Por Doug Ottinger – A história das galinhas e outras espécies domésticas de aves tem sido parte integrante da nossa história americana. Desde os primeiros colonos que chegaram em veleiros, colonos de fronteira e galinhas de estimação na Casa Branca, nós, como americanos, sempre amamos aves de capoeira. Desde os primeiros dias em Plimoth Plantation até a era colonial, galinhas e outras aves foram repetidamente mencionadas. Aves Red Dorking foram mantidas pelos peregrinos em Plimoth. Anos depois
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