Uma das minhas coisas favoritas sobre os dias de pioneiro é a capacidade de realizar tanto sem eletricidade. É incrível quando se olha como eles viveram e o que fizeram. Muitos de nós teríamos dificuldade em passar alguns dias, quanto mais anos, sem eletricidade e estoques.

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Agora, não estou dizendo que não aprecio meu poder e o uso dessas lojas. Enquanto estiverem aqui, pretendo usá-los. No entanto, também acredito em saber fazer as coisas sem esses benefícios. Muitas vezes sou uma mistura eclética de antiquado e moderno. Você também? Veja, eu sabia que seríamos amigos rapidamente.

Cozinhar ao ar livre e fora da rede elétrica, também conhecido como sem energia, é algo que acredito que todos deveriam saber fazer. Embora não cozinhe todas as refeições sem eletricidade, tenho a confiança e o conhecimento de que sou capaz de fazê-lo.

Ainda esta tarde, enquanto meu pai me ajudava a descascar feijão para enlatar, estávamos conversando sobre seu crescimento durante os anos da Depressão. Ele disse:“Eu sei como foi e sempre viverei pensando que poderia acontecer de novo e querendo estar preparado para isso”. Quando o feijão caiu na tigela aos nossos pés, ele disse:“Mas sabe de uma coisa, tempos difíceis unem as pessoas”.

Eu acredito que ele está certo.

E também acredito que ele está certo em querer estar preparado.

Ficamos sem energia todo inverno. Algumas vezes por algumas horas, alguns dias e uma vez por algumas semanas. Tenho a sensação de que a maioria das pessoas experimentará uma queda de energia prolongada em suas vidas uma ou duas vezes. Ou como nós, uma ou duas vezes por mês ou algo assim… 🙂

Quando a energia acaba, não há nada como ainda poder servir à sua família uma refeição quente e completa. Aqui estão várias maneiras de escolher para cozinhar e assar (porque acredite em mim, viver sem assados ​​não é realmente viver) sua comida sem energia. Espero que você aprenda a fazer vários deles bem antes de precisar.


Você precisará de algumas ferramentas de cozinha para fazer uso de sua cozinha fora da rede. Na verdade, também uso alguns deles em ambientes fechados, mas é isso que os torna tão versáteis e impressionantes e por que você precisa tê-los em seu arsenal.

Aqui estão meus itens favoritos e mais confiáveis itens para usar em sua cozinha ao ar livre fora da rede.

Spider Dutch Oven – necessidade absoluta para cozinhar em fogo aberto. Na verdade, eu possuo 3 em tamanhos diferentes.

Forno Holandês com Casserole Skillet – Esta é a coisa mais legal de todas. A tampa virada de cabeça para baixo vira uma frigideira. Você recebe dois itens em um. Posso obter um high five?

Levantador de tampa de forno holandês – Confie em mim, esses fornos holandeses esquentam. O ferro fundido retém o calor (sim, baby) e aquelas brasas não são algo que você queira que seus dedos se aproximem. Por menos de US $ 10, você evitará muitos danos.

Coador ao ar livre — AKA cafeteira. Porque um mundo sem café não é um lugar onde quero estar por muito tempo. Este pequeno coador fará café em quase todas as formas que temos de cozinhar fora da rede.

11 maneiras de cozinhar fora da rede sem energia

1. Cozinhar em forno holandês. Adoro cozinhar ao ar livre com meus fornos holandeses de ferro fundido. Deixe-me dizer novamente, adoro cozinhar ao ar livre com meu forno holandês. Isso me faz sentir como uma pioneira genuína, economiza dinheiro na conta de luz e, juro, a comida fica mais saborosa quando cozida do lado de fora. Seja qual for o caso, aqui está o forno holandês cozinhando em fogo aberto com fotos completas e um resumo de algumas receitas e dicas divertidas do forno holandês aqui.

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2. Fogão de acampamento ao ar livre. Este fogão é o fogão de partida perfeito. É leve, falando peeps de 3,9 onças e ótimo para ferver água ou reaquecer alimentos. Quer saber o melhor? Está abaixo de $ 10. Sim, por menos de $ 10 você pode ter um fogão para cozinhar ao ar livre.

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3. Cozinha Solar . Use o poder do sol para cozinhar suas refeições. Eu amo este porque tudo que você precisa é de um forno solar para cozinhar uma refeição. Não ter que se preocupar com combustível, fumaça ou calor torna esta minha nova maneira favorita de cozinhar ao ar livre.

Recebi um All American Sun Oven da Sun Oven (em troca de minha análise) e é seriamente meu novo brinquedo favorito. Achei que um forno solar não funcionaria aqui no noroeste do Pacífico e fiquei chocado quando ele aqueceu até 300 graus em apenas vinte minutos. Além de economizar eletricidade, não aquece a casa em dias quentes e pode funcionar como desidratador -> All American Sun Oven

4. Forno Maravilha. Basicamente, você aquece a comida, coloca-a em um forno maravilhoso e continua a cozinhar sem combustível. Você ainda precisa encontrar uma maneira de elevar a temperatura dos alimentos antes de colocá-los, mas eles são fáceis de fazer em casa. Pense no fogão lento fora da rede. A comida cozinha o dia todo enquanto você brinca!

Não ter que ficar sobre um fogão ou alimentar uma fogueira o dia todo, vá aqui -> forno maravilhoso e algumas ótimas críticas para inicializar.

5. Incêndios ao ar livre e fumo . Eu amo como isso usa apenas um velho fogo ao ar livre e fumaça para cozinhar e preservar alimentos. Esta é a verdadeira moda pioneira no seu melhor. Você sabia que pode até defumar seu próprio queijo em casa? Como fumar queijo em casa

já possuímos vários fumantes e este é de longe o nosso favorito. Só temos que carregá-lo com combustível uma vez e ele mantém a temperatura por mais de 12 horas sem adicionar mais. Nosso fumante favorito — Weber Smoky Mountain

6. Cozinhar em cima do fogão a lenha. Usamos nosso fogão a lenha como nossa principal e única fonte de calor. Adoro poder usar nossa fonte de calor para uma segunda finalidade e cozinhar com frequência, mesmo quando a energia está ligada. Aqui está o meu tutorial sobre como cozinhar em um fogão a lenha.

7. Como cozinhar em fogo aberto. É assim que muitos pioneiros cozinhavam em suas viagens para o oeste ou para a fronteira. E se tudo o que você tiver for uma frigideira de ferro fundido, ela fará o trabalho. Este tutorial de imagem é ótimo se você não tiver nenhum outro material disponível. Você sabia que pode fazer uma torta de abóbora em fogo aberto, sem frigideira? Essa é uma das receitas mais legais que já vi, e já vi muitas, Torta de Abóbora “Pioneer Style”.

8. Forno de Terra . Um forno de terra é um forno feito de barro, areia, água, palha e jornal. Eu meio que adoro DIY e ser capaz de fazer meu próprio forno ao ar livre seria uma habilidade inestimável. Veja como cozinhar em um forno de terra e fazer o seu próprio.

9. Fornos a luz do chá . Sim, você leu certo. Você pode cozinhar uma refeição usando luzes de chá. E você não precisa comprar aqueles caros, você pode fazer o seu próprio por menos de $ 40! Às vezes, pequenas coisas podem ter um impacto poderoso... veja como fazer e usar um Tea Light Oven.

10. Fogões Vulcânicos. Os fogões Volcano são o máximo em versatilidade. Você pode usar madeira ou carvão. Embala até 5 ″ e vem com uma bolsa de transporte. O legal deste pequeno fogão é que você pode usá-lo em várias superfícies e pode ser usado para grelhar, assar, usar em forno holandês ou cozinhar em fogo aberto. Porque você sabe que eu gosto de ferramentas multiuso!

Para um fogão 4 em 1, clique aqui –> Fogão Vulcão

11. Propano e grelhas. Uma coisa que a maioria das pessoas tem é uma churrasqueira a propano ou um fogão de acampamento. Mas nem todo mundo percebe o quanto e quantas coisas diferentes você pode cozinhar ou fazer com eles. Você pode usar sua churrasqueira externa para enlatar (olá, chega de cozinha quente no verão), cozinhar carnes, espigas de milho e até mesmo assar. Este é o nosso fogão de propano favorito para uso em conservas e frutos do mar. Meu marido adora caranguejo, mas eu odeio o cheiro da casa, então só fazemos nossos cozidos de caranguejo e frutos do mar ao ar livre. A melhor parte é que as pernas se soltam e se transformam em uma bolsa bastante compacta para guardar e viajar quando não estiver em uso. Nós o levamos para acampar e o usamos para cozinhar quando a proibição de queimar está em vigor. Nosso fogão favorito de 2 bocas a propano –> Fogão Camp Chef Explorer

E um bônus. 12. Como cozinhar com Fogão Solo. O Fogão Solo permite cozinhar e ferver água utilizando apenas galhos como combustível. Você não precisa coletar grandes quantidades de lenha para cozinhar, comprar ou carregar combustível com você. Ele pesa apenas 9 onças, por isso é leve para mochilas, acampamentos ou sempre que você precisar viajar a pé. Você pode ferver a água em menos de 10 minutos e não produzir tanta fumaça quanto um fogo normal. Adoro usar a Amazon porque você pode ver pelas avaliações como um produto se sai bem na vida real.

Clique aqui para conferir –> Fogão Solo.

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