A acelga suíça, também conhecida como acelga arco-íris ou beterraba prateada de 5 cores, é um verde folhoso saudável que recebeu o nome de seus caules brilhantemente coloridos. A acelga geralmente é vermelha com folhas verdes, embora os caules possam ser de qualquer cor, incluindo rosa, laranja, amarelo ou branco.
É uma cultura extremamente resistente que prospera na maioria dos sistemas hidropônicos.
Como cultivar acelga suíça hidroponicamente?
A acelga é uma excelente escolha para iniciantes devido à sua resiliência e facilidade de cultivo. Aqui estão algumas dicas a serem consideradas ao definir junto com seu sistema hidropônico de acelga.
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Germina em cerca de 1-2 semanas a partir da semente.
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Neste ponto, você vai querer dar ao seu acelga bastante espaço para se desenvolver, porque as plantas podem crescer bastante.
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Chard cresce melhor em uma faixa de pH de 6,6-7,0 e uma faixa de EC de 1,8-2,3.
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Mantenha a temperatura entre 55 e 75 graus
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Após 4-5 semanas, comece a colher suas plantas, mas colha apenas aproximadamente um quarto do rendimento de cada vez para permitir que as plantas se regenerem muitas vezes.
Usos da acelga suíça
A acelga é uma adição bonita e vibrante a qualquer salada, mas também tem muitas outras aplicações. Este verde folhoso adaptável pode ser consumido cru ou cozido, tendo a versão cozida um sabor mais delicado. Combina muito bem com cítricos ou alho e pode ser usado no lugar do espinafre na maioria dos pratos.
Benefícios nutricionais e de saúde da acelga
A acelga, como muitas folhas verdes, é rica em nutrientes. Tem uma alta concentração de vitaminas C, E e K, bem como beta-caroteno, manganês e zinco. O ingrediente que distingue este vegetal folhoso é a betalaína, um antioxidante que pode ajudar na desintoxicação de toxinas do corpo.
Como ferver a acelga quebra suas betalaínas, é melhor consumi-la crua se você quiser obter esse benefício. O aumento do consumo de betalaínas em algumas pessoas pode criar beetúria ou urina vermelha, que é inofensiva, mas pode ser perturbadora para quem não conhece a causa.
