Nicole Burke acreditava no poder de cultivar sua própria comida muito antes de isso se tornar um passatempo pandêmico. Depois que ela deixou o emprego em uma empresa de consultoria filantrópica em 2008, Burke diz que ela começou um jardim em seu quintal e isso a fez perceber o que estava faltando em sua vida.
Desde então, ela está convencida de que todos deveriam ter um espaço em casa para cultivar produtos frescos e ervas, ou o que ela chama de hortas. Burke fundou o Rooted Garden em 2015, que instala hortas de ervas e vegetais em Houston, Texas. Dois anos depois, ela queria oferecer às pessoas um ensino de jardinagem mais acessível e lançou o Gardenary. A empresa criou uma rede virtual de jardineiros e oferece aulas de jardinagem online e emparelhamento de produtores locais experientes, ou consultores de jardinagem, com novatos.
Esta semana Burke falou com Fazendeiro Moderno sobre como os negócios estão decolando como nunca antes. Ela nos contou o que faz um consultor de jardinagem e como ela tem esperança de que o ressurgimento da comida cultivada em casa veio para ficar.
Fazendeiro moderno:Você falou sobre trazer de volta essa ideia de uma "horta". Você pode explicar o que é uma horta e como ela difere de uma horta normal?
Nicole Burke: É um lugar com tendência para mais. Muitas vezes é menor e você cultiva coisas que são mais prolíficas para que possa colhê-las com mais frequência. É uma via de tráfego constante, onde você puxa as coisas e as traz para dentro. Se você imaginar a cesta de colheita da horta, no lado de fora, você vai ter toneladas de ervas. E então você vai ter uma grande pilha de verduras e então você vai ter uma pequena tigela de frutas.
MF:Parece que mais pessoas estão fazendo jardinagem agora por causa da pandemia. Como você está vendo isso se traduzir em seu negócio? As coisas melhoraram?
NB: Com Gardenary, inscrevemos mais de 300 novos jardineiros de todo o país em meu programa de certificação de jardinagem desde a pandemia. Também acabamos de inscrever novos da Austrália e da Nova Zelândia.
Alguns deles saíram do COVID-19 e perderam o emprego. Temos um bom número de pessoas na indústria do entretenimento e isso está desacelerando. Eles estão se perguntando "o que vem por aí para mim?" Eu sonho com uma época em que a profissão de jardinagem seja lucrativa, e as pessoas poderiam se tornar consultoras de jardinagem e sustentar sua família dessa forma. Eu acho que é uma das coisas interessantes que podem resultar disso.
MF:Parte do Gardenary envolve emparelhar pessoas ou ajudá-las a encontrar cultivadores experientes, ou consultores em sua área. Você poderia descrever o que exatamente um consultor de jardinagem faz?
Tentamos fazer o trabalho pesado para o cliente, para que ele possa se concentrar em aprender a crescer ao invés de montar um espaço. É muito trabalho começar. É como refazer sua casa. Nosso trabalho é criar um caminho de sucesso para o cliente que está iniciando sua jornada no jardim.
Ajudamos a resolver problemas como "Eu me sinto sobrecarregado, Eu simplesmente fui ao Lowe's e comprei muitas plantas que morreram, ”Para“ Eu saio para o meu jardim e quando vejo pragas, o que eu faço?" Nós os conduzimos através do processo de primeiro cultivo de ervas e verduras para o cultivo e criação de uma horta completa com raízes e frutas.
MF:Que conselho você daria a jardineiros novos ou aspirantes agora?
NB: A cultura do consumidor nos ensinou no minuto em que você deseja começar algo, vá comprar alguma coisa. Mas se você quiser aprender a jardinar, não basta comprar um monte de plantas, você vai se decepcionar se não tiver ideia do que está comprando.
Nosso país também faz um péssimo trabalho explicando os produtos vegetais e contando a história de seus bastidores. Quando você compra uma planta da loja, é como adotar uma criança. Você deve tratá-lo da mesma maneira que foi tratado meses antes. Desacelerar, encontre um ótimo professor, Cerque-se de pessoas que estão crescendo e aprendendo a mesma coisa que você deseja aprender. Então faça um plano.
MF:Existem mitos ou equívocos comuns sobre jardinagem que você ou outros consultores costumam encontrar com novos clientes?
NB: O que percebi há muitos anos é que há uma lacuna aqui no conhecimento e na experiência, porque as pessoas simplesmente correm para comprar tomates cultivados Miracle Grow. Ainda temos um grande equívoco sobre a produção.
Muitos clientes dirão "Eu só quero uma planta de pimenta porque não gosto muito de pimenta. Eu só quero ter três ou quatro por semana. ” E você é como, "Oh, você vai precisar de mais de uma planta. ” Porque estamos tão desconectados de nossa fonte de alimento, na verdade, não temos uma boa ideia em nossas mentes de quanto espaço é necessário para cultivar os alimentos que comemos.
MF:Você acha que isso é uma tendência ou veio para ficar?
NB :Eu acho que vai ficar. Acho que quando perdemos coisas que nos distraíram, acordamos para as coisas de que mais precisamos. Acho que foi isso que aconteceu este ano. Jardinar é uma das poucas coisas no mundo que está acessível a todas as pessoas. Toda pessoa, sejam eles ricos ou pobres, Branco ou preto, cidade ou rural pode encontrar um pouco de sujeira e colocar uma semente nela. Quero que todo americano saiba como é cortar algo e comê-lo ali mesmo.
