Merrill, 32, foi inspirada por sua mãe crescendo em Saskatchewan, Canadá, onde mantinham um grande jardim e preservavam a recompensa sazonal. A família também procurava bagas, cogumelos e os ingredientes para o chá selvagem. Quando Merrill era adolescente, eles moravam em uma fazenda onde criavam gado, criavam uma variedade de animais, de ouriços a lhamas, e criavam e colhiam galinhas para carne. Quando adulta, ela não percebeu o quanto sentia falta de viver no campo até que ela, seu marido e seus seis filhos tiveram a oportunidade de se mudar para sua nova casa.
“De repente, tínhamos todos os tipos de possibilidades. Possibilidades de frango”, ela diz ao Modern Farmer.
Agora Merrill cria um bando misto de galinhas polonesas, Fayoumis egípcias, Delaware, Easter Eggers, Rhode Island Reds, Black and Blue Copper Marans e Olive Eggers, para seus ovos. Ela também está incubando seus próprios filhotes hoje em dia e cultivando hortaliças em um grande lote, e espera vender seus produtos excedentes, geleias, geleias e ovos de pasto em um mercado de agricultores locais.
Fazendeiro moderno :Por que você se considera um agricultor moderno?
Carmen Merrill:Porque sou de uma geração mais jovem que normalmente não é vista como “agricultora”. Não herdei uma operação de agricultura familiar, mas estou começando a minha do zero. Estou criando galinhas para ter ovos saudáveis e orgânicos para minha família e amigos, produtos orgânicos para comer e vender, e também colho e preservo plantas e frutas silvestres.
MF:Por que é importante para você apoiar a agricultura local?
CM:Existem muitas razões pelas quais a agricultura local é a melhor! A comida local é melhor para o meio ambiente e tem mais nutrição porque é mais fresca do que a comida que viajou milhares de quilômetros até o seu prato. Ao apoiar a agricultura local, você garante que sempre haverá alimentos disponíveis em sua comunidade. [contextly_sidebar id=”1wGETOaJ0UXYTA2Ko9S5XCRFA2yUguml”] MF:Se você pudesse cultivar ou criar qualquer alimento ou animal, qual seria e por quê?
CM:Eu adoraria começar a criar outras raças de galinhas para carne, para que eu pudesse estar confiante sobre a qualidade e nutrição de mais alimentos que minha família come. Também gostaria de criar animais maiores, como cabras e gado, assim que obtivermos mais terra para pastagem.
MF:Qual é o seu vegetal favorito?
CM:Meu vegetal favorito é uma vagem de ervilha arrancada da videira e comida no caminho do jardim.
MF:Se você pudesse dar algum conselho a outros agricultores modernos, qual seria?
CM:Continue fazendo o que está fazendo. O produto acabado vale todo o trabalho duro. Você está beneficiando a terra e as pessoas que consomem os alimentos que você cria.
MF:Você tem um herói agrícola/agrícola? Por que você os admira?
CM:Eu tenho muitos heróis, minha mãe sendo um deles. Ela era a rainha do processamento e armazenamento de alimentos de sua horta e dividia a colheita com todos. Lembro-me dela enchendo o porta-malas do carro com vegetais, ainda com sujeira neles, e deixando-os com amigos. Tínhamos filas e filas de frutas enlatadas e picles nas prateleiras e comemos bem durante todo o inverno.
Também me inspiro nos agricultores modernos de todo o mundo, através da comunidade online. Kimberly Zabec, da Revolutionary Roots Farm, é uma delas. Estou impressionado com o salto de fé que ela e o marido deram ao comprar terras em outro estado, mudar da cidade e mergulhar direto na agricultura, criar porcos, gado e muito mais. Eles são a prova de que qualquer um pode fazê-lo, se tiver amor pela terra e estiver disposto a trabalhar duro.
Quer uma chance de uma entrevista com o Modern Farmer e outros prêmios legais? Basta postar uma foto ou um vídeo no Twitter e/ou Instagram com a hashtag #iamamodernfarmer e você estará concorrendo a uma chance de ganhar. Toda semana, escolheremos um vencedor para ser profiledonModernFarmer.com. Todo mês, um dos vencedores semanais será escolhido para ganhar $ 100 em Brindes do fazendeiro moderno. Um dos vencedores mensais também ganhará o grande prêmio:uma viagem VIP para duas pessoas ao Ajuda Agrícola Concerto de 2016!
Bônus adicional:se você comprar um T-shirt "Sou um agricultor moderno", você se solidarizará com os homens e mulheres trabalhadores que produzem nossos alimentos. Você certamente não precisa vestir a camisa para postar e ter a chance de ganhar, mas com a venda dessas camisetas, a Modern Farmer apoia agricultores independentes com uma doação para Ajuda Agrícola.
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