O gado simental é a segunda raça mais popular do mundo, originalmente do vale Simme na Suíça. A raça Simental recebe o nome de seu lugar original. E as letras “tal” vêm do alemão, que se traduz em vale. É por isso que o nome desta espécie significa Vale do Simme. Este vale está localizado onde o rio Simme flui na parte central e ocidental da Suíça onde seu clima é frio e onde existe uma vegetação alpina e subalpina que oferece excelentes prados. Existem vestígios dela na Idade Média e evidênci