por Liu Fenglei, He Zhuliu, Dong Qiufen e Zhang Song, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co., Ltd, China
A rã-pintada-preta (Pelophylaxnigromaculatus) é um animal anfíbio da espécie Ranidae e do gênero Pelophylax. É uma espécie benéfica com valores de pesquisa econômica e científica, e foi listado na lista vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN desde 2004. Portanto, não é permitido capturar sapos selvagens pintados de preto na China.
Os sapos pintados de preto têm sido estudados na China há muito tempo, e está registrado no Compendium of Materia Medical. Como a carne tem alto teor de proteína e baixo teor de gordura, os sulistas chegam a descrevê-lo tão delicioso quanto a carne de frango e tem sido um prato popular para o povo.
Além de seu valor nutricional, tem alguns efeitos medicinais, como melhorar as funções hepáticas e renais, promovendo imunidade corporal, propriedades anti-envelhecimento, funções pulmonares benéficas e visão etc. Além disso, o óleo de rã extraído pode ser usado como regulador do metabolismo e da beleza do corpo humano.
A rã pintada de preto é distribuída principalmente na China, Japão, Coréia do Norte, Coreia do Sul e Rússia. Ele pode se adaptar a amplos ambientes geográficos, e podem ser encontrados em diferentes habitats, incluindo prados, frondoso, pinho misto, florestas de folhas largas, mato, e até desertos.
Além disso, a espécie também está presente em habitats modificados adequados. Dentro destes, seus habitantes são vários tipos de corpos d'água estagnados, incluindo piscinas fluviais, canais, lagos, reservatórios, lagoas, pântanos, valas e arrozais. Cientistas chineses alcançaram a agricultura artificial em grande escala e formularam tecnologia de alimentação para esta espécie. A indústria das rãs pintadas de preto vem se desenvolvendo rapidamente. É amplamente cultivado em mais de 10 províncias da China, e tornou-se um produto comum da aquicultura.
Visão geral da indústria
Com tecnologia de agricultura comercial, a rã pintada de preto desenvolveu-se muito rapidamente e está crescendo na China.
Em 2015, a área de cultivo comercial da rã pintada de preto era de cerca de 1, 647 acres. Mas cresceu acentuadamente em 2016 e 2017, com áreas agrícolas de cerca de 6, 590 acres e 13, 180 acres respectivamente e está se tornando uma tendência crescente em 2018. A China Central é a principal área de cultivo de sapos com manchas pretas, em que a província de Hubei é responsável pela maior área de panificação, quase 4, 942 acres, seguido pela província de Hunan (3, 945 acres), Província de Sichuan (1, 647 acres) e outras províncias (3, 945 acres).
Atualmente, o rendimento médio da rã-pintada-preta é de 150 ~ 330kg / acres. A produção anual da rã-pintada-preta é de cerca de 70, 000 toneladas, e a demanda comercial de ração é 100, 000 toneladas na China.
Tecnologia de reprodução
Os alevinos da rã-pintada-preta são obtidos por meio de reprodução natural em viveiro artificial. A área de um viveiro de rãs é de aproximadamente 200m2 com uma vala ao redor da área de descanso intermediária; é para criação de rãs e também postura de ovos.
A densidade de estocagem da cria é de três a quatro pares / m2. O peso corporal da cria é normalmente superior a 50g, e cada fêmea pode colocar 1, 000-1, 500 ovos. Quando a primavera chegar
com temperaturas estáveis e adequadas, os fazendeiros enchem a vala com água e a rã-pintada naturalmente cria e põe ovos na vala em forma de anel onde os ovos se transformam em girinos.
Para prevenir o canibalismo, os fazendeiros coletam os ovos de rã e os chocam juntos, e, em seguida, transfira os girinos para os tanques-viveiro.
Agricultura
A rã-pintada-preta é cultivada ao longo da bacia do rio Yangtze porque é adequada para sobreviver com o clima subtropical de monções que tem temperatura quente e úmida, chuva e
quatro estações distintas. O sapo malhado tem um hábito de hibernação, e a temperatura adequada para o crescimento é de 20-30 ° C. A rã-pintada-negra põe ovos de março a abril, e o período de crescimento do girino é de março a maio, o período de metamorfose é de maio a junho, o período de crescimento da rã é de maio a outubro, e o período de hibernação vai de outubro a fevereiro do ano seguinte.
Para agricultura comercial, a rã pintada de preto eclodindo por 5-10 dias, o período de crescimento tadpol é de cerca de 45-55 dias, o período metamórfico é de cerca de 30 dias, e o período de criação da rã até a rã é de cerca de 60-120 dias. Na verdade, acredita-se que o sapo com manchas pretas não consome alimentação estática. Os fazendeiros só alimentam as rãs com Tenebrio molitor e vermes vivos. Mas, a propósito de misturar o Tenebrio molitor vivo com a dieta comercial para alimentar o sapo dinamicamente, a rã pintada de preto não consegue distinguir o Tenebriomolitor da ração comercial.
De acordo com essa característica, uma bandeja de alimentação elástica especial foi desenvolvida e projetada para alimentação de rãs pintadas de preto. Quando o sapo de pintas pretas pula para a bandeja de alimentação, a gaze vibra, e a alimentação vibra como movimentos de alimentação vivos, estimulando assim as rãs a comer.
Com algumas melhorias, a bandeja de isca não está mais restrita à gaze elástica, e a placa de plástico também pode ser usada como bandeja de alimentação. Com esta bandeja de alimentação, os agricultores começaram a usar ração extrusada para suas rãs desde 2015.
Graças ao feed extrudado, a criação de sapos com manchas pretas está se desenvolvendo rapidamente. Muitos moinhos de aquafeed em Hunan, Hubei
e locais próximos estão tentando produzir rã, mas com qualidade e desempenho de feed diferentes. Os atuais feeds de sapos com manchas pretas no mercado podem ser divididos em dois tipos:purê de ração, que é especialmente usado para alimentar girinos na fase inicial, e alimentação extrudada, que é para o crescimento do sapo. A proteína alimentar varia de 36 por cento a 42 por cento, com preços de 0,48-0,60 USD / kg, e os fazendeiros sempre preferem ração com 40% de proteína para seus sapos.
De acordo com as condições da lagoa, três métodos de cultivo podem ser usados. Em primeiro lugar, ovos de rã com manchas pretas podem mover-se diretamente para o tanque com uma densidade de 120-200 ovos / m2 para a produção do incubatório. Os agricultores também podem estocar cerca de 60-100 girinos / m2 ou 50-80 sapos / m2. A agricultura artificial pode encurtar muito o ciclo de crescimento das rãs pintadas de preto.
Com melhores condições de nutrientes, um sapo (tamanho de 1,5-1,7g / pcs) pode levar apenas 50 dias para um sapo adulto, que pode atingir o tamanho do mercado de 30g / pcs.
Consumo
Pratos com sapos de pintas pretas são populares no centro e no sul da China, mas as leis chinesas protegem as rãs selvagens. Os fazendeiros de lá também têm um respeito positivo pela rã pintada de preto, porque o sapo selvagem manchado de preto tem uma forte capacidade de pegar pragas
e proteger as colheitas de pragas. As pessoas só consomem sapos pintados de fazenda, mas a produção anual de 70, 000 toneladas não conseguem atender à crescente demanda, que irá promover mais agricultura artificial na área.
Os agricultores podem obter um bom retorno da criação de sapos. Normalmente, a época de colheita é de agosto a outubro, com preços relativamente baixos, como 3,62 USD / kg, mas os agricultores ainda podem obter bons lucros. No primeiro semestre de um ano, os preços são muito mais altos devido à oferta limitada.
Atualmente, a tecnologia de cultivo em estufas está sendo pesquisada, assim, os requisitos de consumo serão atendidos durante todo o ano.
Panorama
A criação artificial de sapos pintados de preto está crescendo com um enorme potencial de desenvolvimento. Cientistas e especialistas estão fazendo pesquisas na parte do incubatório para melhorar a produtividade, e probióticos de saúde para rãs serão combinados com nutrição alimentar extrusada. Os procedimentos de produção e padrões de gestão serão feitos para um desenvolvimento verde e sustentável de longo prazo.
