Talvez você esteja criando galinhas poedeiras para sua família e queira expandir, ou talvez esteja começando do zero com um novo rebanho e já sabe que deseja entrar no negócio de venda de ovos. De qualquer forma, criar galinhas que produzem ovos frescos da fazenda pode ser um empreendimento divertido e lucrativo. Há apenas algumas coisas a considerar ao iniciar seu próprio negócio de ovos que garantirão seu sucesso.
Conheça seu mercado
Você precisará certificar-se de que existe um mercado para ovos caseiros em sua área. E você vai querer ver os preços que os outros estão cobrando por dúzia. Ao olhar para outras ofertas locais de ovos, considere:as galinhas são alimentadas com ração orgânica? Eles são "pastoreados", onde passam o dia todo na grama, comendo insetos e as pontas em crescimento das plantas, bem como ração para galinhas?
Você vai querer determinar onde você vai vender seus ovos. Muitos estados têm exceções para agricultores que vendem ovos em pequena escala. volume de negócios que sua cooperativa de alimentos ou mercearia local tem para os ovos? Muitos lugares não podem manter estoques de bons ovos locais, mas em algumas cidades ou áreas rurais, pode haver excesso de oferta.
Conheça as Leis
Conforme mencionado acima, dependendo das leis estaduais e locais, pode ser necessário criar instalações especiais para limpar seus ovos. Você pode ser autorizado ou proibido de reciclar caixas de ovos de outras empresas para embalar seus ovos. Se você colocar a palavra "orgânico" em seus ovos, provavelmente precisará atender aos padrões orgânicos, o que pode ser demorado e caro.
O agente de extensão do seu condado é um bom lugar para começar a descobrir quais leis locais e federais podem ser aplicadas ao seu negócio de venda de ovos.
Escreva um plano de negócios
O segundo passo depois de conhecer seu mercado é formalizar seu plano de marketing escrevendo um plano de negócios. Um plano de negócios para pequenas fazendas não apenas identificará seu mercado-alvo, mas também analisará como você pode expandir seus negócios no futuro, a que preço colocar seus ovos, quais custos contribuem para a produção dos ovos e qual lucro você pode obter esperança de gerar.
Decida quantos pintinhos você quer
Com seu plano de negócios em vigor, você pode trabalhar para trás desde o número de ovos que planeja vender a cada semana até quantos pintinhos você precisa para atingir essa meta. Calcule que durante seu auge, uma galinha poedeira produzirá, em média, de três a cinco ovos por semana. pintos será um bom número para começar.
Certifique-se de ter feito o trabalho duro e que você tenha um mercado que possa suportar o número de pintinhos que você está recebendo para o seu lote.
Você também pode descobrir preços. Quais são suas despesas mensais com alimentação e outros custos? Divida isso pelo número de dúzias de ovos que você planeja vender e verifique se está cobrando bem acima do seu ponto de equilíbrio. Você pode ter que dividir o investimento de construir um galinheiro ou colocar cercas ao longo de vários anos para obter lucro, portanto, não calcule o investimento inicial ao definir seu preço.
Crie seus filhotes
Ao escolher seus filhotes, certifique-se de escolher uma raça que é muito produtiva no departamento de postura de ovos e que também é resistente o suficiente para sobreviver em seu clima. Se você estiver no norte, considere suplementar com luz no inverno, para que suas galinhas produzam ovos o ano todo.
Criar galinhas poedeiras no pasto pode produzir ovos melhores, e os clientes mais exigentes agora sabem a diferença. Gemas de laranja profundas e ricas repletas de sabor é o que muitos esperam agora - e o que você deve obter facilmente de galinhas com acesso a larvas, gramíneas e a capacidade de percorrer vários hectares para encontrar as refeições mais saborosas. Além do pasto, você deve fornecer ração de alta qualidade e possivelmente cálcio adicional para cascas fortes. Você também pode complementar com restos de comida e jardim.
Colete e limpe os ovos
A maneira como você coleta e limpa os ovos é extremamente importante quando você os vende para outras pessoas. Certifique-se de saber como limpar adequadamente seus ovos para minimizar o risco de envenenamento por salmonela.
Empacotar e vender ovos
Uma vez coletados, é hora de embalar e vender seus ovos. Considere seu plano de negócios ao pensar em como embalar seus ovos. Uma boa etiqueta com um logotipo gráfico pode ajudar muito a vender seus ovos em vez de outra marca local. Certifique-se de seguir todos os requisitos das leis locais e estaduais ao embalar e vender ovos.
Reavaliar e reavaliar
Em qualquer negócio, a avaliação contínua e a avaliação do sucesso do negócio são fundamentais. Se as coisas não estiverem funcionando bem com o seu negócio de ovos, talvez seja hora de reavaliar - os mercados, sua infraestrutura (coop e cercas) e até mesmo se continuar vendendo ovos é a escolha certa para você. Não tenha medo de reavaliar seu negócio de ovos de tempos em tempos para ter certeza de que está funcionando bem para sua pequena fazenda.
