The Gist
OLIO capacita os vizinhos a postar, e reivindicar, comida extra. Um de nossos editores baseados no Brooklyn recentemente obteve tomates grátis postados por um jardineiro em seu bairro.
A (s) Advertência (ões)
Esta rede ponto a ponto depende de uma base significativa de usuários para desempenho máximo - algo que aconteceu apenas nas grandes cidades até agora. Lá, as coisas vão rápido:40% das listagens são reivindicadas em uma hora.
Dois centavos do fundador (ou de um Flack)
“Uma vez que as pessoas dão o salto de fé, eles ficam quase que universalmente encantados com a quantidade de alimentos que as pessoas dão quando saem da cidade ou começam a fazer dieta. ”- Tessa Cook, co-fundador
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Os restaurantes oferecem grandes descontos em coisas que, de outra forma, jogariam fora, às vezes, com até 80% de desconto.
A (s) Advertência (ões)
Atualmente limitado a Nova York e Boston, O Food for All planeja embarcar em mais cinco locais até o verão. As descrições são mantidas deliberadamente vagas ("três bolos, ”“ Salada com proteína ”) para evitar que os usuários enganem o sistema, oferecendo seus pratos favoritos.
Dois centavos do fundador (ou de um Flack)
“Alistamos 60 restaurantes desde o lançamento em agosto de 2017 e já economizamos 1, 000 libras de comida. ”- Sabine Valenga, co-fundador
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Junte-se a 1, 900 "heróis da comida" em 12 localidades que recebem alertas quando o excedente do alimento precisa ser retirado (normalmente em supermercados, mercados de agricultores, ou fornecedores) e entregues em cozinhas populares e outras organizações de prevenção da fome.
A (s) Advertência (ões)
Pessoas ocupadas podem achar irritante o ping no trabalho. Para eles, Recomendamos optar por não estar “de plantão” 24 horas por dia, 7 dias por semana e se inscrever em uma rota recorrente - digamos, uma parada na Whole Foods todos os sábados às 14h.
Dois centavos do fundador (ou de um Flack)
“Não estamos tentando influenciar a política; estamos alimentando as pessoas. Acredito que podemos acabar com a fome nos EUA, uma comunidade de cada vez. ”- Alison Sherman, diretor de comunicações
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Clique em “Adicionar ao calendário” neste aplicativo (uma joint venture do USDA, Cornell University, e o Food Marketing Institute) ao congelar carne moída, por exemplo, e em três meses, você será lembrado de que é hora de usar ou perder.
A (s) Advertência (ões)
Os vídeos de instruções (pense:a maneira segura de descongelar aves) parecem apenas um pouco menos brega do que a aula de economia doméstica.
Dois centavos do fundador (ou de um Flack)
“Comprar coisas à venda e deixá-las estragar não economiza dinheiro ou comida. Você precisa pensar sobre o seu inventário. ” - Robert Gravani, diretor emérito do Programa Nacional de Boas Práticas Agrícolas de Cornell
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