Nota dos editores: Este é o quarto trecho do artigo do Stockmanship Journal "Abordagem de Grandin para instalações e manejo de animais:uma análise" (Volume 3, edição 1). (Clique para ler a Parte 1, Parte 2 e Parte 3) Os autores, Whit Hibbard e Dr. Lynn Locatelli, são praticantes e professores da escola de pecuária Bud Williams e são bem conhecidos por ajudar confinamentos e fazendas a melhorar suas operações por meio de Educação em Manejo de Gado de Baixo Estresse. Neste artigo, eles analisam as instalações de manejo projetadas por Temple Grandin e as comparam com suas experiências com boa gestão e comportamento animal. Cada seção começa com um resumo da posição de Grandin seguido da análise. O artigo final desta série será uma resposta de Temple Grandin. 
O objetivo da análise dos autores é encorajar uma troca de ideias ao analisar, avaliar e criticar teorias e ideias em busca de melhores resultados para os tratadores de animais. Eles querem ajudar a responder às perguntas que costumam fazer: “Que tipo de instalações de manejo de animais devemos construir? Os sistemas de banheira de lados sólidos e curvos, como os promovidos por Temple Grandin, podem ser caros, mas essa é a nossa melhor opção? Ou existem outras maneiras de nos levar onde queremos estar?” Esta é uma análise inovadora e On Pasture tem a honra de ser selecionado para compartilhá-la como trechos. Se você quiser ir direto ao ponto e ler o artigo inteiro, aqui está o link . Caso contrário, veremos você aqui semanalmente para uma análise das técnicas de manuseio e instalações. Parte 4
Grandin argumenta que becos de arquivo único (também conhecidos como rampas, cobras, corridas) devem (a) ter lados sólidos (para evitar distrações), (b) curvar 180 graus (para que os animais pensem que estão voltando para o lugar de onde vieram) e (c) ser relativamente longo (para aproveitar o “comportamento natural de seguir”). [
3 ] Aléias curvas em fila única, ou “cobras”, funcionam por dois motivos adicionais, de acordo com Grandin:“Primeiro, impede que o animal veja o que está do outro lado da calha até que esteja quase lá. Em segundo lugar, aproveita a tendência natural de circular em torno de um manipulador que se move ao longo do raio interno”. [
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Da perspectiva do LSLH, os corredores de fila única precisam ser abertos para que o gado e o manejador possam se ver e se comunicar (ou seja, o manejador está se comunicando por meio da posição corporal e do movimento adequados, o que eles querem que o animal faça, e o animal está se comunicando de volta ao manipulador se ele entende). Além disso, os chutes abertos parecem abertos, convidando até mesmo a entrar, enquanto os chutes com laterais sólidas parecem fechados, claustrofóbicos e pouco convidativos (veja a foto abaixo).
Em segundo lugar, os chutes devem ser retos. A noção de que calhas curvas facilitam a movimentação do gado porque eles supostamente pensam que estão voltando para o lugar de onde vieram já foi contestada (Parte 3) . Além disso, considere o seguinte:o gado em condições normais (por exemplo, campo aberto) se arrastando sozinho (por exemplo, para dar água ou ração fresca) segue em linha reta, não em curvas. Além disso, quando caminham para um destino e voltam, é em linha reta; eles não se movem em arcos de 180 graus para retornar ao lugar de onde vieram.
Em terceiro lugar, acreditamos que a afirmação de Grandin de que “as instalações devem ser projetadas com chutes de fila única relativamente longos para aproveitar o comportamento de seguimento” [6 ] precisa ser desafiado. Você prefere ficar em uma fila longa ou curta no aeroporto? Você é mais cooperativo depois de ficar em uma fila longa ou curta no aeroporto? Você gosta mais de voar se for obrigado a ficar em uma fila longa do que em uma curta? Até Grandin diz que “os bisões ficam muito agitados enquanto estão na fila”. [6 ] Adivinhe, o gado faz! Se a premissa das cobras longas é aproveitar o comportamento natural de seguimento, é fundamental que os tratadores mantenham o movimento constante do gado pelo sistema. Se o gado parar na cobra, ou se houver uma pausa entre as tiragens do gado que estão sendo enviadas pela banheira, o gado perderá de vista os animais à sua frente por causa da curva de lado sólido. Quando isso ocorre, não há mais oportunidade de seguir o comportamento e, muitas vezes, os animais param como se estivessem perdidos; alguns até tentam recuar. Considere esta alma perdida:
Quando isso ocorre, o condutor precisa retomar o movimento para frente. Isso é difícil em muitos sistemas que usam correias transportadoras na parte superior do lado sólido. Nesses sistemas, o condutor deve aparecer na passarela e espiar sob a aba da esteira transportadora e encorajar os animais a seguir em frente. Uma vez que o manejador não pode simultaneamente segurar o flap para cima e usar a técnica de paralelo reverso, o manejador geralmente empurra o animal para frente por trás. Quando o manejador está tentando fazer com que um animal avance a partir de uma posição traseira, o manejador geralmente cria um bloqueio para os animais que seguem o animal estagnado, perpetuando assim mais baias. Com os lados abertos, nada disso acontece.
Além disso, quando os animais estão assustados, resistentes ou confusos - portanto, mais difíceis de trabalhar - e não estão fluindo bem pelo sistema, é mais fácil remediar a situação quando há muitos animais parados ou apenas alguns? O ponto é que quanto mais longa a cobra, mais animais existem para enfrentar, portanto, é inerentemente mais difícil.
Quando eu (LL) faço avaliações de sistemas, se o gado está desafiando os tratadores (por razões conhecidas ou desconhecidas), uma das medidas iniciais de solução de problemas é reduzir o tamanho do esboço (o número de animais sendo movidos juntos ao mesmo tempo). O tamanho do esboço é então aumentado um de cada vez até que o tamanho do esboço ideal para aquele grupo de gado naquela instalação seja determinado. Às vezes, descobre-se que rascunhos pequenos funcionam melhor. Nesse caso, cobras longas são um desperdício de instalações. Além disso, quando os protocolos de processamento são longos (por exemplo, branding, processamento de entrada), é ideal ter uma cobra mais curta para que os tempos de espera diminuam e o gado permaneça cooperativo. Isto é especialmente importante com o gado que está sendo tratado. Freqüentemente, eles são puxados quando estão gravemente doentes e depois colocados na longa cobra antes de serem tratados, o que aumenta o estresse, o que é contraproducente para os animais doentes.
Algumas instalações projetadas por Grandin têm cobras muito longas. Isso tem a consequência indesejável de tirar o movimento do gado devido ao constante “parar e ir”, que na verdade ensina o gado a parar. Um desafio adicional com cobras extralongas com dois arcos é que é difícil para os tratadores trabalharem o gado que está parado no arco externo se os tratadores estiverem posicionados corretamente no interior do arco. A posição do manejador dentro do arco é ideal porque, com o mínimo de movimento da cabeça, o gado pode facilmente manter o manejador à vista. Quando um manejador está do lado de fora do arco, o gado tem que virar a cabeça (frequentemente para trás e para longe do alvo; isto é, a calha de aperto) para manter os manejadores à vista, o que não facilita o fluxo do gado. Cobras com mais de um arco requerem trabalho adicional para posicionar os manipuladores nos locais apropriados.
Uma vantagem óbvia de becos ou calhas retas em fila única é que os animais nunca perdem de vista o animal que estão seguindo. Além disso, a última ou duas vacas servem como “isca” para ajudar a atrair a próxima leva de animais para o brete. Se necessário, o operador do duto de compressão pode segurar o último animal até que aqueles que entram no duto vindos do curral possam vê-lo. Nesse momento, o operador solta o animal e o próximo animal da fila o vê “escapar”, o que o estimula a entrar no brete.
Grandin aconselhou colocar cintos acima dos lados sólidos das cobras, aparentemente para minimizar as distrações. Isso é realmente problemático. A verdadeira distração aqui é o que eu (LL) chamo de “distração predadora”. Este é o máximo em horror! O gado na cobra sabe que uma pessoa está fora da cobra, então quando a pessoa “aparece” de cima para empurrar os animais para frente, é muito assustador. Além disso, bloqueia completamente o animal atrás daquele que o manejador está empurrando para frente, interrompendo assim o fluxo do gado restante para frente.
Grandin recomenda calhas duplas ou lado a lado. [6] Isso não é necessário. Se criarmos um movimento de gado adequado, uma fila única está bem. Um problema com um chute de fila dupla é que, se os animais pararem, será difícil para o manejador acessar a pista externa sem interromper o fluxo na pista interna. É por esta razão que a Williams não recomendou chutes de fila dupla.
Grandin também recomenda cobras em forma de V com passarelas, necessárias devido aos lados altos e sólidos. [6] Achamos ambos problemáticos. As cobras em forma de V não são ajustáveis e não se encaixam em todas as classes de gado. Portanto, como você acomoda com segurança todas as classes de gado? Animais pequenos (por exemplo, bezerros desmamados precocemente apresentados para pré-condicionamento) podem se virar. Bovinos baixos, de estrutura pequena e grossos (por exemplo, nascidos e prestes a terminar a vacinação contra a diarréia) ou quase terminando (por exemplo, na hora do reimplante) no confinamento podem ficar presos. Além disso, suspeitamos que o gado é menos apto a se mover voluntariamente para dentro e através de cobras em forma de V por medo de que o fundo estreito interfira no movimento livre de seus pés; algo extremamente importante para as presas.
Cobras altas e sólidas exigem passarelas. Achamos as passarelas desafiadoras e pouco amigáveis. As passarelas colocam o tratador acima do animal, uma posição predatória que os perturba e estressa. Além disso, ficar de pé acima de uma vaca tende a impedir o movimento. Devido ao desenho horizontal da visão bovina, eles precisam levantar a cabeça para olhar para cima para ver as coisas acima deles, ao contrário dos humanos. O problema é que, quando levantam a cabeça, os pés tendem a parar. Grandin nos aconselha a não construir passarelas suspensas, mas todas as passarelas colocam o manipulador acima da cabeça quando as laterais são sólidas. Além disso, nos sistemas projetados por Grandin, muitas passarelas estão do lado de fora do arco, que é exatamente onde um manipulador não deveria estar. Para movimentar o gado com eficácia, o manejador precisa trabalhar o arco interno (pelos motivos descritos abaixo). Outro problema com as passarelas é que é necessário um esforço considerável para subir e descer repetidamente. Consequentemente, os manipuladores tendem a permanecer na passarela em vez de sair dela, onde podem usar a posição corporal adequada com mais eficiência. Por fim, em clima úmido e frio, as passarelas de metal tornam-se escorregadias e inseguras para os manipuladores.
Você pode Não engane o gado para que se esprema ao se esconder
“Por definição”, explica Grandin, “sempre que um humano chega perto o suficiente de uma vaca para injetar ou fornecer cuidados veterinários, esse humano violou a zona de fuga da vaca”. [
6 ] Portanto, ela recomenda evitar que os animais vejam as pessoas dentro de sua zona de fuga quando elas entram no paraquedas de compressão, bloqueando sua visão com lados sólidos (até mesmo papelão serve) ou persianas. [
3 ] Além disso, as pessoas na rampa de compressão devem ficar imóveis e não olhar para o animal que se aproxima; pessoas em movimento e olhos arregalados são ameaçadores. Além disso, a bomba e o motor devem estar localizados longe do aperto para minimizar o ruído. [
5 ]
Então o bicho vai ficar isolado de tudo e depois ser picado pela cascavel? Acreditamos que é menos estressante para os animais se eles souberem o que está por vir e não se surpreenderem.
Concordamos que é prudente não “encarar” o gado ao incentivá-lo a entrar no brete; isso é chamado de “caule do olho” e pode desencorajar o gado de entrar no brete. Mais fundamentalmente, a ideia de precisar se esconder atrás de laterais sólidas ou persianas em chutes de compressão precisa ser desafiada. Mesmo que seja possível se esconder atrás de persianas durante a primeira viagem de um animal através de uma rampa de compressão, ele certamente suspeitará que você está lá em suas visitas de retorno. Novamente, você não gostaria de saber onde está a cascavel? Conseqüentemente, você também pode deixar a vaca saber que você está lá e não fazê-la adivinhar. Indiscutivelmente, não saber o que está escondido atrás das persianas é mais estressante do que saber. Além disso, observamos que as tripulações costumam deixar um painel aberto na lateral do chute para determinados procedimentos, como marcação, o que não impediu o fluxo de gado, a menos que estivessem em estado de pânico.
Ainda mais fundamentalmente, um ponto crítico que Williams faz, mas é ignorado por Grandin, é que o gado não se importa em entrar em uma rampa de aperto ou o que acontece com eles uma vez lá; o que eles se importam é como são tratados e tratados antes mesmo de chegarem lá, e isso começa com a forma como são trazidos para o curral e cada passo entre eles. Se eles forem bem tratados e manuseados adequadamente, um bom movimento for criado e mantido em todo o sistema, eles geralmente entrarão voluntariamente em uma rampa de compressão, ficarão parados e sairão calmamente.
Williams também enfatizou a atitude dos manipuladores no squeeze chute. Ele queria que as pessoas gostassem de trabalhar com os animais, tivessem uma atitude positiva, aprendessem a técnica adequada (por exemplo, técnica de injeção lenta e suave; não um ataque de cobra) e se concentrassem na qualidade do trabalho (por exemplo, trabalhando juntos como uma equipe coordenada e dominar a técnica adequada de manejo do gado).
A entrada no chute de compressão deve ser vista como uma transição. O que acontece nas transições? Se os animais não tiverem movimento suficiente para passar por eles, eles podem hesitar e tentar descobrir. Portanto, se as pessoas manejarem o gado adequadamente (mesmo dando aos animais hesitantes um momento para examiná-lo e se sentirem confortáveis com ele) e os mantiverem em um estado de espírito normal, o gado geralmente entrará sem problemas. Se o gado teve uma experiência ruim anterior ou está em pânico, pode ser necessário mais tempo e encorajamento. Cada situação precisa ser avaliada e tratada adequadamente.
No que diz respeito às persianas, elas podem ser boas para alguns bovinos e algumas tripulações, mas não para outras. Idealmente, quando o gado tem boa movimentação e está confortável com os manejadores, as persianas são desnecessárias. Se as persianas fossem facilmente removíveis; eles podem ser considerados uma ferramenta. Nossa principal objeção às persianas é que elas são uma extensão do argumento dos lados sólidos, que contestamos acima. Isso nos confunde porque os tratadores querem se esconder de seu gado e evitar que o gado os veja, o que impossibilita uma comunicação efetiva. Pessoas habilidosas na rampa de compressão podem usar a posição do corpo - como fazem em qualquer outro lugar em uma instalação de processamento - para se comunicar com os animais e movê-los de maneira eficaz. Além disso, o operador do tubo de compressão pode fazer um trabalho muito melhor ao verificar o movimento dos animais que entram muito rápido (por exemplo, apertando-os levemente com as laterais ou fechando parcialmente a trava da cabeça quando eles entram) se puder vê-los claramente entrando.
Embora a questão do efeito do ruído do espremido no gado não esteja resolvida – Grandin acredita que tem um efeito negativo, Williams não – os autores concordam com Grandin que todas as instalações e equipamentos devem ser projetados para serem silenciosos. [10] Como os bovinos têm uma audição muito mais sensível do que os humanos para frequências mais altas (ou seja, a audição humana e bovina são mais sensíveis de 1000-3000 Hz e 7000-8000 Hz, respectivamente), [11] faz sentido reduzir o ruído desnecessário, por exemplo, colocando bombas e motores de chutes de compressão longe da área de trabalho. Um benefício adicional é que as pessoas podem interagir com o gado e entre si de forma mais eficaz quando não há ruído estranho para enfrentar. Consequentemente, um projeto de instalação consciente deve incluir considerações para minimizar o ruído.
