A biossegurança está impedindo a introdução, estabelecimento e disseminação de organismos ou agentes biológicos indesejados. No contexto da carcinicultura, A biossegurança trata do gerenciamento de riscos de doenças perigosas. Programas de biossegurança podem ser aplicados

Em vários níveis, incluindo lagoa, Fazenda, localidade e assim por diante, até os níveis nacionais. As medidas de biossegurança devem fazer parte do programa de gestão da saúde de todas as fazendas de camarão. A biossegurança da fazenda de camarão envolve a aplicação de conjuntos de procedimentos baseados na ciência para eliminar ou reduzir o risco de um determinado patógeno, ou seja, um agente infeccioso causador de doenças, como um vírus

1. Entrando na fazenda, e
2. Espalhando-se dentro de uma lagoa, entre lagoas, para outras fazendas, ou para o ambiente mais amplo.

Por causa dos custos (em tempo e dinheiro), muitos agricultores geralmente implementam programas de biossegurança para reduzir os riscos associados apenas a patógenos perigosos. Em um mundo ideal, eles podem ter como objetivo o risco zero, mas, na realidade, eles precisarão equilibrar os custos de qualquer programa de biossegurança com os custos incertos de futuros surtos de doenças. O desenvolvimento e a implementação de um programa de biossegurança, portanto, requerem uma avaliação clara das questões técnicas e envolvem compromissos nos quais custos e benefícios devem ser considerados cuidadosamente.

A implementação eficaz da vontade requer um compromisso de longo prazo por parte do agricultor, bem como disciplina por parte dos trabalhadores agrícolas. A biossegurança eficaz depende de um design de fazenda seguro, higiene e quarentena, testes de saúde regulares, manutenção de registros, e controle de vetores de doenças. O uso de sementes livres de patógenos específicos (SPF) é o primeiro passo importante na redução do risco.

Instruções-chave para a implementação de biossegurança e gestão da saúde do camarão:

1. Armazene apenas pós-larvas que tenham resultados de teste aceitáveis ​​em termos de ausência de patógenos. Não exceda a densidade ideal de estocagem. Elimine ou reduza o risco de vetores potenciais (agentes portadores de infecção) na fazenda. Use práticas de gerenciamento de água que previnam ou reduzam a contaminação pelo patógeno. Reduza o risco de propagação de infecções entre os tanques, restringindo os movimentos de pessoas, equipamentos e outros agentes possíveis. Implementar um programa de gestão de saúde que visa minimizar o estresse para os camarões, otimizando o ambiente do tanque.
2. Instale barreiras físicas para evitar caranguejos, pássaros e outros animais. Para proteger os caranguejos, o tanque deve ser coberto com cerca de caranguejo (redes de emalhar com malha de menos de 1cm) de mais de 0,5 metros de altura. Para evitar a contaminação de pássaros, A rede para pássaros deve ser fornecida a 2m de altura do dique. É preferível o fio de plástico de cor vermelha com 0,5 mm de espessura. A distância entre as linhas das aves não deve ser superior a 10 cm. Não deve haver nenhuma lacuna entre a cerca do caranguejo e a cerca do pássaro. É preferível colocar cerca em volta de todas as fazendas da vizinhança para evitar os animais, Quaisquer que possam levar à contaminação cruzada. Deve-se ter cuidado para não obstruir o acesso às vias da comunidade local.
3. Siga o saneamento e a higiene da fazenda. As áreas ao redor da fazenda devem ser mantidas limpas. Lixo e outros resíduos agrícolas precisam ser gerenciados por meio de reciclagem e biodegradação. Cada sociedade deve ter um banheiro em boas condições sanitárias, e o banheiro deve estar localizado a 20 a 30 m de distância das áreas da fazenda. A fazenda deve evitar a contaminação de esgoto doméstico para o tanque de crescimento, reservatório e canal. Não use nenhum estrume animal. Forneça as soluções desinfetantes como água branqueada de KMnO4 (uma colher de sopa para 10 L de água) em um recipiente e água pura em outro recipiente na entrada de cada tanque. Os trabalhadores devem mergulhar suas mãos e pernas na solução de KMnO4 antes de passar de um tanque para outro, mesmo durante a observação da bandeja de verificação. Use separadamente, equipamentos marcados para cada lagoa (redes, baldes de ração, frascos de amostragem de água, alimentação flutuante, etc.) para eliminar o risco de contaminação entre os tanques.

No caso de não haver equipamentos separados disponíveis, desinfete-os com água branqueada ou solução de KMnO4 (uma colher de sopa para 10 L de água) antes de usar em outro tanque. Cada tanque deve ter um recipiente separado para coleta de amostras de água. Manter um fundo de lagoa saudável é essencial. Verifique o fundo do tanque semanalmente e remova qualquer solo preto ou algas bentônicas acumuladas nos cantos do tanque. Faça arrastamento em cadeia para oxidar a matéria orgânica.

4. Avalie a saúde dos camarões verificando as bandejas de ração diariamente. Se houver baixo consumo de ração por três a quatro dias consecutivos, indica problema de saúde do camarão. VERIFIQUE a saúde geral e o crescimento do camarão coletado pela rede lançada semanalmente. Faça a amostragem no início da manhã ou no fim da noite em locais diferentes. O camarão deve estar limpo com a cor normal, tem intestino cheio e sem infecção das pernas ou antenas. O conteúdo intestinal de> 80% do camarão amostrado de uma forma saudável, o tanque alimentado recentemente deve estar cheio de comida. Se não, pode ser uma indicação do início da doença. Se houver antenas cortadas sem ponta preta, verifique em alimentação. Se as guelras do camarão e o preto significa que o fundo do tanque não está limpo. Verifique se há incrustações externas nos camarões, ou seja, o crescimento de organismos e o acúmulo de detritos na superfície do camarão. Melhore a qualidade da água para encorajar os camarões a mudarem regularmente. Verifique se o camarão tem manchas pretas. As causas podem ser infecções bacterianas localizadas como Vibriose, Infecções fúngicas (por exemplo, espécies de Fusarium), altos níveis de nitrito, água ácida.

Camarão vindo para a lateral ou superfície do lago, letargia, falta de apetite, descoloração - tanto o vermelho quanto o azul são todos sintomas de doença potencial. Melhore a qualidade da água do lago. Se o camarão tiver guelras sujas ou pretas, reduza a alimentação e troque 10cm de água. Verifique o tanque diariamente durante as primeiras horas da manhã para ver se há camarões doentes ou mortos ou outros sinais (problemas de oxigênio ou quaisquer outras observações incomuns).

Se houver corte de antena, incrustação ou problema de guelras, medidas corretivas para melhorar as condições gerais do tanque devem ser realizadas. Se o tamanho do camarão puder ser colhido, colher todos os camarões sem escoar a água. Desinfete o tanque afetado com cloro 20ppm. Manter a água por uma semana sem descarga. Quando a água desinfetada é descartada após uma semana, informar os agricultores vizinhos e garantir que a água não seja bombeada em pelo menos dois dias. Coloque uma rede para evitar que os pássaros peguem camarões mortos e os carreguem para outros tanques.

Deve-se tomar cuidado ao coletar todos os camarões do tanque para prevenir a propagação de doenças. Camarões mortos e moribundos devem ser enterrados sob o solo, longe da área do tanque. Devem ser tomadas as precauções necessárias para evitar a transferência de camarão ou equipamentos ou qualquer coisa usada no tanque afetado por doenças para outros tanques. Não pare de alimentar os tanques normais durante o surto de doenças. Sem alimentação, o camarão fica fraco e suscetível a doenças. A cooperação e a comunicação com os carcinicultores e agricultores vizinhos devem ser praticadas com reuniões regulares sobre o problema das doenças, para prevenir a propagação da doença.

Fonte:NaCSA