Tornar-se certificado pelo ASC não é fácil. O processo de certificação é conduzido por um auditor terceirizado que opera de forma imparcial e cumpre todas as regras. Embora as diretrizes para cada espécie sejam diferentes, os mesmos sete princípios regem cada conjunto de critérios. Depois que uma fazenda é certificada pelos padrões ASC, essa fazenda pode colocar o rótulo ASC em sua embalagem para que os clientes saibam que seu produto está de acordo com os mais altos padrões ambientais e sociais do setor.
Para que o processo de auditoria seja confiável, as diretrizes também estão em conformidade com as regras estabelecidas pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pela Acreditação e Rotulagem Social e Ambiental Internacional (ISEAL) .
Padrões ambientais
As fazendas que aderem ao Aquaculture Stewardship Council se adaptam a um conjunto de ideais que visam minimizar a poluição, o surto de doenças e os efeitos negativos da biodiversidade no ambiente ao redor das pisciculturas. Cada espécie certificada pela ASC tem seu próprio plano de manejo sanitário dos peixes, que normalmente é desenvolvido e implementado sob supervisão veterinária.
Outro foco ambiental principal da organização é purificar a ração para frutos do mar. Atualmente, cada peixe tem seu próprio conjunto de padrões para alimentação. As pisciculturas são obrigadas a limitar o uso de peixes selvagens como ingrediente da ração, e todos os ingredientes da ração também devem ser rastreáveis até sua origem. Padrões para alimentação separada de cada espécie de peixe estão em andamento desde 2014 e devem ser finalizados até o final de 2017.
Padrões sociais
Para obter o selo ASC, as fazendas devem cumprir os padrões estabelecidos pela Organização Internacional do Trabalho (OIT), que proíbe o trabalho forçado ou o trabalho infantil. As fazendas estão comprometidas em fornecer aos funcionários salários dignos e horários de trabalho regulamentados. O processo de auditoria também permite que os membros da comunidade forneçam feedback ao ASC e incentiva as fazendas a contratarem a força de trabalho local.
No geral, o rótulo ASC é um selo importante a ser observado quando você está no supermercado. Apoiar a produção de produtos do mar com certificação ASC pode ter um impacto direto e positivo no meio ambiente e nas comunidades com operações de aquicultura. Descubra se o peixe que você compra no supermercado é certificado aqui.
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