Não só é o aipo de jardim mais saboroso do que os comprados em lojas, mas também é menos carregado de produtos químicos. Em regiões frescas de primavera e verão, planta aipo no início da primavera. Em regiões quentes de primavera e verão, Plante aipo no meio ao final do verão para a colheita no final do outono ou início do inverno. Aqui está nosso conselho sobre a semeadura, crescente, e colher aipo.

Para nós, o aipo é um alimento básico no jardim porque é muito útil na cozinha - para guisados, fritos, sopas, e saladas.

Esta safra de clima frio requer 16 semanas de clima frio para chegar à colheita. O aipo é considerado uma bienal resistente, mas é cultivado como uma planta anual que é principalmente cultivada por seus caules comestíveis de 30 a 18 polegadas. Não é difícil cultivar aipo, mas você precisa começar a comer aipo a partir da semente dentro de casa; os transplantes são difíceis de encontrar e nem sempre têm sucesso.

Existem dois tipos de aipo. Para abrir valas, o aipo precisa de solo acumulado nas hastes à medida que crescem para produzir crocante, caules pálidos. Para facilitar a abertura de valas, o aipo é normalmente plantado em valas, daí o nome, mas alguns jardineiros ajudam neste processo de branqueamento usando tubos de papelão, tubos ou colares. A alternativa é cultivar aipo que branqueia, o que não requer nenhuma dessas etapas extras. Isso torna muito mais fácil crescer, e os caules são tão saborosos!

Desfrute do nosso vídeo sobre o cultivo de aipo e depois acompanhe o plantio, crescente, e as instruções de colheita abaixo

Plantio

Preparação do solo

• Selecione um local que receba luz solar direta total.
• O aipo precisa de solo enriquecido com composto. Afrouxe o solo a uma profundidade de 30 a 40 centímetros com um garfo ou leme de jardim. Misture 2 a 4 polegadas de estrume envelhecido e / ou composto no solo. Ou, trabalhar em algum fertilizante 5-10-10. O solo deve reter umidade, beirando a umidade, mas ainda escorrendo.
• O aipo prefere um solo com pH entre 5,8 e 6,8. Faça um teste de solo se não tiver certeza do pH do solo.
• É importante que o aipo cresça em solo retentor de umidade que não drene muito rapidamente. O aipo selvagem cresce em terreno pantanoso, então você precisará garantir umidade consistente para este vegetal sedento, enquanto um local ensolarado deve garantir uma boa, até mesmo o crescimento.

Semeando sementes dentro de casa

• Devido a uma longa estação de crescimento, é melhor começar a semente de aipo dentro de casa. Para uma colheita de primavera, inicie as sementes 10 a 12 semanas antes da última data de geada da primavera. (Para uma safra de outono, comece as sementes a tempo de transplantar as mudas 10 a 12 semanas antes da primeira data de geada do outono.)
• Nota:as sementes são minúsculas, então você precisará semear com cuidado e um olho atento.
• Antes de plantar, mergulhe as sementes em água morna durante a noite. Isso irá acelerar a germinação.
• Encha os cubículos ou vasos de sementes com mistura inicial de sementes de boa qualidade e, em seguida, firme-a suavemente até nivelar.
• Pressione as sementes embebidas no solo inicial; para obter uma boa germinação não cubra com terra. A maneira mais fácil de semear as sementes é bater com cuidado no pacote acima da superfície da mistura para envasamento e observar cuidadosamente enquanto as sementes caem. Idealmente, você deseja que eles se afastem cerca de uma polegada. Assim que terminar, firme as sementes no lugar.
• Cubra as bandejas / potes iniciais com filme plástico para reter a umidade. A germinação deve ocorrer em cerca de uma semana, mas pode levar até três semanas; seja paciente.
• Logo depois que as mudas aparecem, coloque uma lâmpada fluorescente 3 polegadas acima deles por 16 horas por dia (as plantas precisam de escuridão, também).
• Mantenha uma temperatura ambiente de 70 ° a 75 ° F durante o dia e de 60 ° a 65 ° F à noite.
• Misture regularmente.
• Quando as mudas têm 2 centímetros de altura, transplante-os para vasos de turfa individuais ou para planos mais profundos com novo solo para envasamento. Em apartamentos, defina as plantas com pelo menos 5 cm de distância.
• Endureça as mudas antes de transplantá-las, reduzindo ligeiramente a água e colocando-as ao ar livre por algumas horas todos os dias.

Transplantes no solo

• Plante aipo ao ar livre quando a temperatura do solo atingir pelo menos 50 ° F e as temperaturas noturnas não caírem abaixo de 40 ° F. (O tempo frio após o plantio pode causar aparafusamento.)
• Comece a aclimatar o aipo ao ar livre duas semanas antes do plantio:deixe suas plantas do lado de fora por mais tempo progressivamente a cada dia, tomando cuidado para trazê-los de volta sob a cobertura se houver ameaça de geada.
• Trabalhe composto orgânico no solo antes do plantio. (Saiba mais sobre corretivos de solo e preparação do solo para o plantio.) Ou misture fertilizante (cerca de meio quilo de 5-10-10 por 30 pés quadrados).
• Água abundantemente.

Cuidado

• O aipo requer muita água . Certifique-se de fornecer bastante água durante toda a estação de crescimento, especialmente durante o calor, Tempo seco. Se o aipo não receber água suficiente, os talos serão secos e pequenos.
• Adicione bastante composto e cobertura morta ao redor das plantas para reter a umidade. Sidedress com um fertilizante orgânico rico em nutrientes estão se estabelecendo para ajudar a dar-lhes um impulso. Pelotas de confrei são ótimas, assim como os grãos de café, fez cócegas no solo entre as plantas. Você também pode colocar uma cobertura morta de matéria orgânica, como composto entre as plantas. Isso vai manter as raízes frias, ajude a alimentar suas plantas, e bloqueie a umidade do solo tão importante.
• Mantenha o aipo sem ervas daninhas, mas tenha cuidado ao removê-lo, pois o aipo tem raízes superficiais e pode se danificar facilmente.
• Amarre os talos de aipo em crescimento para evitar que se espalhem.
• Comece a aterrar as variedades de valas assim que os caules atingirem cerca de trinta centímetros de altura, incline o solo cerca de 8 cm a cada vez até que você não consiga mais subir.

Imagem:Jardim aipo. Crédito da foto:Yuris / Shutterstock .

Pragas / Doenças

O aipo não apresenta problemas, mas cuidado com as lesmas desde o início. Armadilhas de cerveja tentam as lesmas para longe das plantas jovens e as infelizes vítimas podem ser eliminadas conforme necessário.

• Besouros de pulgas
• Lesmas e caracóis
• Tesourinhas

Para controlar pragas, cubra as plantas com tecido de jardim (coberturas de fileiras) durante as primeiras quatro a seis semanas da estação de crescimento

Variedades Recomendadas

• ‘Utah 52-70R Improved’ é bom para jardineiros com espaço limitado. Alcançará apenas 18 centímetros de altura.
• ‘Alfina’ tem caules delgados e é verde escuro, variedade de crescimento rápido (60 dias para a maturidade).
• ‘Conquistador’ tolera temperaturas mais altas e falta de água.

Colheita / Armazenamento

• Colha o aipo desde o verão e durante o outono, até que as primeiras geadas parem de crescer. Em áreas mais amenas, o aipo pode hibernar, produzindo caules ocasionais ao longo dos meses mais frios, em seguida, pegando novamente na primavera antes de finalmente esticar para florir.
• Você pode colher plantas inteiras, mas cortar ou colher caules individuais conforme necessário manterá a produção das plantas por um período mais longo.
• As partes do aipo colhidas são principalmente os talos, que estará acima do solo.
• Escolha as hastes sempre que quiser. O aipo jovem é tão bom quanto o produto maduro.
• Colha os talos de fora para dentro. Você pode começar a colher quando os talos tiverem cerca de 20 centímetros de altura.
• O aipo pode ser mantido no jardim por até um mês se houver solo acumulado ao redor dele para manter a temperatura ideal. O aipo tolera uma leve geada, mas não geadas consecutivas.
• Gorjeta: Quanto mais escuros os talos se tornam, mais nutrientes eles conterão. A textura muda com a cor; os talos verde-escuros serão mais resistentes.
• Mantenha o aipo em um saco plástico na geladeira. Lojas de aipo muito bem; você pode mantê-lo por muitas semanas sem problemas.

Sagacidade e Sabedoria

• Tenha em mente que o aipo de mercearia é mais claro e maior do que o aipo caseiro porque as variedades comerciais são cultivadas em estufas e / ou protegidas do sol; muitas vezes carregam muitos pesticidas, também.
• Talos de aipo podem ser congelados. Corte os talos em pedaços de meia polegada e guarde em sacos próprios para congeladores.
• Os antigos romanos acreditavam que o aipo tinha poderes curativos, especialmente quando se tratava de dores de cabeça.
• Sem graça ou chato? Você ficará encantado ao descobrir que o aipo tem muitos benefícios. Veja por que o aipo é saudável e está crescendo.