Uma das melhores certificações de sustentabilidade a serem observadas em produtos de frutos do mar é o selo de certificação Best Aquaculture Practices (BAP) concedido pela Global Aquaculture Alliance (GAA). Este selo informa ao consumidor que os frutos do mar são mantidos e mantém um conjunto abrangente de altos padrões éticos e requisitos de segurança alimentar.
O GAA é uma organização terceirizada, internacional e sem fins lucrativos que promove a expansão de práticas responsáveis de aquicultura. Por causa de seu status de terceiro e do processo de auditoria detalhado para obter a certificação BAP, o GAA é considerado um certificador de frutos do mar confiável e focado em sustentabilidade.
Fundado em 1997, o objetivo do GAA é aumentar a oferta de frutos do mar, que eles projetam cair abaixo da demanda global até 2030. Além de administrar auditorias para certificações BAP, o GAA realiza workshops , hospeda uma conferência anual Global Outlook for Aquaculture Leadership (GOAL) e publica uma revista, Global Aquaculture Advocate.
Mais de 1.700 instalações de aquicultura em todo o mundo foram certificadas pelo GAA. Além disso, mais de 150 empresas de varejo e foodservice se comprometeram a apoiar as instalações certificadas estocando produtos certificados pela BAP.
Saiba mais sobre a história da Global Aquaculture Alliance.
Certificação BAP
O extenso processo de auditoria e revisão exigido para empresas e fazendas é o que faz com que o logotipo BAP se destaque da multidão. As certificações são concedidas pela Global Aquaculture Alliance após auditorias rigorosas baseadas em ciência e baseadas em quatro pilares de padrões:
- Segurança alimentar
- Bem-estar social
- Ambientais
- Saúde e bem-estar animal
Auditorias para certificações de Melhores Práticas de Aquicultura são extremamente detalhadas dentro dessas categorias e variam ainda mais dependendo do tipo de instalação que está sendo certificada. Atualmente, a certificação BAP é a única certificação de sustentabilidade que se concentra em toda a cadeia de produção de frutos do mar – de fazendas a plantas de processamento, incubadoras a fábricas de ração. A BAP também certifica apenas as instalações que manifestaram interesse e pagaram por uma auditoria. Eles não estão selecionando instalações que acreditam ter boas práticas e apenas auditam quando uma instalação se auto-elege.
Embora verificar o logotipo BAP ou outros selos em seus produtos de frutos do mar adicione um passo extra para sua rotina de compras de supermercado, é um esforço que vale a pena garantir que sua compra de frutos do mar esteja ajudando a sustentar as práticas de aquicultura e o ambiente. É cada vez mais importante estar ciente de como os alimentos que consumimos foram fabricados para maximizar nossa saúde, apoiar nossas comunidades e gerenciar nosso suprimento de frutos do mar a longo prazo.
Certificação BAP Regal Springs
Em 2012, a planta de processamento localizada em Honduras tornou-se o primeiro BAP instalação certificada para Regal Springs. Desde então, todos os componentes da operação de aquicultura em Honduras foram certificados, tornando Regal Springs a primeira instalação em Honduras a ser certificada com quatro estrelas pela BAP. Sua instalação mexicana também é certificada pela BAP. Então, quando você compra Tilápia e diz que é de Honduras ou México no rótulo, você pode ter certeza de que foi mantido nos altos padrões BAP.
Fique atento à certificação de Melhores Práticas de Aquicultura ao comprar produtos do mar — Regal Springs Tilapia é uma excelente opção — e saiba mais sobre o que você pode fazer para combater a escassez global de alimentos aqui.
Créditos das fotos:Andrey Armyagov / Shutterstock Inc., GOLFX / Shutterstock Inc., BAP Marketing Toolkit, Regal Springs
