As calêndulas são uma adição colorida ao jardim de ervas. As flores parecidas com margaridas da calêndula são amarelas e laranjas brilhantes e são facilmente cultivadas em recipientes ou em canteiros. A calêndula também é conhecida como calêndula, porque os cozinheiros jogam flores de calêndula em potes para engrossar e colorir sopas e ensopados. As flores de calêndula também adicionam um sabor apimentado às saladas, sanduíches, sopas, e ensopados.

Conheça a Calêndula

• Nome botânico e família: Calendula officinalis ; calêndula é um membro da família Asteraceae-margarida.
• Tipo de planta: Calêndula é um herbáceo anual.
• Estação de crescimento: Primavera, verão, e cair
• Zonas de cultivo: A calêndula cresce nas zonas 3 a 10.
• Resistência: A calêndula é resistente a climas frios até 25 ° F; calêndula é uma planta de clima frio; não fica bem no calor.
• Forma e tamanho da planta: As plantas de calêndula são plantas montanhosas de 30 a 40 centímetros de altura com folhas longas e estreitas que são aromáticas e ligeiramente pegajosas. Existem variedades híbridas de anões com metade do tamanho.
• Flores: As calêndulas têm flores duplas ou semi-duplas em amarelo brilhante ou laranja tipo margarida, com 5 a 4 polegadas de diâmetro. Existe uma flor em cada haste.
• Horário de floração: A calêndula floresce do meio do verão até depois da geada. As flores fecham à noite e reabrem pela manhã.
• Sai: A calêndula tem folhas pontiagudas oblongas ou ovais de 3 polegadas de comprimento em hastes angulares; as folhas têm bordas lisas e uma nervura média proeminente. As folhas superiores prendem o caule.

Como plantar calêndula

• Melhor localização: Calêndula prefere sol pleno nas regiões do norte e sombra parcial nas regiões do sul. Calêndula é intolerante ao calor intenso e aglomeração. Em regiões quentes, a calêndula pode morrer no meio do verão; planta calêndula em sombra manchada em regiões quentes de verão.
• Preparação do solo: Plante em adubo rico, bem drenado, e solo retentivo de umidade. As calêndulas crescem melhor onde o solo tem um pH de 6,6.
• Semente começando dentro de casa: As calêndulas também podem ser iniciadas dentro de casa e transplantadas para o jardim quando o solo estiver utilizável; evite transplantar mudas para o jardim quando as temperaturas são altas. Na Zona 5 ou mais fria, comece as sementes dentro de casa cerca de 8 semanas antes da última data de geada da primavera. As sementes levam de 7 a 14 dias para germinar. Nas regiões do sul, semear ao ar livre no outono.
• Tempo de plantio ao ar livre: Na Zona 5 ou mais fria, transplante mudas de calêndula para o jardim uma ou duas semanas antes da última geada da primavera. Nas zonas 5 a 6, plante as sementes do lado de fora depois que o solo aquecer a 60 ° Nas Zonas 7 a 10, semeie sementes ao ar livre no outono, onde eles devem crescer.
• Profundidade de plantio: Semeie sementes de ¼ a ½ polegada de profundidade.
• Espaçamento: Plantas de calêndula espacial com 20 a 25 centímetros de distância.
• Quanto plantar: Cultive 6 plantas de calêndula para uso culinário; cultive 12 plantas para preservação.
• Plantio companheiro: Diz-se que a calêndula protege os vegetais contra os besouros dos espargos e os vermes do tomate. Calêndulas atraem pulgões, mosca branca, e tripes; use calêndula como planta armadilha para manter as pragas longe de ervas e vegetais próximos.

Como fazer crescer calêndula

• Rega: Cultive calêndulas em solo uniformemente úmido.
• Alimentando: Alimente calêndulas com fertilizantes orgânicos para todos os fins, como 5-5-5 ou 10-10-10.
• Mulching: Em regiões quentes, aplique cobertura morta ao redor das plantas maduras para reter a umidade do solo e manter as raízes frescas.
• Cuidado: Calêndula morta regularmente para manter as plantas florescendo durante todo o verão. Corte as plantas cerca de 7 cm após a primeira floração e elas crescerão para florescer novamente. Fornece boa circulação de ar e drenagem para evitar que o oídio e outras doenças fúngicas ataquem a calêndula.
• Crescimento do contêiner: Comece a semente de calêndula dentro de casa e depois transplante-a em recipientes quando tiverem 7 ou 10 cm de altura. Escolha um vaso de pelo menos 6 polegadas de largura e profundidade; maior para várias plantas. Plante a calêndula do meio ao final do verão para obter a cor do outono em ambientes fechados.
• Crescimento de inverno: Em regiões de inverno ameno, calêndulas florescerão ao ar livre durante todo o inverno.

Solução de problemas de Calêndula

• Pragas: Calêndulas podem ser atacadas por lesmas, caramujos, pulgões, mosca branca, cigarrinhas, e tripes. Escolha caracóis ou lesmas a dedo ou afogue-os em uma lata rasa de cerveja colocada no nível do solo. Pulgões de controle, cigarrinhas, moscas-brancas e tripes com sabão inseticida ou derrubá-los das plantas com um forte jato de água.
• Doenças: Calêndulas são suscetíveis a doenças fúngicas, incluindo manchas foliares, míldio, e oídio. Espace as plantas para que haja bastante circulação de ar e não use irrigação aérea. Controle a podridão do caule permitindo que o solo seque antes de regar novamente.

Como Colher Calêndula

• Quando colher: Colha flores de calêndula logo após elas se abrirem totalmente durante a primavera e o verão, recolhê-los pela manhã, quando o orvalho está seco. Não colha flores que vão semear.
• Como colher: Colha flores com um cortador ou uma tesoura de jardim.

Calêndula na cozinha

• Flores: As flores de calêndula têm um leve sabor apimentado; eles não têm fragrância. Remova as pétalas do centro da flor; polvilhe as pétalas sobre as saladas, sopas, ensopados, sanduíches, queijos, ovos, manteiga, bolos, biscoitos, e pudins. Pétalas secas podem ser usadas como corante alimentar; adicione meia xícara de pétalas à sopa ou caldo para dar ao prato um brilho dourado. Pétalas secas podem ser usadas como substituto do açafrão.

Preservando e armazenando calêndula

• Secagem: Separe as pétalas e coloque-as sobre papel vegetal em um desidratador ou entre folhas de papel pardo à sombra. Evite que as pétalas se toquem ou elas podem descolorir ao secar.
• Armazenamento: Guarde as pétalas secas em local hermético, recipiente à prova de umidade em um local escuro e seco.

Propagando Calêndula

• Semente: Cultive a calêndula a partir da semente. Calêndula semeia-se facilmente; permita que algumas sementes permaneçam no jardim para semear na próxima primavera.

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