O porco Meishan é a raça de porco mais amplamente criada na China. Esta raça foi criada por gerações para produzir carne que contém pouca ou nenhuma gordura e pode variar de rosa claro a branco cremoso em seu exterior, dependendo de quanto foi alimentado durante a criação. A história por trás desse nome incomum vem de um condado na província de Jiangsu chamado “Mei Shan”. Por centenas de anos, havia muitos javalis ao redor de Mei Shan que costumavam atacar as casas das pessoas quando estão com fome, então esses animais poderiam ser caçados por caçadores que têm habilidades com armas como arcos / flechas, bem como cães treinados especificamente para caçar porcos - tornando-os uma equipe eficiente.
Porco Meishan é um interessante, raça incomum e mais antiga, cuja existência remonta a 400 anos, e é a mais antiga de todas as raças sebáceas. A raça de porcos Meishan foi nomeada em homenagem à província chinesa, e muitas vezes são chamados de porcos chineses. Esta área tem um clima temperado.
Características do Porco Meishan
Meishan Pig é uma raça que leva tempo para crescer, Contudo, quando atinge o seu desenvolvimento começa a crescer e a engordar continuamente. Você pode diferenciar o Meishan Pig e isso se deve à sua aparência, a pele em várias regiões do corpo está enrugada. A altura desta espécie atinge entre 60 cm. O peito é largo o suficiente para medir 100 cm. Você também pode gostar de ler Hampshire Pig.
A espessura da pele desta espécie é entre 2,5 e 3 cm. sendo um dos mais densos entre várias raças. Outra razão pela qual esta raça é famosa é que ela é muito prolífica, tornando-se uma das raças mais produtivas do mundo. No ano podem ter entre 1 e 2 litros. As ninhadas são geralmente grandes e têm uma taxa de sobrevivência suficientemente alta, chegando a 90% ao desmame. Aos 8 meses de idade, esta raça pode pesar cerca de 170 kg.
Esta raça é conhecida por sua longa orelhas caídas e bordas irregulares como se tivessem sido cortadas com um soco. Os cantos dos lábios superiores se sobrepõem aos inferiores. O corpo dessa raça é geralmente compacto e coberto por pelos finos e macios, pretos ou grisalhos. “Enquanto a pele da barriga, pernas, e a ponta da cauda é geralmente despigmentada e coberta por pêlos brancos. Esta espécie atinge principalmente a puberdade aos 2,5 a 3 meses de idade. ”
Comparado com os de outras espécies que estão em 150 dias. Além disso, esta espécie atinge altas taxas de sobrevivência dos embriões e grande tamanho da ninhada. As fêmeas desta raça têm uma capacidade uterina maior do que outras espécies, tornando mais fácil para várias ninhadas. É por isso que as fêmeas dessa espécie têm de 8 a 9 pares de mamilos e são extraordinariamente prolíficas.
No colostro e no leite das porcas Meishan, as concentrações de lactose são mais baixas e contêm a maior taxa de gordura. Meishan difere de outros tipos de cor preta, orelhas muito longas, crânio curto e um volume significativo do corpo. Gado importado da América e Europa, muitas vezes têm manchas brancas, ao contrário de suas contrapartes chinesas, couro preto sem manchas.
A pele desta espécie parece muito grossa. Ele também tem pernas curtas, e as orelhas geralmente são grandes e pendem sobre os olhos. O olho da espécie porco Meishan é quase invisível devido às orelhas e a um grande número de rugas ao redor do níquel. Você também pode gostar de ler Duroc Pig.
Comida
A raça Porco Meishan é mantida em boas condições desde que tenha uma boa alimentação. Sua dieta consiste em concentrados, subprodutos da fazenda, e plantas aquáticas. Esta espécie é capaz de consumir grandes quantidades de fibras. Você também pode gostar de ler Mangalitsa Pig.
Uso
Porco Meishan Sua carne tem sabor tão bom quanto a das castas tradicionais, embora seja excedido em gorduras. O fato de a carne de porco da China não valer tanto quanto a gordura de porco, pele ou produtos à base de carne. E isso se deve ao grande percentual de gordura que acumula a carne dessa espécie. A raça atende de forma ideal as necessidades do mercado nacional chinês. Para os empresários russos, a corrida do porco meishan é exótica, portanto, esta espécie é de grande interesse.
Característica especial
O Meishan Pig tem uma particularidade e é o elevado número de crias por ninhada que possui esta raça. E ficam entre 15 e 16 leitões. Os machos desta espécie têm testículos 40% menores do que os de outras variedades de suínos. De outras variedades de suínos.
Conclusão
Se você está procurando carne de porco deliciosa, fácil de criar e com pele bonita, o porco Meishan pode ser exatamente o que você precisa. A raça de suínos Meishan é originária da China, mas também é exportada para todo o mundo. Eles foram introduzidos em Taiwan pelos colonos japoneses durante a Segunda Guerra Mundial, antes de retornar à China continental em 1983, quando as restrições ao comércio com o Japão diminuíram. A característica mais peculiar deste animal são as grandes orelhas caídas, que usa para se refrescar nos dias quentes.
