Desde que ordenhamos vacas, temos sido desafiados por mastite. Apesar de décadas de avanços na ciência e tecnologia, a mastite continua sendo uma doença muito complexa.
Kristy Campbell
O combate e o gerenciamento dessa doença podem ser bastante opressores às vezes. Seguir o programa de controle de mastite de 10 pontos do Conselho Nacional de Mastite é uma boa orientação para encontrar soluções. A manutenção e uso adequados do equipamento de ordenha é apenas uma parte deste plano, mas não o negligencie. Seu equipamento de ordenha é um dos muitos fatores que devem ser investigados e eliminados como causa potencial de mastite.
A conexão entre mastite e equipamento de ordenha ocorre na extremidade do teto com a introdução de bactérias em um quarto durante a ordenha. Essa introdução bacteriana pode ocorrer por mau funcionamento do equipamento ou por procedimentos ou configurações de ordenha incorretas. Para determinar onde estão as deficiências em seu sistema, existem algumas áreas nas quais você pode se concentrar para isolar potenciais causadores de mastite.
Manutenção preventiva e testes
Todos nós estamos familiarizados com a citação de Ben Franklin:“Um grama de prevenção vale um quilo de cura”. Este é um conselho vital quando se trata de equipamento de ordenha. Primeiro, você deve trabalhar com seu provedor de serviços técnicos e revendedor de equipamentos para garantir que a manutenção preventiva seja realizada de forma rotineira. A frequência com que isso deve ser realizado dependerá do tipo específico de equipamento de ordenha que você possui e de suas necessidades específicas de componentes. É importante que sua manutenção programada inclua não apenas os intervalos de substituição, mas também a inspeção dos componentes. A inspeção dos componentes revelará desgaste precoce, o que pode ser um sinal de problemas maiores em seu sistema.
Em segundo lugar, desenvolver e garantir que os funcionários concluam inspeções básicas todos os dias ou no início de cada ordenha garantirá que os problemas sejam detectados antes que se transformem em problemas maiores. Tarefas simples, como verificar mangueiras ou revestimentos quanto a rachaduras ou rasgos, inspecionar mangueiras de pulsação quanto à umidade, desobstruir saídas de ar obstruídas, registrar os níveis de vácuo do sistema e ouvir sons irregulares (vazamento de ar ou mudança na pulsação) resultarão na detecção precoce de problemas e possível prevenção de novos casos de mastite.
Finalmente, se você tiver um aumento significativo ou repentino na contagem de células somáticas (CCS) ou nas taxas de mastite clínica, nunca é demais ter seu sistema totalmente avaliado com um teste dinâmico para garantir que o vácuo e a pulsação estejam dentro dos parâmetros desejados durante a ordenha. Este teste dinâmico incluiria uma longa gravação de vácuo (até 30 minutos) no receptor para determinar se há flutuação significativa do vácuo do sistema durante a ordenha. Também incluiria várias gravações de vácuo de garras que revelariam se há muita flutuação de vácuo na garra.
Alinhamento da unidade
Uma etapa crucial do procedimento de ordenha que muitos laticínios ignoram é o alinhamento da unidade. O alinhamento incorreto da unidade pode levar a saídas de ordenha desiguais e a uma ordenha mais longa, o que influencia a saúde da extremidade do teto e estimula o deslizamento do tetina. Todos esses cenários aumentam o risco de mastite. O alinhamento adequado da unidade é alcançado por meio de um equilíbrio entre conformação do úbere, peso da mangueira, comprimento da mangueira, suporte da mangueira e fixação correta. Alcançar o alinhamento da unidade pode ser tão simples quanto reduzir o comprimento da mangueira ou instalar melhores mecanismos de suporte da mangueira. Embora o suporte da mangueira com ordenha paralela tenda a ser mais desafiador, é possível.
Liner slips
Os deslizamentos do forro causam diferenciais de vácuo no conjunto de ordenha. Isso pode levar ou aumentar os impactos do leite contaminado com bactérias do ar, do forro ou da parte externa do teto. A ocorrência de impactos nas tetas aumenta o risco de uma nova infecção de mastite. Má conformação do úbere ou das tetas, alinhamento inadequado da unidade, seleção inadequada da teteira para o tamanho da teta do seu rebanho e/ou instalação e configurações inadequadas da teteira levam a deslizes da teteira. Liners não são todos iguais. Cada forro é projetado para caber em uma determinada gama de tamanhos de tetina. Cada revestimento tem uma faixa de operação recomendada de vácuo e pulsação. Ao escolher um novo revestimento, certifique-se de que seu fornecedor configure seu sistema para o novo revestimento e, em seguida, monitore o ajuste e o desempenho do revestimento. Não aceite os liner slips normalmente. Em geral, se você tiver mais de 10 deslizamentos de forro para cada 100 vacas, você deve investigar o motivo e determinar quais soluções estão disponíveis.
Avalie a condição do teto
Um julgamento final de como seu equipamento de ordenha está ou não influenciando a mastite em seu rebanho pode ser determinado pela pontuação das extremidades das tetas e da condição das tetas após a remoção do grupo de ordenha. Para uma avaliação verdadeira, você precisará de uma amostra representativa de todo o rebanho (incluindo vacas de todos os grupos, DIM, paridade e faixas de produção).
Mudanças de curto prazo na condição do teto são geralmente em resposta a uma única ordenha. Essas alterações incluem descoloração (tetas avermelhadas, azuladas ou roxas), firmeza ou inchaço da teta, “zumbido” ao redor da parte superior da teta ou formação de cunha na extremidade da teta. Mudanças de curto prazo podem aumentar a inflamação, diminuir as ordenhas e influenciar o comportamento da vaca durante a ordenha. Pode levar várias horas para que uma teta recupere totalmente sua integridade. Se as alterações de curto prazo forem motivo de preocupação, as investigações devem se concentrar no alto vácuo de ordenha, pulsação incorreta ou defeituosa (fase D muito curta ou muito longa), seleção do revestimento (diâmetro largo, revestimentos de alta tensão, câmara do bocal grande ou bocal rígido lábio) e sobreordenha.
A hiperceratose é o crescimento excessivo de queratina e é causada por uma combinação de formato do teto, fatores ambientais, problemas de manejo da ordenha e falhas na máquina de ordenha. É uma mudança de médio a longo prazo na condição do teto, ocorrendo tipicamente em um período de duas a oito semanas. Tetas com hiperqueratose abrigam mais bactérias e são muito difíceis para os ordenhadores limparem adequadamente, aumentando o risco de mastite. Se o seu rebanho exibir níveis significativos de hiperqueratose, os fatores específicos da máquina a serem investigados incluem a duração da fase D em pulsação, tempo total da unidade, tempo gasto em baixo fluxo no início da ordenha (fluxo de leite bimodal devido a estimulação ou tempo de atraso insuficiente antes da fixação) e configurações de decolagem automática.
É improvável que a ordenha de vacas limpas e bem estimuladas com equipamentos de ordenha funcionando corretamente e bem conservados, operados conforme recomendado pelo fabricante, cause mastite. A inspeção de rotina e a avaliação da condição das tetas, a interação do forro com suas vacas, o processo de ordenha e seu equipamento de ordenha ajudarão a preservar a saúde do úbere de seu rebanho.
Kristy Campbell é gerente de consultoria de laticínios da DeLaval.
