Couve-rábano é uma bienal resistente, cultivada anualmente. A couve-rábano é cultivada por sua base inchada, que é na verdade o caule da planta. A base em forma de globo se desenvolve acima do solo. A couve-rábano é uma boa escolha para jardins que não possuem solos profundos.
Variedades com branco, peles verdes claras ou roxas estão disponíveis. Tanto a base do globo quanto as folhas podem ser comidas.
Semeie sementes de couve-rábano no jardim 3 a 4 semanas antes da última data média de geada na primavera. A couve-rábano cresce melhor em temperaturas baixas entre 4,4 ° C e 23,9 ° C (40 ° F e 75 ° F). A couve-rábano leva de 45 a 60 dias para atingir a maturidade. Em regiões quentes de inverno, semeie a couve-rábano no final do verão para a colheita de inverno. A couve-rábano pode resistir às geadas do início do outono.
Descrição. Couve-rábano é uma bienal resistente, cultivada anualmente. A couve-rábano tem uma haste inchada em forma de globo que a faz parecer um nabo crescendo na raiz de uma couve. As hastes podem ser brancas, roxa, ou verdes e são encimados por uma roseta de folhas verde-azuladas de caule longo. A couve-rábano é mais suave e doce que o repolho ou o nabo.
Produção. Plante de 4 a 5 couve-rábano por membro da família.
Plantando Couve-rábano
Local. Plante a couve-rábano em pleno sol. Cultive a couve-rábano bem trabalhada, solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Coloque 5 cm de composto envelhecido no solo antes de começar o plantio. A couve-rábano prefere solo na faixa de 5,5 a 6,8. Vestido lateral com couve-rábano com composto envelhecido no meio da estação.
Partida interna. As sementes de couve-rábano podem ser cultivadas dentro de casa ou em uma estrutura fria ou túnel de plástico.
Época de plantio na primavera. Couve-rábano é uma cultura de clima frio. Semeie sementes de couve-rábano no jardim 3 a 4 semanas antes da última data média de geada na primavera. A couve-rábano requer de 45 a 60 dias para atingir a maturidade e deve ser cultivada de modo que a colheita seja feita antes das temperaturas médias superiores a 23,9 ° C (75 ° F). Cultive a couve-rábano para a colheita do outono em regiões quentes de verão.
Plantar para a colheita de outono ou inverno. Em regiões quentes de inverno, você pode cultivar couve-rábano durante o inverno. Semeie a couve-rábano no final do verão para a colheita de inverno. A couve-rábano pode resistir às geadas do início do outono. Em regiões frias de inverno, semeie a couve-rábano no verão para a colheita do início do outono.
Colheitas de sucessão. Você pode semear sementes de couve-rábano, desde que as temperaturas sejam superiores a 40 ° F (4,5 ° C).
Cuidados para o tempo frio. Se você está cultivando couve-rábano para o final do outono ou colheita de inverno, proteja as plantas com coberturas de fileiras ou um túnel de plástico se houver previsão de temperaturas noturnas abaixo de 25 ° F (-4 ° C).
Mais dicas em Dicas iniciais para sementes de couve-rábano .
Plantio e espaçamento. Semeie sementes de couve-rábano com ½ polegada de profundidade e 1 polegada (2,5 cm) de distância; finas mudas bem-sucedidas de 5 a 8 polegadas (12-20 cm) de distância. Espace as filas com uma distância de 45 a 60 cm (18 a 24 polegadas). Mudas finas podem ser transplantadas para outra parte do jardim.
Espaçamento intensivo. Semeie as sementes ou coloque os transplantes separados por 4 a 6 polegadas (10-15 cm) em uma fileira dupla escalonada.
Quanto crescer. Cultive de 6 a 10 plantas por pessoa.
Plantas companheiras. Beterraba, salsão, ervas, cebolas, batatas. Não plante com feijão, morangos ou tomates.
Recipiente. A couve-rábano tem raízes grandes e não é adequada para cultivo em recipientes.
Cuidando de Kohlrabi
Água e alimentação. Mantenha o solo uniformemente úmido para um crescimento rápido. A couve-rábano sem água torna-se lenhosa. Prepare canteiros de plantio com composto envelhecido. Vestido lateral com couve-rábano com composto envelhecido uma vez por mês. Alternativamente, você pode adicionar couve-rábano uma vez por mês com um fertilizante inicial ou um fertilizante orgânico balanceado.
Cuidado. Cultive com cuidado para evitar danificar as raízes superficiais. Cubra a couve-rábano com composto envelhecido quando as plantas tiverem de 10 a 12 cm de altura.
Pragas. Kohlrabi pode ser atacado por cutworms, loopers de repolho, e vermes de repolho importados. Coloque colares em volta dos caules para proteger as mudas dos danos do cutworm. Remova os cachos de ovos de debaixo das folhas e lave as plantas com uma solução diluída de sabão. Os vermes do repolho podem ser controlados por pulverização com Bacillus thuringiensis .
Doenças. Couve-rábano é suscetível a amarelos de repolho, torta negra, e míldio. Plantar variedades resistentes a doenças. Remova e destrua as plantas infectadas.
Colheita e armazenamento de couve-rábano
Colheita. A couve-rábano está pronta para a colheita quando os globos do caule atingem 5 a 7 cm de diâmetro. Globos que crescem maiores que 3 polegadas (7,5 cm) de diâmetro podem se tornar lenhosos. Folhas de couve-rábano podem ser colhidas para a mesa; cozinhe-os como faria com outras verduras.
Se a pele de um globo for dura, retire a camada externa; o centro ainda pode estar macio e saboroso.
Colheita de inverno. Em regiões de inverno ameno, deixe a couve-rábano no solo durante o inverno e colha os globos conforme necessário.
Mais dicas em Como colher e armazenar couve-rábano .
Armazenamento e preservação. A couve-rábano pode ser armazenada bem na geladeira por 1 a 2 semanas ou por um a dois meses em um resfriado, lugar úmido. A couve-rábano pode ser descascada e cortada em cubinhos para congelar.
Variedades de couve-rábano para crescer
Variedades. ‘Early Purple Vienna’ (60 dias); ‘Early White Vienna’ (55 dias); ‘Grão-duque’ (50 dias); ‘Purple Danube’ (52 dias); ‘Kolibri’ (50 dias).
‘Early White Vienna’ produz plantas compactas; pele verde-clara e globos de carne branca; essa variedade é lenta para pular; crescer da semente em 50 a 55 dias.
'Grão-duque' produz globos de pele verde de 4 polegadas (10 cm) de diâmetro; crescer da semente em 48 a 50 dias.
‘Kolibri’ produz globos roxos com polpa branca; pode tolerar o calor; crescer da semente em 50 dias.
Nome comum. Kohlrabi, repolho com raiz de nabo, caule de nabo, repolho de nabo, Nabo alemão
Nome botânico. Brassica Oleracea , Grupo Gongylodes
Origem. Híbrido
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