenças são fatores gerais que determinam o sucesso do cultivo orgânico do caju. Também, a adequação do solo é um fator limitante que influencia a produtividade do caju. O cultivo do caju orgânico é praticado por pequenos agricultores marginais e representa mais de 70% do caju, a área está sob esta categoria orgânica.

Práticas de Produção de Caju Orgânico

Algumas práticas de cultivo de cajus orgânicos são;

A agricultura orgânica evita ou exclui amplamente o uso de fertilizantes compostos sinteticamente, pesticidas, e atividades de alimentação do gado. A agricultura orgânica depende da rotação de culturas, resíduos da colheita, estrume animal, leguminosas, e adubo verde, para fornecer nutrientes às plantas e controlar insetos, ervas daninhas, e pragas.

Os objetivos da agricultura orgânica são; para

1) Para aumentar a fertilidade do solo a longo prazo,

2) Controlar pragas e doenças sem agredir o meio ambiente,

3) Para garantir que a água permaneça limpa e segura,

4) Para produzir alimentos nutritivos, ração para animais, e safras de alta qualidade para vender a um bom preço.

A Índia é o maior processador, consumidor, e exportador de caju no mundo. Para aumentar a produção de castanha de caju, é necessário não só aumentar a área, mas também aumentar a produtividade por unidade com a aplicação de adubos orgânicos e fertilizantes, além de outras operações culturais. As demandas mundiais de cultivo orgânico de frutas de caju estão crescendo rapidamente nos países desenvolvidos. Um caju orgânico alcança um preço premium no mercado internacional. Os importantes países produtores de castanha de caju orgânica são o Brasil, Madagáscar, e Sri Lanka.

Apenas 15% da área total sob cultivo de caju recebe fertilizantes químicos na Índia. Os 85% restantes da área produzem organicamente por padrão com a utilização de biomassa naturalmente decomposta, mas o rendimento da colheita é muito baixo. Há um amplo escopo para trazer uma vasta área para a agricultura de caju orgânico com um pacote melhorado de práticas para maximizar a produção.

Os agricultores locais preferem cultivar o cajueiro ao longo da fronteira de seus campos agrícolas devido às suas funções polivalentes. Além de sua importância econômica, funciona como uma cerca, para marcar os campos agrícolas. Também, observamos que a distância entre os cajueiros é relativamente próxima (menos de 5 metros). Essa condição faz com que os galhos das árvores se sobreponham. Portanto, a penetração da luz solar não atinge o solo de maneira ideal, o que pode aumentar a umidade do solo. A umidade elevada e a umidade do solo podem aumentar o risco da presença de pragas e doenças. A distância ótima de plantio do cajueiro é de aproximadamente 10 m2.

Os principais distritos de cultivo de cajueiros são seguidos pela agricultura natural. Mas o rendimento da colheita desses pomares é baixo. Isto é devido à aplicação inadequada de resíduos de caju consistindo de folhas secas de caju, Maçãs de caju, e resíduos agrícolas. Contudo, a agricultura orgânica pode ser uma bênção para um grande número de agricultores como uma alternativa natural. Ao selecionar um local para uma nova plantação, a devida consideração deve ser dada ao local. Após o local selecionado para o plantio do Caju orgânico deverá ser isolado dos blocos de pomares convencionais devidamente mantendo uma distância de cerca de 500 metros para evitar contaminação com produtos químicos. Então, devem ser cultivadas as variedades recomendadas para a região específica que são resistentes a pragas e doenças.

Kaju / Variedades de caju para produção orgânica

Apenas as variedades de caju de meia e última safra são mais adequadas para a agricultura orgânica. As variedades de caju do início da temporada florescem mais cedo e a floração precoce é mais afetada pelo Inseto do Mosquito do Chá (TMB). Temporada média e final (fevereiro a abril) As variedades de caju escapam dessa ameaça. Devido ao aumento da temperatura durante a floração e frutificação em variedades de plantas moderadas e tardias, a população TMB diminui, portanto o dano à cultura pela praga é mínimo ou nulo. Como tal, o controle do TMB não surge nessas condições. Contudo, sob mudanças extremas nas condições climáticas favoráveis ​​a um surto repentino de TMB, seu controle inclusive com meios químicos é difícil. Tipicamente, estação amena (Bhaskara, Dhana, Amrutha, BPP-8 V-4, V-7, VTH 174, Dharashree, e Priyanka) e variedades de final de temporada (Ullal-1, Chinthamani-1, e Madakkatara-2) são sugeridos para agricultura orgânica.

Solo e Condições Climáticas para a Produção Orgânica de Caju

O cajueiro prefere solo arenoso pobre e laterita com um nível de pH em torno de 5-6,5. Nunca plante cajueiro em solo rico em argila. É pesado e estimula o alagamento, e no caso de um cajueiro em crescimento, o solo deve ser bem drenado de forma que a água flua suavemente.

A temperatura mais adequada para o cultivo do caju é de 30 a 38˚C com umidade relativa superior a 50%. As árvores não exigem condições de chuvas fortes. Durante a temporada de produção, o clima seco por 4 meses é muito favorável. A necessidade anual de precipitação para as safras de caju é de cerca de 1.000 a 2.000 mm.

Os cajueiros podem se adaptar a qualquer tipo de clima sem afetar a produtividade. O melhor solo adequado para a cultura do caju é um solo franco-arenoso bem drenado com uma terra firme. Também, solo franco-arenoso vermelho, solo laterítico, a areia das áreas costeiras, e solos com níveis de pH ácidos são todos adequados para o cultivo do caju. Os melhores solos para o cultivo de cajueiros são franco-arenosos profundos e bem drenados, sem terra firme. O cajueiro se desenvolve em solos arenosos puros, embora deficiências minerais sejam mais prováveis ​​de ocorrer. Argila arenosa vermelha, solos lateríticos, e as areias costeiras com níveis de pH ligeiramente ácidos são melhores para o caju.

Terra para a produção comercial de caju orgânico

O cultivo do cajueiro vai precisar que você tenha uma unidade comercial para o cultivo. A área para o cultivo do caju precisa primeiro ser arada e depois nivelada. O custo da terra comercial para a produção de cajus depende principalmente da área e da localização.

A terra precisa ser preparada antes do cultivo da safra do caju. A época ideal para o preparo da terra para a cultura do caju é de maio a junho. É também o momento de cavar os buracos para a transferência das mudas. Você precisa cavar os buracos até cerca de 60 cm x 60 cm x 60 cm. Para estabelecer um terreno comercial para a agricultura, você vai querer adquirir a licença agrícola fornecida pelo governo.

Espaçamento entre cajueiros

Os cajueiros são geralmente plantados com espaçamentos de cerca de 7 a 9 metros, adotando o sistema quadrado. Um espaçamento de cerca de 7,5 m X 7,5 m (175 plantas / ha) ou 8 m X 8 m (156 plantas / ha) é recomendado. O plantio de alta densidade de caju em um espaçamento mais próximo de cerca de 4 m X 4 m (625 plantas / ha) no início e desbaste em estágios para manter um espaçamento final de 8 m X 8 m no 10º ano também é recomendado. Então, isso permite retornos mais elevados durante os anos iniciais.

Técnicas de Propagação na Produção Orgânica de Caju

A multiplicação de plantas pode ocorrer por meio de sementes ou por métodos vegetativos. A seleção do método de propagação é muito importante para o cultivo do Caju. O cultivo comercial do cajueiro requer polinização cruzada e propagação vegetativa. O método tradicional de cultivo do caju envolvia o plantio de sementes de forma que 3 sementes fossem plantadas em uma única cova. Agora, a propagação vegetativa por diferentes métodos está sendo praticada na cultura do caju.

Propagação de Semente - O método de propagação de sementes raramente é praticado agora, exceto para levantar os materiais do porta-enxerto. As sementes devem ser coletadas de março a maio e as nozes pesadas, que afundam na água, estão sozinhos misturados com 2 partes de areia fina. Eles levam de 15 a 20 dias para germinar.

Propagação vegetativa - O método de propagação vegetativa por meio de estacas raramente é praticado, pois o sucesso é muito menor. De forma similar, enxerto de folheado, enxerto lateral, e enxertia em patch também são relatados como bem-sucedidos, mas o período de berçário é longo de 3 a 4 anos. Recentemente, ‘enxerto de epicótilo’ e ‘enxerto de madeira macia’ são sugeridos para adoção em escala comercial.

No caso de enxerto de epicótilo, mudas tenras com uma altura de cerca de 15 cm são selecionadas como porta-enxertos e um corte em forma de 'V' é feito após a decapitação a uma altura de cerca de 4 a 6 cm dos cotilédones conectivos. Então, o rebento adquirido é coletado e uma cunha é feita na base dele, para caber exatamente no corte feito no estoque. O cavaleiro é exatamente encaixado na coronha e depois amarrado com tiras de polietileno. O sucesso do enxerto de epicótilo varia de 50 a 60% e depende da alta umidade, temperatura, livre de doenças fúngicas. Quando o método acima é adotado em mudas de 30 a 40 dias de idade, é conhecido como método de enxerto de madeira macia. O sucesso varia de 40 a 50%.

Requisitos de fertilizantes para a produção de caju orgânico

Os fertilizantes orgânicos do caju são preparados a partir da serapilheira do caju; O crescimento da maçã e da selva disponível na horta do caju pode ser coletado antes da estação pré-monção, durante a colheita da safra do caju.

O cajueiro precisa da aplicação regular de fertilizantes para prosperar e produzir frutos de qualidade. Use fertilizante de liberação lenta de acordo com as instruções do produto fornecidas na embalagem, em torno da base da árvore, a cada 2 meses, durante a estação de crescimento. Também aplique composto ou estrume agrícola uma vez por ano, cerca de 15 kg na superfície do solo para um cajueiro maduro.

Os cajueiros respondem bem à aplicação de esterco e fertilizantes. Esses compostos são aplicados em vários estágios da planta. O estrume é aplicado durante os primeiros 15 dias de plantio. O fertilizante é aplicado na planta na base com um raio de cerca de 22,5 me uma profundidade de 15 cm. A quantidade de fertilizante do 1º ano de plantio por planta é de cerca de 50 g de uréia, 175 g de fosfato de rocha, e 85 g de muriato de potássio. De forma similar, os nutrientes para a planta do caju durante o primeiro ano de plantio são 15 kg de FYM, 250 g de nitrogênio, 50 g de P₂O₅, e 50 g de K2O. Se o cajueiro está sendo cultivado como uma planta orgânica, os nutrientes são fornecidos na forma de bolos de óleo, composto de folhas verdes, vermicompostagem, e esterco de aves, etc.

Manejo de Nutrientes do Caju Orgânico Produção

A fertilidade do solo e o suprimento de nutrientes são um dos fatores importantes que determinam a produtividade das culturas. Relata-se que apenas 20% da área cultivada sob o cajueiro recebe a aplicação de nutrientes. Embora as plantações de caju sejam relatadas para produzir 1,38 a 5,20 toneladas por hectare de biomassa da serapilheira de folhas de caju com eficiência de compostagem relatada de cerca de 65%, estes não são reciclados de forma adequada nas plantações de caju. A serapilheira é removida para facilitar a colheita das nozes durante a época de colheita.

Durante outros períodos, eles podem ser queimados ou compostados. No entanto, os compostos preparados são aplicados a outras culturas, como a noz de areca, coco, etc. Essas práticas, ano após ano, levam ao esgotamento dos nutrientes do solo. Normalmente, Os cajueiros não apresentam nenhuma demanda especial para a fertilidade do solo. Quando, como é usual em sistemas de cultivo orgânico, Os cajueiros são cultivados com safras de fundo em sistemas agroflorestais, então, o material orgânico resultante proveniente de plantas de poda e adubo verde é necessário. Então, fertilizante orgânico adicional geralmente não é necessário.

Suplementar nutrientes por meio de fontes orgânicas, como bolos de óleo, composto de folhas verdes, vermicompostagem, farinha de peixe, farinha de osso, Estrume de quintal de fazenda, e estrume de aves / suínos, etc é uma prática comum para a produção orgânica de caju. É preciso ter cuidado ao usar bolos de óleo como bolos de nim; como tal, os bolos causarão um aumento na acidez do solo como resultado do qual múltiplos problemas surgem nas plantações de cajueiros. Para o cultivo de caju orgânico, considere a aplicação de nutrientes de fontes naturais, como estrume orgânico e FMY ou estrume de aves, farinha de peixe, bolos de azeite, vermicompostagem, e farinha de osso, etc.

Aplicação de Estrume na Agricultura Orgânica de Caju

Na agricultura orgânica do caju, o nutriente deve ser fornecido organicamente. Um cajueiro adulto produz cerca de 20 kg de resíduos de biomassa por ano (os resíduos de biomassa incluem serapilheira, poda, e desperdiçar castanhas de caju, etc.). Isso deve ser devolvido ao solo. Também, Deve-se aplicar 5 a 8 kg de torta de mamona ou 10 kg FYM ou 5 kg de estrume de ave com 50 g de biofertilizantes quando houver umidade ideal do solo. A aplicação de estrume deve ser realizada no início da monção (junho) em áreas de baixa precipitação e no meio da monção (agosto) em áreas de alta precipitação. Uma vez que os solos de cultivo do caju são deficientes em matéria orgânica, recomenda-se a aplicação de cerca de 10-15 kg de estrume ou composto por árvore adulta.

Na ausência do FYM, a adubação verde pode ser adotada como alternativa na cultura do caju. Culturas de adubo verde, como glicidia, Sesbania, e crotalária pode ser cultivada ao longo dos limites e entre 2 fileiras de cajus. A aplicação de adubo verde aumenta o teor de matéria orgânica do solo. Melhora a estrutura do solo e ajuda a reduzir o escoamento e a erosão do solo. Sempre que disponível, o estrume das aves pode ser usado no lugar de cerca de FYM, aplicando-se a taxa de 10 kg por árvore por ano.

Requisitos de irrigação na produção de caju orgânico

Os cajueiros são uma variedade de sequeiro. Os cajueiros requerem água por até 3 anos. Nos estágios iniciais de estabelecimento (estágio de muda) o cajueiro precisa de irrigação no verão, especialmente em solos arenosos. No entanto, temos que fornecer drenagem em locais de estagnação de água. A irrigação durante a floração e frutificação aumenta a produtividade e a qualidade da fruta. Quando o cajueiro está sendo cultivado em solos arenosos, então a irrigação é necessária durante os meses de verão. Deve ser fornecida uma drenagem adequada para evitar a estagnação da água. Observou-se que a irrigação por gotejamento com gotejadores a uma distância de 1 metro da cultura durante os meses de floração (segunda quinzena de dezembro a março) produz rendimentos mais elevados.

Gestão de Pragas e Doenças em Orgânico Produção / Agricultura de Caju

Quatro doenças principais observadas em cajueiros, incluindo antracnose, Mancha foliar de Pestalotia, folha bacteriana e mancha de nozes, e gomose. As doenças fúngicas geralmente ocorrem em locais inadequados. A alta umidade e a má circulação do ar podem estimular a infestação do oídio. O fungo infecta as folhas e os botões das árvores.

Uma infestação de antracnose em regiões úmidas pode levar à perda de uma safra inteira. A primeira coisa é apresentar métodos de desbaste da plantação (melhorando a ventilação). As preparações de enxofre podem ser usadas em uma emergência, embora isso deva ser discutido primeiro com especialistas em agricultura orgânica. As mortes súbitas podem ser causadas pelos fungos Valsa eugeniae. Os fungos produzem um efeito como se o cajueiro tivesse sido queimado recentemente, com folhas e tronco pretos. Os fungos não podem se espalhar rapidamente, no entanto. A árvore doente ou morta deve ser removida e queimada. Como uma regra, esta medida é suficiente para manter os fungos sob controle.

Brocas do caule e da raiz, e o mosquito do chá são as principais pragas do caju na Índia. A outra praga menor na cultura do caju inclui tripes, Folha, e Blossom Webber e Mealybug. De forma equilibrada, sistema de cultivo orgânico, o cajueiro é uma cultura resistente. São árvores enfraquecidas que estão infestadas pelo percevejo do caju, a principal praga das árvores. Eles prejudicam os jovens rebentos, reduzindo assim a colheita porque os cajueiros frutificam nos rebentos. E, o algodão deve ser evitado como cultura de fundo, porque atrai o percevejo do caju. Um caso extremo pode ser tratado com preparações de nim.

Sprays Orgânicos para Pragas e Doenças do Caju

Antes da chegada dos pesticidas químicos, havia várias formas tradicionais de controle de insetos e doenças, que desapareceu lentamente. Essas medidas de controle orgânico foram coletadas de várias fontes e listadas aqui para o benefício dos agricultores orgânicos. Algumas das medidas de controle orgânico úteis no cultivo do caju.

Proteção de sprays orgânicos contra insetos / doenças;

Urina de gado - para cada litro de urina de gado, 8 a 10 litros de água são adicionados e pulverizados.

Chá de composto - Cerca de um kg de pó de composto bem degradado é misturado a 40 litros de água, filtrado, e pulverizado.

Jeevamrutha - 10 kg de esterco de vaca fresco, 5-10 litros de urina de gado, 2 kg de açúcar mascavo preto (ou açúcar de palma), 1 kg de pó de semente de leguminosa, um punhado de solo dos cômoros do campo, e 200 litros de água. Todos esses constituintes são misturados em um barril, mantido na sombra por 2 dias mexendo 3 vezes ao dia. A boca do cano deve ser mantida fechada com um saco de pistola úmido. Então, a solução deve ser usada para pulverização dentro de 7 dias de sua preparação e filtrar antes do uso.

Beejamrutha - Cerca de 5 kg de esterco de vaca fresco, 5 litros de urina de gado, 50 g CaO (limão), um punhado de solo dos cômoros do campo, e 200 litros de água. Todos esses constituintes devem ser bem misturados e a mistura pode ser usada para o tratamento das sementes. As sementes tratadas devem ser secas à sombra e semeadas. O tratamento aumenta a germinação e a castanha de caju pode ser embebida por um dia nesta solução antes da semeadura.

Alguns sprays orgânicos para controle de pragas do caju são Strychnos nux-vomica L, Mistura de sementes de Neem, Mistura de tabaco, Óleo de nim / óleo de rícino, Annona (pinha-Annona squamosa L.) + Pimenta + Semente de Neem, Pimenta + Alho.

Quando e como colher castanhas de caju

Os cajueiros começam a produzir após 3 anos de plantio e atingem produção plena durante o 10º ano e continuam dando rendimentos remuneradores por mais 20 anos. A castanha de caju é colhida principalmente durante os meses de fevereiro a maio. Geralmente, a colheita consiste em apanhar nozes que caíram no solo depois de amadurecer. A maturidade da castanha de caju é testada pelo processo de flutuação. As nozes maduras afundam na água enquanto as imaturas ou vazias flutuam. As castanhas de caju são coletadas em intervalos semanais na fazenda durante a época de colheita.

Perguntas Mais Frequentes sobre a Agricultura de Caju

Os cajus orgânicos são melhores?

Há muitas pessoas que juram que os frutos do caju orgânicos têm um sabor melhor. Há ainda mais pessoas que acreditam que os cajus orgânicos têm uma concentração mais alta de vitaminas e minerais.

Como você aumenta o rendimento dos cajus?

O caju é plantado em terrenos baldios e, portanto, a disponibilidade de umidade do solo é sempre baixa, portanto, cobertura morta é essencial. A cobertura morta com polietileno preto é benéfica para aumentar o crescimento e o rendimento das safras de caju.

Quanto tempo leva para um cajueiro produzir frutos?

O cajueiro tradicional tem cerca de 14 metros de altura e demora 3 anos a partir do plantio antes de iniciar a produção, e 8 anos antes que as colheitas econômicas possam começar.

O caju é uma cultura comercial na Índia?

O caju é conhecido como 'noz maravilha', é uma das castanhas processadas mais valiosas comercializadas nos mercados globais de commodities e também é uma safra comercial importante. A Índia é o maior produtor da safra de caju do mundo, com uma participação de 25,52% na produção mundial.

Você não deve perder isso: Produção Orgânica de Cacau .