Situação atual da indústria de laticínios no Quênia
Caros agricultores, interessados e entusiastas de laticínios, é um prazer apresentar a você nossa última edição. A edição anual especial do leite. É o primeiro de seu tipo em uma série de publicações especiais da equipe Smart Farmer Africa. É unico, ao contrário de nossas revistas regulares que cobrem a amplitude do setor, isso mergulha na indústria de laticínios.
Enquanto continuamos com nossas edições regulares, a decisão de produzir um aprofundamento, informativo, e a publicação educativa tornou-se necessária. Este servirá como material de referência para o setor e foi informado pela preocupação sobre o seu estado atual.
Em nossa pesquisa contínua em todo o espectro agrícola, percebemos que o setor de laticínios está em uma ‘plataforma de queima’. Ele nada em segurança até a praia ou se incendeia. Uma série de desafios afligem o setor e representam uma grande ameaça para um setor que já foi muito vibrante e lucrativo.
As imagens da plataforma de queima foram pintadas por um especialista no setor de laticínios, surgindo de uma história verdadeira. Esta foi a plataforma de petróleo em chamas no Mar do Norte em 1988. A tragédia foi causada por falta de atenção, e falha na verificação de sistemas simples que funcionavam naquela década. No incidente, um número alarmante de 167 homens pereceu. Enquanto três enfrentaram a decisão de mergulhar em águas geladas ou ficar na plataforma esperando por ajuda. Dois homens mergulharam e sobreviveram com ferimentos, mas um esperou e foi queimado até a morte.
Tendência de queda da indústria de laticínios do Quênia
A indústria de laticínios do Quênia se encontra em circunstâncias semelhantes. Está numa encruzilhada e deve tomar forma ou perecerá! De acordo com os especialistas, se as coisas não mudam, O Quênia pode se tornar um importador líquido de produtos lácteos em 15 anos. Há alguns anos, A produção do Quênia estagnou em cerca de 5,2 bilhões de litros por ano. Essa tendência mostra 1,8 milhão de agricultores produzindo leite de 4 milhões de vacas. Em comparação, com apenas cerca de 18, 000 fazendas, Israel, um pequeno país deserto com cerca de 4 milhões de pessoas, produz 12,5 bilhões de litros anualmente. Irlanda, também um pequeno país, produz cerca de 10% do leite mundial. E embora as médias globais por vaca permaneçam diariamente em 15-20 litros, no Quênia, está entre quatro e sete litros.
O setor também perdeu sua vantagem competitiva e as exportações diminuíram devido à baixa qualidade do leite. É preocupante, pois o Quênia foi um pioneiro na produção de leite no continente e teve um desempenho extremamente bom no passado. O que deu errado?
Buscamos opiniões de especialistas sobre o que levou a essa situação e trazemos a você uma cobertura detalhada de nossas descobertas. Esse processo nos permitiu compartilhar essas visões de especialistas e suas soluções.
Isso é capturado na primeira parte da revista. Também analisamos as tendências do setor, discuta a qualidade do leite, regulamentos, e modelos de laticínios propostos. Entre os motivos apontados para a baixa produtividade está a falta de conhecimento adequado dos produtores de leite sobre as melhores práticas. A segunda seção contém uma rica oferta de artigos informativos que abordam a produção desde o parto até a lactação. Esperamos que você aproveite e colha grandes benefícios desta edição que compilamos com amor e paixão pelo setor e nossos agricultores. Asante!
Esperamos que isso seja inestimável para nossos agricultores. Uma ferramenta que permite impulsionar a produção dentro dos padrões internacionais e obter melhores retornos.
