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Como plantar e cultivar batatas (em recipientes ou no solo)


Saber como plantar batatas corretamente, incluindo sua profundidade, espaçamento, necessidades de solo, luz solar, água e preferências de temperatura, fará com que sua colheita comece da melhor maneira possível e forneça comida para sua família nos próximos meses. Continue lendo para aprender como plantar batatas da maneira certa (incluindo como cultivá-las em recipientes).

Uma das minhas coisas favoritas sobre o estilo de vida pioneiro é cultivar nossa própria comida. Mas com a recente biotecnologia e transgênicos entrando sorrateiramente em nossa comida, não se trata apenas de ser frugal ou dos benefícios adicionais à saúde (você sabia que vegetais e frutas cultivados em casa têm mais nutrientes, certo?), Trata-se de proteger nossas famílias.

Saber como cultivar comida suficiente em casa para alimentar minha família por um ano, ter alguns segredos básicos de jardinagem guardados no bolso de trás, saber como proteger as plantações de pragas comuns de jardim e até mesmo como cultivar um jardim em grande escala sem área cultivada ajudará levá-lo no caminho certo para a auto-suficiência.

Cultivar batatas é apenas um pequeno passo para iniciar uma horta.

Variedades de batata favoritas


Se você ainda não cultivou batatas, agora pode ser o momento perfeito para começar. Muitos de vocês sabem que acredito firmemente no cultivo de plantas tradicionais, e a batata não é exceção. Cultivamos muitas variedades de batatas ao longo de nossos 20 anos de jardinagem e escolhemos algumas de nossas favoritas…

Os itens acima são meus favoritos para armazenamento a longo prazo. Anteriormente, cultivamos uma batata roxa chamada Purple Majesty. Tem 10 vezes mais antioxidantes do que uma batata comum (e meus filhos adoram a cor… purê de batata lavanda, alguém?).

Existem três tipos básicos de batatas:

Batatas precoces, intermediárias e tardias


Antes de plantar qualquer batata velha, você precisa saber quantas batatas você está cultivando (obtenha minha tabela gratuita sobre quanto plantar por pessoa para um ano de comida aqui), com que rapidez sua família as comerá e se você 'espero ainda estar comendo aquela colheita de batata na primavera seguinte (o que significa que você precisará escolher boas variedades de armazenamento). Leia mais para obter mais informações sobre os tipos de batatas.

Batatas de Primeira Temporada


Também chamadas de “batatas novas” ou basicamente, batatas que não amadureceram totalmente ou terminaram de crescer.

As primeiras batatas ficam prontas para colheita em cerca de 75 a 90 dias. Esta é uma ótima variedade para cultivar se você deseja obter várias plantações em uma área do seu jardim.

Se você vive em um clima com verões muito quentes (ficando acima de 90 graus por dias e semanas), essas batatas do início da temporada serão sua melhor aposta.

Da mesma forma, se você deseja plantar um jardim no final do verão para uma colheita no início do outono, as batatas do início da estação são ótimas para o plantio de meados ao final de agosto.

Se suas batatas são propensas a doenças, as primeiras também podem ser uma escolha melhor, pois são as menos propensas a contrair ferrugem porque geralmente são colhidas bem antes que a doença se instale.

As primeiras batatas não são ótimas batatas de armazenamento, portanto, essas serão sua safra “fresca” do jardim.

Variedades de batata de primeira temporada

Batatas de meia estação


Semelhante às batatas do início da temporada, as batatas do meio da temporada estarão prontas rapidamente em cerca de 95 a 110 dias.

As batatas do meio da temporada nem sempre são ótimas batatas de armazenamento, portanto, leia a variedade que está comprando para saber se elas são melhores para consumo fresco ou armazenamento a longo prazo.

Variedades de batata no meio da temporada

Batatas de Final de Temporada


Como gosto de cultivar alimentos para minha família que durarão um ano inteiro, as batatas do final da estação tendem a ser minhas batatas preferidas.

As batatas do final da estação são às vezes chamadas de “batatas da safra principal” e geralmente estão prontas para colheita em cerca de 120 a 135 dias.

Variedades de batata de final de temporada

Suprimentos necessários para o cultivo de batatas


Você não precisa de muito para cultivar batatas com sucesso, mas há algum conhecimento geral que será útil durante a estação de crescimento. Então fique comigo…

Batatas de semente


Ao cultivar batatas, você só pode cultivá-las a partir de batatas-semente. As batatas que você comprou na mercearia não são adequadas para batatas de semente porque podem transmitir doenças (lembre-se da fome da batata na Irlanda durante o século XIX, causada por uma praga tardia que infectou o solo e as plantações por vários anos). Eles também podem ter sido pulverizados com produtos químicos para evitar que brotem na prateleira. Fonte

As batatas de semente são escolhidas por sua resistência a doenças e são certificadas como livres de doenças, começando com batatas livres de doenças é a chave.

Sei que algumas pessoas plantam batatas que compram na loja depois de germinadas (com grande sucesso!), mas prefiro não arriscar introduzir nenhuma doença em meu solo e não acho que valha a pena risco. Cada pessoa deve decidir isso por si mesma.

Se você cultivar e colher suas batatas corretamente, poderá cultivar suas próprias batatas-semente para o ano seguinte, tendo essencialmente um suprimento infinito de batatas. Fique comigo, vamos falar sobre isso em breve.

Onde comprar batatas de semente


Como mencionado acima, cultivamos batatas suficientes a cada ano para sobrar para nossas próprias batatas-semente. Mas se você tem que começar em algum lugar, então se você quer cultivar batatas e precisa de sementes de batata, tente alguns dos seguintes lugares:

NOTA: Muitos lugares vendem completamente as batatas-semente. É uma boa ideia não esperar até o final da primavera para tentar comprá-los. Quando possível, peça batatas-semente com antecedência (geralmente no inverno) para ter certeza de que estará na lista quando estiverem em estoque.

Se você não encontrar batatas-sementes, pergunte a um amigo se eles estariam dispostos a compartilhar, você pode cortar suas batatas-sementes em pedaços (certifique-se de que haja pelo menos dois “olhos” por pedaço) e pesa pelo menos 1 a 2 onças por peça, deixe-os secar por alguns dias e “cascar” para evitar o apodrecimento depois de plantados e, em seguida, prossiga com as instruções de plantio abaixo.

O que é Batatas “Chitting”?


Chitting refere-se a forçar as batatas a brotar. Se você armazenou suas batatas corretamente, elas podem não brotar na primavera, quando é hora de plantar.

Para cortar batatas, leve-as para um quarto escuro com cerca de 70 graus F por cerca de duas semanas. Isso os tira da dormência e permite que brotem.

Depois que começarem a brotar, você pode movê-los para um local mais fresco e com luz decente por algumas semanas até que esteja pronto para plantar.

Como plantar batatas


Existem muitas maneiras de cultivar batatas, por isso é importante considerar tanto o seu espaço quanto quantas batatas você deseja cultivar, tanto para consumo fresco quanto para armazenamento.

Métodos de cultivo


Se você tem pouco espaço no jardim, pode cultivar batatas em recipientes ou sacos de tecido. Eles podem ser cultivados em canteiros elevados, longas fileiras que você vai subir ou até mesmo em montes. Algumas pessoas até os cultivam em latas de lixo! A moral é crescer com o que você tem no momento.

Escolha qual método de cultivo funciona melhor para você:

Se você não tem espaço no jardim para batatas, elas são uma excelente colheita de contêineres. Você basicamente segue o mesmo método que mostrarei abaixo, no entanto, em vez de cavar uma trincheira, basta adicionar um pouco de terra no fundo do recipiente e, em seguida, encher com mais terra em vez de amontoar a cada vez. Eu discuto mais sobre esse método em Usando sacos de cultivo de vegetais no jardim. Eu até vi fotos de pessoas usando grandes cestos de roupas de plástico… seja criativo!

Solo


Ao cultivar batatas, plante-as em solo ácido bem drenado que foi fertilizado . Os níveis de pH ideais para as batatas são de 4,8 a 5,5. Elas crescerão em solo ligeiramente mais ácido e geralmente ficam bem na faixa de pH 6, mas se estiverem em solo mais alcalino (acima de 7,5 de pH), não podem absorver muitos dos macronutrientes em no solo e são mais propensos a desenvolver sarna.

Não é aconselhável tentar alterar seu nível de pH em mais de 1 ponto em um período de doze meses. Nossa faixa de pH do solo é naturalmente em torno de 6 (ligeiramente ácido), portanto, na época do plantio, adiciono 0,2 libra de enxofre elementar (certifique-se de que diz enxofre elementar para evitar o alumínio) por fileira de 3 metros. Isso reduzirá o pH em 1 ponto.

Batatas são alimentadores pesados. Você não quer que eles apodreçam no chão ou desenvolvam um fungo. Nunca plante onde havia tomate ou berinjela (eles são suscetíveis às mesmas doenças) no ano anterior e sempre alterne as batatas a cada ano.

O solo ideal para o cultivo de batatas é:

Drenagem de Poço


O maior inimigo do cultivo de batatas é fazê-las apodrecer no solo. Isso pode ser evitado com rega consistente e solo bem drenado.

As batatas não gostam de ficar encharcadas ou de solo extremamente úmido. O solo deve reter bem a água, mas não acumular ou formar poças. Parece engraçado querer um solo bem drenado que retenha a água, mas esse é exatamente o efeito Cachinhos Dourados “perfeito” que estamos procurando.

O solo bem drenado também é o que me permite armazenar minhas batatas no solo durante todo o inverno e colhê-las quando precisamos delas na cozinha!

Folto e Fofo


Como mencionado acima, certifique-se de que seu solo seja leve e fofo e não muito compacto (você não quer que ele forme uma bola sólida quando espremido na mão).

Se o seu solo não for bem drenado, você precisará adicionar um pouco de matéria orgânica (mas nada com muito nitrogênio). Adicionar um pouco de composto e/ou minhocas dará às batatas a nutrição de que precisam para cultivar verduras grandes e bonitas, mas também desenvolver tubérculos grandes.

Muito nitrogênio no solo e você obterá grandes verduras, mas tubérculos minúsculos e subdesenvolvidos (não é bom!).

Temperatura e luz solar


As batatas preferem um clima mais frio e luz do sol e pode ser colocado no solo até 2 semanas antes da data da última geada.

Eles vão tolerar um pouco de calor, mas se as temperaturas permanecerem em ou acima dos 90 por períodos prolongados de tempo, eles podem morrer. Nossos verões são extremamente amenos no noroeste do Pacífico, então não preciso lidar com isso.

Geralmente plantamos nossas batatas de primeira a meados de maio.

Água


Ao regar as batatas, a consistência é melhor. Tente não demorar muito entre as regas e não as sature demais quando estiver regando.

Uma regra geral é dar-lhes cerca de 1 polegada de água por semana.

Preparando suas batatas de semente


Assim que as batatas-semente estiverem brotando, você tem duas opções. Se a batata for grande e tiver mais de quatro olhos, pode cortar a batata-semente (dando-lhe duas batatas-semente). No entanto, sua batata-semente precisa ter pelo menos 1 a 2 onças para ter comida suficiente para alimentar os brotos emergentes, então eu não corto minhas batatas a menos que tenham pelo menos 4 onças de tamanho.

Prefiro plantar batata-semente inteira, essas me rendem mais quilos por planta e menos chance da batata apodrecer no solo.

Como cortar batatas de semente antes de plantar


Se você deseja cortar suas batatas-sementes, existem algumas regras simples a seguir:

Profundidade e espaçamento


Cavar uma trincheira com cerca de 6 a 10 polegadas de profundidade. Coloque a batata cortada com os olhos voltados para cima (ou plante batatas inteiras conforme mostrado abaixo, se tiver sobrando). Espaço 12 polegadas de distância.

Também gosto de adicionar um pouco de enxofre elementar para ajudar a acidificar e reduzir a sarna. Cubra as batatas com cerca de 5 cm de terra.

Quais são as melhores plantas companheiras para batatas


O plantio companheiro é usado para ajudar a repelir pragas ruins, atrair pragas “boas” e colocar plantas juntas que beneficiam umas às outras.

Não plante batatas com outros membros da família das beladonas (tomates e pimentões), porque todos são suscetíveis à ferrugem. Evite plantar batatas com cenoura e abóbora.

As batatas crescem bem quando plantadas perto de feijões, brássicas, milho, alho, ervilhas e cebolas.

Leia Como se Livrar de Insetos em Plantas Naturalmente Dicas que Realmente Funcionam para mais dicas.

O que plantar com batatas para manter os insetos afastados

Manjericão – repele besouros da batata

Chagas – repele besouros da batata e atrai insetos benéficos, também ajuda a repelir mariposas do repolho, por isso é excelente para plantar com batatas se você as emparelhar com brássicas.

Calêndula-detém os nematóides da raiz (isso acontece quando a planta é cortada e trabalhada de volta no solo para o ano seguinte), repele a batata-doce e a mosca branca. Atrai insetos benéficos, como moscas flutuantes, crisopídeos, besouros joaninhas, louva-a-deus, moscas salteadoras, algumas aranhas e ácaros predadores.

Amontoar ou amontoar batatas


Depois que as batatas brotarem, você precisará amontoar terra ao redor delas. Temos muitas lesmas aqui, então não uso palha, apenas a boa e velha terra.

Você pode se perguntar se o amontoamento é realmente tão importante. Estou aqui para te dizer, é.

As batatas são produzidas a partir dos tubérculos e, se expostas à luz, ficam verdes e possivelmente venenosas. (Sim, isso é verdade.) Quando você vê verde nas batatas, é clorofila (inofensivo), MAS pode ser um sinal de que tem um nível mais alto de solanina (um glicoalcalóide e produto químico tóxico), então você deve evitar comer grandes quantidades de batatas verdes.

O amontoamento ajuda a proteger os tubérculos (batatas) do excesso de sol e os mantém seguros para consumo.

O monte também ajuda a inibir a praga. Monte o solo assim que a folhagem atingir cerca de 20 centímetros de altura com uma enxada. É melhor não amontoar o solo muito íngreme, para que não seja levado pela chuva. Monte até que apenas 2 polegadas de folhas fiquem à mostra.

Montes adicionais de sujeira devem ser feitos assim que você tiver um novo crescimento de cerca de 4 a 6 polegadas. Isso será repetido 3 a 4 vezes durante a estação de crescimento.

Quando as batatas estiverem florescendo, pare de amontoar. Você pode danificar os novos brotos tenros abaixo da superfície do solo.



Você teve sucesso cultivando batatas? Que tipo de batata você está cultivando este ano?

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