A maioria das pessoas no mundo ocidental está enojada com a ideia de comer insetos no momento. Mas uma voz crescente está tentando mudar isso e torná-lo a norma.
Você pode deixar de lado seus escrúpulos para buscar a criação de insetos como um negócio sustentável e lucrativo?
Neste artigo, você aprenderá o que é o cultivo de insetos, quais tipos de insetos são comumente cultivados, os benefícios e as desvantagens e como começar a cultivar grilos para que você possa experimentar o cultivo de insetos por conta própria. Além disso, vou compartilhar alguns exemplos de fazendas de insetos reais que estão operando hoje. Ao final deste artigo, espero convencê-lo de que cultivar insetos é uma maneira prática de diversificar a renda de sua fazenda e que eles podem ser tão recompensadores quanto cultivar plantações ou criar gado.
O que é criação de insetos?
A criação de insetos inclui todos os processos envolvidos na produção de commodities a partir de insetos, incluindo criá-los e criá-los.
Eles são basicamente gado, embora mantidos em números muito maiores do que a quantidade de vacas ou porcos que você poderia manter em uma pequena fazenda.
Há um monte de insetos diferentes que são cultivados para uma ampla variedade de propósitos. Alguns deles são usados como alimento para humanos, outros são usados como alimento para outros animais.
Outros fabricam produtos valiosos como seda, enquanto outros são usados para fazer tintura.
No Ocidente, temos um estigma em relação a comer e manter insetos que não existem em muitas outras áreas do mundo.
Da mesma forma que coisas como comer carne de órgãos caíram em desuso para a maioria das pessoas hoje. Mas mesmo na Europa e na América do Norte, nem sempre foi assim.
Insetos de vários tipos representam uma grande oportunidade de negócios para os agricultores, bem como uma forma sustentável de ajudar o meio ambiente e reduzir a pegada de carbono de outros tipos de agricultura.
- Se você quiser adicionar mais à sua fazenda, confira estas 21 das melhores ideias de agricultura em pequena escala .
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Insetos que são comumente cultivados
Há uma grande variedade de insetos que são cultivados para uma variedade de propósitos em todo o mundo. Incluindo na América do Norte e no Reino Unido a uma taxa crescente.
Embora os insetos ainda sejam uma cultura incomum para a agricultura, eu realmente acredito que poderia ser a próxima grande tendência.
Agora é a hora de pensar em se estabelecer como um agricultor de insetos qualificado enquanto ainda estamos na vanguarda.
1. Abelhas
Quando a maioria das pessoas pensa em cultivar insetos, parece muito estranho e incomum. Mas a criação de abelhas já está bastante normalizada e a maioria das pessoas nem piscaria se você lhes dissesse que é apicultor.
Então, optei por começar esta lista com o inseto mais normalizado que você pode manter.
A maioria de nós cresceu comendo mel, então é muito normal para nós.
Mas imagine tentar convencer alguém que nunca comeu mel antes como é bom, enquanto também explica a eles que é algo que foi regurgitado por um inseto.
Fora do contexto, você esperaria obter alguns olhares muito estranhos.
Felizmente, isso coloca as coisas em perspectiva e deixa você mais aberto para experimentar novos produtos à base de insetos. Ou talvez eu tenha feito você jurar não comer mel para sempre, pelo que peço desculpas.
A verdade é que as abelhas são boas para produzir muito mais do que apenas mel. Há pólen de abelha, pão de abelha (pólen de abelha fermentado), geleia real (um alimento e suplemento dietético), própolis (uma resina que pode ser usada como acabamento de madeira natural) e cera de abelha (pode ser usada para fazer velas e muitos outros produtos .)
Você pode até criar ninhadas de abelhas para vendê-las a outros apicultores.
Você provavelmente já ouviu nas notícias sobre como as populações de abelhas selvagens também diminuíram significativamente nos últimos anos. Isso está levando a problemas com a polinização de culturas para alguns agricultores.
Você pode até fazer um negócio alugando suas colméias para fazendas, permitindo que elas polinizem as plantações por algumas semanas antes de transferi-las para a próxima fazenda.
Os agricultores basicamente pagarão para deixá-los alimentar suas abelhas e ajudá-los a fazer mel para você!
2. Besouros de Cochonilha
Besouros de cochonilha são insetos avermelhados cujas conchas são moídas para fazer um corante vermelho vibrante.
Esse corante é usado em uma grande variedade de produtos, incluindo muitos que você provavelmente usa sem nem perceber. Incluindo coisas como cosméticos, tintas, tecidos e até comida.
Se você tiver algum alimento avermelhado, verifique o rótulo. Se contiver esses besouros, eles aparecerão na lista de ingredientes como cochonilha, corante carmim, E120 ou Natural Red 4.
Mais uma vez, peço desculpas por arruinar seu iogurte, suco e doces favoritos, apontando que você já comeu insetos por toda a sua vida sem saber.
Besouros de cochonilha têm uma afinidade particular com cactos de pera espinhosa, então os dois são frequentemente cultivados juntos. São necessários cerca de 100.000 besouros para fazer um quilo de corante.
3. Baratas
De todos os insetos da minha lista, imagino que este provocará a reação mais visceral das pessoas. Nossa sociedade nos programou para acreditar que as baratas são uma infestação que deve ser erradicada.
Se você descobrir que baratas estão morando em sua casa, é provável que chame um exterminador e faça todo o possível para eliminá-las completamente.
Então você teria que ser louco para tentar criar baratas intencionalmente, certo?
Bem, talvez não. As baratas são enormes na China, onde são cultivadas aos milhões. Em outros lugares, eles também têm crescido em popularidade na última década.
Aparentemente, eles são muito mais limpos e saborosos do que sua reputação leva você a acreditar. As pessoas que os experimentaram dizem que têm a textura e o sabor de um pedaço de frango gorduroso.
Considerando a reputação que as baratas têm de serem reprodutoras prodigiosas e quase impossíveis de matar, parece um empreendimento agrícola bastante infalível. Só não deixe que eles se soltem!
4. Bichos-da-seda
Os bichos-da-seda na verdade não são vermes, na verdade são as lagartas domesticadas de um tipo de mariposa.
A maioria das pessoas está familiarizada com a seda, uma fibra luxuosa usada para fazer lençóis e muitos outros produtos têxteis. Esta seda vem do casulo dos bichos-da-seda.
A seda é uma cultura de rendimento muito lucrativa, embora possa ser mais complicada de produzir e processar do que alguns outros itens desta lista.
5. Waxworms, Mealworms e Buffaloworms
Todos esses insetos são cultivados individualmente e são um produto inteiro em si. Mas por uma questão de simplicidade, vou combiná-los em uma categoria aqui.
Esses insetos têm uma grande variedade de usos para alimentação humana, alimentação de animais de estimação, isca para peixes, testes em animais e até mesmo para quebrar produtos plásticos.
Eles são ricos em gordura, mas pobres em proteínas, e são uma ótima fonte de alimento para lagartos e outros animais de estimação que precisam comer insetos vivos.
Como as baratas, esses insetos são fáceis de produzir e podem viver em uma ampla variedade de ambientes.
6. Insetos Lac
Os insetos lac produzem uma substância chamada lac que atua como uma resina. Lac tem muitos propósitos e pode ser usado para tudo, desde acabamento de madeira até esmalte de unha e corante alimentar.
Outras palavras para laca incluem goma-laca ou laca. Atualmente, a maior parte da agricultura de laca é feita na Tailândia e na Índia.
7. Grilos
De todos os insetos que são cultivados atualmente, os grilos parecem os mais promissores em termos de adoção generalizada para consumo humano.
Existem centenas de espécies diferentes de grilos, mas é o grilo doméstico que é mais comumente cultivado hoje.
Os grilos contêm alguns dos melhores perfis nutricionais de qualquer inseto comestível. E há uma grande variedade de maneiras diferentes de prepará-los para comer.
Eles podem ser fritos, cozidos, assados a seco, assados ou até secos e moídos em farinha de grilo, que é rica em proteínas e pode ser incorporada a uma grande variedade de pratos.
Os grilos também são amplamente cultivados como alimento para não animais, e você pode encontrá-los na maioria das lojas de animais. Eles são usados para alimentar pássaros, répteis, mamíferos e peixes ainda maiores de vários tipos.
Se você está preocupado com a ética da colheita de grilos, eles normalmente estão congelados e supostamente não sentem dor durante o processo.
Começando sua primeira fazenda de insetos – como criar grilos
Os grilos são uma escolha fácil para iniciantes para agricultores que desejam começar a criar insetos pela primeira vez.
Criar grilos em grande escala comercial tem alguns desafios. Mas se você deseja apenas começar em pequena escala, pode começar a lucrar com os grilos imediatamente.
É o inseto nº 1 que eu recomendo para quem quiser experimentá-lo.
No momento, os grilos ao vivo são vendidos por algo entre US$ 15 e US$ 50 por 1.000 grilos a granel, dependendo de para quem você os está vendendo.
Se você tem animais de estimação que precisam deles, criar seus próprios grilos pode ajudar a economizar dinheiro. Se você tem galinhas, elas adorariam ter alguns insetos extras em sua dieta.
Ou se não, você pode tentar vendê-los como um negócio paralelo para outras pessoas para isca e ração. A melhor parte é que você pode começar por menos de US $ 200.
1) Configurando
Os grilos não são muito exigentes. Tudo o que eles realmente precisam é de comida, água e abrigo. E para ser mantido na temperatura e umidade certas também.
Você pode fazer um recipiente de criação de grilos a partir de uma grande lixeira de plástico e alguma tela de janela de alumínio. Basta cortar metade da tampa e colar a tela da janela na área que você removeu.
Em seguida, coloque algumas caixas de ovos vazias dentro do recipiente para que seus grilos tenham um lugar para se esconder.
Dentro do recipiente principal, você deve colocar um recipiente de comida de tamanho médio com tampa, como um pote de margarina, e um recipiente de comida menor. Cada recipiente precisa ter um buraco para que os grilos possam entrar.
O objetivo desses contêineres é criar ambientes com níveis de umidade mais elevados do que o próprio contêiner principal.
O recipiente menor será onde os grilos colocarão seus ovos, e o recipiente de tamanho médio será onde eles criarão seus filhotes.
Os recipientes menores devem ser preenchidos com fibra de coco para servir de cama e mantidos úmidos o tempo todo.
Por cima da tela em seu recipiente, você vai querer colocar uma lâmpada de calor de 150 watts. O recipiente deve ser mantido entre 29 – 32 C (85 – 90 F.) Tente não deixar seus grilos ficarem abaixo de 27 C (80 F) ou acima de 35 C (95 F.)
Agora seu container está pronto e você pode comprar alguns grilos para começar. Certifique-se de obter uma mistura de machos e fêmeas. Eles são bastante fáceis de distinguir.
Os grilos fêmeas terão um apêndice em forma de agulha na parte de trás que os grilos machos não possuem. Eles usam isso quando estão colocando ovos.
2) Alimentando seus grilos
Seus grilos precisam ter acesso a comida e água o tempo todo. Caso contrário, eles começarão a canibalizar um ao outro, o que não é uma visão bonita.
Você não quer simplesmente colocar um prato de água ou corre o risco de seus grilos se afogarem. Em vez disso, molhe a água em uma esponja ou pano limpo e coloque-o em uma tampa de plástico.
Você vai querer trocar este pano a cada 3 ou 4 dias para que as bactérias e outros microorganismos desagradáveis não comecem a se acumular.
Seus grilos ficarão felizes em comer praticamente qualquer resto de cozinha que você possa dar a eles. Eles comem folhas verdes, vegetais, frutas e até sobras de carne.
Na verdade, é aconselhável tentar dar aos seus grilos uma fonte de proteína. Quanto mais variação eles tiverem em sua dieta, mais saudáveis eles provavelmente serão.
3) Mantendo sua fazenda de críquete
Toda semana, você vai querer dar uma boa limpeza ao seu recipiente de críquete. Para tornar isso realmente fácil, recomendo ter uma segunda caixa de plástico e recipientes extra pequenos.
Então você pode simplesmente transferir a coisa toda sem muita dificuldade e alternar entre os dois conjuntos de recipientes a cada semana.
Depois de uma ou duas semanas, você começará a notar a eclosão dos grilos.
4) Vendendo seus grilos
Quando sua colônia de grilos estiver começando a crescer, você precisará de uma maneira de começar a vender o excesso.
Um bom lugar para começar é perguntar a todas as lojas de animais locais em sua área se eles gostariam de comprar alguns de seus grilos.
As lojas de animais estão bastante acostumadas a trabalhar e serem abordadas por criadores de animais locais, por isso não será fora do comum para eles.
Muitos ficarão felizes em ter um fornecedor local que possa oferecer grilos mais saudáveis e de melhor qualidade por um preço mais baixo do que fornecedores maiores.
Seja criativo e use as mídias sociais para encontrar grupos de pessoas em sua cidade que possam estar interessadas em comprar seus grilos. Isso pode incluir pessoas que possuem répteis, pássaros, peixes exóticos e outros animais de estimação que comem insetos.
Vale a pena configurar uma página para o seu negócio no Facebook e em outras redes sociais também. É grátis e é uma boa publicidade.
Depois de esgotar todos os seus clientes locais, se você ainda quiser vender mais grilos, poderá começar a explorar um público on-line maior. Isso vem com seus próprios desafios.
Você precisará descobrir como enviar grilos vivos e garantir que eles cheguem vivos. Mas existem muitos sites que já estão vendendo com sucesso grilos, larvas de farinha e outros insetos.
Quais são os benefícios da criação de insetos?
Criar e comer insetos tem uma série de benefícios que tanto os agricultores quanto os consumidores finais podem aproveitar.
1. Insetos Ocupam Menos Terra e Outros Recursos
Em termos de uso da terra agrícola, a pecuária representa atualmente 70%. A necessidade de pastagens leva à destruição de ecossistemas naturais e desloca a vida selvagem, bem como potencialmente os seres humanos.
O pastoreio excessivo do gado pode causar muitos danos à terra. Os insetos ocupam significativamente menos espaço do que o gado convencional, como porcos, vacas, ovelhas e até galinhas.
Eles também produzem menos resíduos e requerem menos recursos, quilo por quilo, do que a criação de mamíferos e pássaros.
2. Insetos Oferecem Melhor Eficiência Nutricional
O teor de proteína de insetos é eficiente e bastante comparável em comparação com outros tipos de carne, como suína ou bovina.
Na verdade, a contagem de proteínas em 100 gramas de grilos é aproximadamente a mesma que em 100 gramas de carne moída magra. A carne bovina também contém cerca de três vezes mais calorias e quatro vezes mais gordura, tornando os grilos um alimento muito mais denso em nutrientes.
Os ácidos graxos nos insetos também são comparáveis aos dos peixes. Eles contêm grandes quantidades de ácidos graxos poliinsaturados.
O teor de gordura nos insetos depende em grande parte de sua dieta, seu habitat e em que estágio do ciclo de vida eles estão.
Então, como com qualquer tipo de alimento, você realmente precisa fazer a devida diligência e ter certeza de que está comprando insetos que são criados em condições ideais para maximizar o conteúdo de nutrientes.
Uma área em que os insetos ficam atrás da carne bovina e de outros tipos de carne é o teor de ferro. Embora altos níveis de ferro também tenham sido associados a doenças cardíacas, talvez isso não seja uma coisa tão ruim.
Os insetos também contêm fibras alimentares, que não podem ser encontradas em outros tipos de carne.
Os insetos também custam muito menos para cuidar e produzir. São necessários cerca de 2 quilos de ração para produzir 1 quilo de insetos comestíveis.
As galinhas exigem cerca de duas vezes mais, e as vacas precisam de cerca de doze vezes mais ração.
Por fim, todas as partes dos insetos comestíveis são usadas, o que significa que nada é desperdiçado.
Com carne bovina, suína e de frango, há partes do animal que não estão disponíveis para consumo humano e são desperdiçadas.
3. Insetos causam menos emissões de gases de efeito estufa
Quando se trata de agricultura e emissões de gases de efeito estufa, as coisas geralmente são reduzidas à discussão “a flatulência da vaca causa mudanças climáticas”.
Mas é verdade que a pecuária é responsável por cerca de 18% de todos os gases de efeito estufa, já que produzem metano e amônia como subprodutos em grande quantidade.
Insetos e outras fontes alternativas de proteína têm emissões insignificantes quando se trata de gases de efeito estufa. Além dos cupins, nenhuma espécie de inseto cultivada produz metano como subproduto, e nenhuma delas produz amônia.
Os insetos não separam seus resíduos metabólicos (urina em animais) e seus resíduos digestivos (excrementos).
4. Os insetos crescem e se reproduzem mais rápido
Como regra geral, quanto maior e mais complexo for um animal, mais longo será seu ciclo de vida e ciclo de reprodução. Os insetos amadurecem mais rapidamente do que qualquer outro animal ou cultura que você possa cultivar em uma fazenda.
Os grilos crescem completamente em menos de um mês, e um grilo fêmea pode colocar mais de mil ovos durante esse período.
Em comparação, o gado leva dois anos para se tornar adulto e são necessários quatro reprodutores para cada animal de mercado que é produzido.
Como mencionei anteriormente, é preciso 12 vezes mais ração para produzir a mesma quantidade de proteína no gado do que nos grilos.
Uma grande parte disso é porque os grilos obtêm seu calor do ambiente externo, em vez de ter que criar seu próprio calor corporal como os mamíferos fazem.
5. Insetos carregam menos risco de doenças
Parece que todos os anos há outra epidemia ou surto que leva ao recall de milhões de quilos de carne bovina, suína ou de frango.
Insetos comestíveis não podem carregar ou transmitir muitas das graves condições de saúde que os animais de fazenda convencionais podem, como salmonela, H1N1 ou doença da vaca louca.
Como os insetos estão tão distantes dos humanos em comparação com outros mamíferos, as chances de qualquer transmissão futura de doenças também são muito menores.
Mesmo que aumentemos drasticamente nossa produção de insetos comestíveis para igualar a de outros tipos de carne.
6. Insetos podem aumentar a segurança alimentar
Os insetos são uma fonte prontamente disponível de carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais.
Eles são uma grande oportunidade, especialmente em nações menos ricas, para produzir os alimentos necessários, ao mesmo tempo em que ajudam a preservar o meio ambiente.
A agricultura de insetos pode ajudar a aliviar a pressão das mudanças climáticas, escassez de alimentos e falta de disponibilidade de terra.
O custo da carne está aumentando e a ração está se tornando mais cara e mais difícil de conseguir. Combinado com o aumento das populações em toda a África e Ásia, há demanda por uma fonte de alimentos mais econômica.
Muitas pessoas que vivem nessas regiões não podem arcar com a infraestrutura ou o custo inicial da criação de vacas, galinhas ou outros animais.
Mas os insetos representam a oportunidade para uma startup de custo muito baixo e exigem muito pouco espaço em comparação com o gado convencional.
Só na Tailândia, existem cerca de 20.000 fazendas de grilos que produzem cerca de 7.500 toneladas de alimentos por ano.
Especialmente em climas tão quentes e úmidos, onde os insetos nativos são naturalmente grandes, há vantagens ecológicas, econômicas e nutricionais na criação de espécies de insetos indígenas.
7. Insetos agrícolas podem ajudar com pragas
As fazendas que cultivam plantações podem ser invadidas por insetos que causam danos e reduzem a renda. Mas em vez de usar pesticidas prejudiciais, esses insetos podem ser capturados e usados como fonte de alimento.
Os gafanhotos são um bom exemplo na América do Norte e na Europa, enquanto o gorgulho da palmeira sagu é uma praga séria para o coco, o óleo e as tamareiras na Ásia.
Alguns cientistas propõem que resolvamos nosso problema de pragas capturando insetos e usando-os como alimento.
A remoção da necessidade de pesticidas, combinada com a receita adicional da venda de insetos, poderia render aos agricultores alguns milhares de dólares extras por ano.
8. Insetos causam menos poluição da água
O escoamento de estrume das fazendas de gado é uma preocupação séria para a nossa água potável e uma das principais causas da poluição da água. Quando o gado é criado em áreas costeiras, pode criar “zonas mortas” e danificar os recifes de coral.
Também causa vários problemas de saúde humana, pode contribuir para o aumento de bactérias resistentes a antibióticos e outros problemas.
Além dos dejetos animais, os hormônios e antibióticos usados para criar os animais, bem como os produtos químicos usados em coisas como o curtimento de couro, também podem se infiltrar na água.
Se isso não for ruim o suficiente, o gado também compacta o solo, tornando-o menos eficaz na filtragem.
O cultivo não é isento de problemas, pois sedimentos, fertilizantes e pesticidas na água de escoamento podem causar problemas próprios.
Desvantagens da criação de insetos
Embora os insetos ofereçam muitas vantagens sobre outros tipos de agricultura, é claro que também existem algumas desvantagens e riscos.
1. Toxicidade
Os insetos podem comer plantas que são tóxicas ou venenosas para os seres humanos. Por sua vez, quando comemos insetos, podemos obter uma dose dos produtos químicos tóxicos dessas plantas se o inseto as tiver comido recentemente.
Este é um problema menor para os insetos cultivados, uma vez que sua dieta é cuidadosamente controlada. Mas é um risco associado à colheita de insetos selvagens que pode ser considerado.
Você não gostaria de comer vegetais cultivados na beira da estrada, onde absorvem a poluição dos carros o dia todo.
Da mesma forma, você provavelmente não quer comer insetos que viveram suas vidas na cidade onde foram expostos a todos os tipos de produtos químicos e poluição, como pesticidas e inseticidas nos gramados das pessoas.
Houve casos documentados de envenenamento por chumbo como resultado da ingestão de gafanhotos contaminados.
Portanto, se você for colher seus próprios insetos na natureza, fique atento de onde eles vêm e a que podem ter sido expostos.
Os produtos químicos tendem a se acumular nos insetos através do processo de bioacumulação.
Os parasitas também são comuns em alguns tipos de insetos, por isso é sempre aconselhável cozinhar os insetos antes de comê-los.
2. Deterioração
Os insetos são mais propensos a serem afetados por mofo, fungos e bactérias formadoras de esporos. Isso pode afetar insetos crus e cozidos se não forem manuseados adequadamente.
As fazendas precisam tomar cuidados e precauções especiais ao manusear insetos para evitar a deterioração. Os insetos devem ser fervidos antes da refrigeração, e a secagem é melhor para evitar problemas associados à umidade.
Como as fazendas processam insetos
Embora os insetos sejam considerados menos sencientes e inteligentes do que mamíferos como vacas e porcos, eles ainda precisam ser tratados com respeito.
É improvável que qualquer associação governamental atualmente aplique qualquer tipo de regra sobre bem-estar animal em relação a insetos.
Mas ainda é uma prática recomendada levar em consideração sua saúde e tolerância à dor durante o processamento.
1. Colheita e Limpeza
O primeiro passo no processamento de insetos é coletá-los assim que atingirem o estágio de vida desejado para a colheita.
Eles são normalmente peneirados e limpos com água para remover qualquer excreção ou material de habitat que também possa ter sido apanhado com eles.
Como os insetos geralmente são comidos inteiros, não há como remover os excrementos deles depois de colhidos. Eles são pequenos demais para serem abertos como um camarão para remover seu trato digestivo, por isso não é prático.
Em vez disso, os animais são normalmente armazenados vivos por um dia sem alimentação para permitir que a maior parte do excremento deixe seus sistemas antes que as próximas etapas de processamento ocorram.
Em algumas fazendas na Ásia, os insetos são forçados a nadar na água, o que os leva a esvaziar todos os seus excrementos antes dos próximos passos. Isso não é necessário para a maioria dos tipos de insetos.
Mas para espécies específicas como escaravelhos que se alimentam de coisas que você pode não querer ingerir, é um passo necessário.
2. Inativação
Enzimas e micróbios em muitos tipos de insetos podem fazer com que eles fiquem descoloridos e os tornem pretos ou marrons, e também podem afetar o sabor.
Portanto, uma etapa de inativação é necessária para interromper esses processos. Em muitos casos, isso é feito por congelamento.
3. Tratamento térmico
O tratamento térmico ou o cozimento são necessários para matar quaisquer patógenos ou bactérias que ainda possam estar presentes nos insetos após a inativação.
Diferentes insetos vêm em diferentes tamanhos e têm diferentes espessuras de exoesqueleto e outras características que precisam ser levadas em consideração ao decidir por quanto tempo e a que temperatura tratá-los.
4. Secagem
Mesmo depois de cozidos ou tratados termicamente, os insetos devem ser completamente secos para evitar qualquer tipo de problema com mofo e, geralmente, para prolongar sua vida útil.
Quanto menor o teor de umidade, melhor. Os insetos começam com um teor de umidade em torno de 60% e, ao final do processo de secagem, devem ter um teor de umidade inferior a 10%.
Exemplos da vida real
1) Fazendas de críquete de caubói
https://cowboycrickets.com/
A Cowboy Cricket Farms Inc é composta por 7 fazendas de propriedade independente, com mais ainda sendo adicionadas. Foi iniciado pela estudante de nutrição Kathy Rolin em 2016, depois que ela aprendeu sobre insetos como uma fonte viável de alimento.
Hoje, a empresa vende pó de grilo, grilos inteiros assados e sua assinatura “biscoitos de chocolate”.
2) Mealworms arco-íris
https://www.rainbowmealworms.net/
A Rainbow Mealworms começou na década de 1950 com seu fundador criando larvas de farinha em sua garagem e vendendo-as para lojas de iscas locais.
Eventualmente, eles expandiram e compraram propriedades para iniciar uma fazenda em grande escala que agora inclui grilos, lagartas e outros insetos.
Hoje eles têm três locais e 64 funcionários, além de uma loja online.
3) Escargots H&RK
http://www.hrh-escargots.co.uk/
Caracóis não são tecnicamente insetos, são gastrópodes. Mas como muitas pessoas os consideram bugs, achei que valeria a pena incluir este exemplo também.
A H&RK Escargots está sediada em East Kent e é o principal fornecedor de caracóis vivos do Reino Unido. Eles vendem caracóis para comer, bem como kits para cultivar seu próprio escargot e kits de fazenda de caracóis para crianças.
Conclusão
O cultivo de insetos ainda é relativamente novo em partes desenvolvidas do mundo, por isso é compreensível se você tiver alguma apreensão em adicionar insetos à sua fazenda.
Mas espero que este artigo tenha pelo menos aberto sua mente para a possibilidade. Embora comer insetos não seja a norma para a maioria de nós hoje, pode muito bem ser em um futuro próximo.
Agora pode ser sua chance de se estabelecer em um nicho atualmente mal atendido e se estabelecer em uma boa posição se houver um boom de popularidade.
Afinal, a criação de insetos oferece uma série de benefícios sobre o gado e as culturas convencionais. Eles ocupam menos espaço, se reproduzem mais rápido, oferecem melhor eficiência de nutrientes, produzem menos gases de efeito estufa e muito mais.
Se você quiser aprender mais ideias agrícolas ou tiver dúvidas sobre como iniciar sua fazenda, leia meus artigos abaixo: - Guia e exemplos definitivos de agrofloresta
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