Mais e mais propriedades nos Estados Unidos estão incorporando gansos em seus rebanhos de quintal. Não é de admirar que manter gansos na fazenda seja uma estratégia que vem sendo empregada há centenas de anos – eles oferecem utilidade e companhia. Um ganso, dependendo de seu tamanho e raça, pode contribuir para a propriedade com serviços como manutenção do gramado e guarda do rebanho. Eles podem fornecer uma fonte de alimento, oferecendo seus ovos e carne. Sua penugem macia pode nos fornecer calor. Há uma infinidade de razões para criar gansos e vários métodos para ganhar seu sustento.
O ganso como cão de guarda
Um dos propósitos mais comuns de incorporar gansos ao portfólio de sua fazenda é sua capacidade natural de proteger seus companheiros de bando, filhotes e território. Na verdade, foi o ganso romano que grasnou na calada da noite em 365 aC que alertou os romanos para uma invasão de sua capital pelos gauleses. Soldado e cônsul, Marcus Manlius entrou em ação ao som do alarme do ganso e Roma foi salva.
Os gansos são instintivamente muito conscientes de seus arredores e ambiente e buzinam em qualquer atividade ou distúrbio incomum. Eles atacarão fisicamente, se necessário, para proteger os membros do bando de gansos, patos e galinhas de gambás, doninhas, falcões, cobras e guaxinins. Embora um grande predador como uma raposa, lobo ou urso domine a força do ganso, esses guardiões do gado podem pelo menos alertar o fazendeiro do perigo buzinando.
Manutenção de gramados e pastagens
Muitas raças de gansos têm apetites vorazes e passam grande parte do tempo pastando livremente, pois a grama fornece ao ganso a maior parte de sua dieta e nutrição. Seus bicos serrilhados arrancam as pontas tenras de cada folha de grama, deixando um rastro de gramado bem cuidado atrás deles. Gansos Weeder é um termo amplamente usado para descrever gansos que são mantidos para forragear ervas daninhas, como grama de pomar, grama Bermuda, Johnson e gramíneas de nozes. Além de criar gansos no pasto, muitos proprietários permitem que seus bandos perambulem livremente pelas hortas e jardins da fazenda, já que os gansos parecem negligenciar as culturas de vegetais e frutas, como beterraba, tomate, aspargo, hortelã e morangos. Em vez disso, eles consomem o crescimento indesejado ou frutas caídas entre as fileiras de plantas e ajudam a manter as ervas daninhas do jardim no mínimo.
Como os gansos vagam ativamente pelo quintal enquanto se alimentam, eles também depositam estrume que devolve excelentes nutrientes ao solo. Este resíduo é rico em nitrogênio e fosfato. Embora compostos principalmente de água, esses excrementos podem ser muito ácidos para que as plantas sejam aplicadas diretamente no jardim. Recomenda-se que o estrume de ganso seja adicionado à pilha de compostagem e incorporado em suas camas de vegetais quando decomposto.
O ganso como fonte de alimento
Algumas propriedades optam pela prática de manter gansos na fazenda para seus ovos e carne nutritivos. Em média, um ganso produtivo põe aproximadamente 35 ovos por estação; os gansos não põem ovos o ano todo como as galinhas ou os patos. Em vez disso, eles se deitam apenas durante o período de reprodução, que cai no meio da primavera. Os ovos são ricos em proteínas, vitaminas B12 e B6, vitamina A e D e ferro. Além disso, a carne do ganso é coberta com uma fina camada de gordura diretamente abaixo da pele. Esta gordura derrete durante o processo de cozimento, resultando em um prato principal naturalmente alinhavado e profundamente texturizado. Tanto os ovos de ganso quanto a carne estão menos disponíveis para os consumidores do que os de galinhas ou patos, de modo que muitas vezes podem obter um preço mais alto no mercado.
Penas de ganso
O proprietário astuto pode escolher criar gansos para suas penas; a camada de penas finas sob a grande pluma exterior do ganso. Práticas humanas podem ser usadas para coletar essas penas e o ganso não precisa ser prejudicado durante a colheita. Algumas fazendas simplesmente coletam penas naturalmente caídas dos ninhos durante e após a época de reprodução. Essas penas podem ser usadas como isolamento em roupas, cobertores, roupas de cama e outros tecidos.
Tal como acontece com a maioria dos animais de criação, raças específicas são mais adequadas ou apropriadas do que outras para desempenhar funções específicas. Gansos de mentalidade mais agressiva, como o ganso africano ou chinês, são fortes candidatos ao papel de cão de guarda. Um ganso pesado, como o Large Dewlap Toulouse, pode ser a melhor escolha para a produção de carne. Os gansos de Sebastopol e sua natureza gentil são animais de companhia maravilhosos. Existem muitas raças de gansos para escolher e algumas certamente podem desempenhar mais de uma ocupação. Com tantas funções, esses companheiros emplumados são facilmente uma adição vantajosa e produtiva para qualquer propriedade.
Por quais razões você está pensando em adicionar gansos à sua fazenda?
