Desfrute da beleza e dos benefícios das capuchinhas plantando-as em seu jardim. Estas lindas plantas são fáceis de cultivar, comestível, e uma grande planta companheira. Eles são uma adição maravilhosa para as hortas, jardins de rosas, ou em qualquer lugar que você queira um toque de cor.

Versátil e fácil de crescer

As chagas prosperam em solo pobre. Na verdade, eles produzem mais flores em solo pobre do que rico, solo bem fertilizado. Isso os torna uma ótima escolha para locais onde outras plantas não se dariam bem. Existem muitas variedades disponíveis, e as plantas podem ser densas, escalando, ou em cascata. As flores vêm em tons de branco, laranja, vermelho, amarelo, e marrom. Variedades anãs são ótimas para contêineres. As chagas precisam de poucos cuidados e germinam facilmente, tornando-os ideais para iniciantes.

Totalmente comestível

As folhas, flores, e sementes de plantas de capuchinha são comestíveis, oferecendo uma variedade de possibilidades culinárias. Eles também são uma boa fonte de vitamina C. As flores de capuchinha têm um sabor apimentado que proporciona um toque saboroso. Adicione-os a saladas e sanduíches para uma explosão colorida de sabor ou misture-os com maionese, queijo macio, ou manteiga para criar uma propagação. Claro, eles também fazem um lindo enfeite.

As folhas da capuchinha são mais suaves do que as flores, mas ainda faz um saboroso, adição apimentada para saladas e sanduíches. Adicione-os para fritar, pesto, sopa, suco, ou caçarolas. Ou recheie e asse no lugar de folhas de uva. Encha as folhas com salada de frango ou atum e enrole-as para um lanche ou entrada com baixo teor de carboidratos. As folhas redondas também dão um belo enfeite, particularmente junto com flores de capuchinha.

As sementes de capuchinha também oferecem possibilidades tentadoras na cozinha. Colha-os para uso culinário assim que as flores caírem, enquanto as sementes ainda estão verdes. Seu sabor e textura são semelhantes a alcaparras. Coloque as sementes lavadas em uma jarra de vidro e cubra com vinagre. Depois de três dias, eles estão prontos para usar como um substituto para alcaparras. Picar as sementes com um garfo antes de colocá-las no frasco permite que o vinagre penetre melhor nas sementes. Ou faça seu próprio tempero torrando sementes secas no forno. Deixe-os inteiros para substituir os grãos de pimenta ou triture-os em vez de pimenta para temperar os pratos.

Plantas Companheiras

Plantas que atraem insetos benéficos, repelir pragas, e de outra forma aumentar a produtividade da colheita são chamados de plantas companheiras. A capuchinha é uma ótima planta companheira para vegetais e rosas. As chagas também são as favoritas dos pulgões e podem ser usadas como cultivo sacrificial para proteger as plantas mais valiosas. À medida que a população de pulgões nas capuchinhas cresce, atrai joaninhas e outros insetos comedores de pulgões, de modo que o problema geralmente se resolve sozinho. Atrair pulgões para uma planta também pode torná-los mais fáceis de lidar, se você planeja praticar seus próprios métodos de controle. Além de lidar com pulgões, as capuchinhas são uma boa planta companheira porque as lindas flores atraem os polinizadores.

Como cultivar chagas

Chagas se auto-semearão, então eles voltarão ano após ano. Semeie as sementes diretamente em uma área ensolarada ou parcialmente sombreada de seu jardim na primavera ou no verão. As sementes grandes são fáceis de manusear, tornando-os uma escolha divertida para as crianças ajudarem a plantar. Mantenha o solo úmido até que as sementes brotem. Embeber as sementes durante a noite ou cortá-las estimula uma germinação mais rápida. Uma vez estabelecido, as chagas não precisam de muita água ou cuidados.

Cultivar capuchinhas é fácil e cria uma adição colorida ao seu jardim e ao seu prato. As sementes são baratas e fáceis de encontrar, então experimente e aproveite os benefícios que eles oferecem.