Eu sou uma garota da salada, cultivar dezenas de tipos de safras de salada; Quinoa, Amaranto, couve, espinafre, orach, mache, Verdes asiáticos, e claro, alface. Eu amo todos os tipos de alface, mas eu tenho um gosto particular por variedades de alface vermelha, que oferecem cores ousadas ao jardim e a tigela de salada. Eu plantei dezenas de variedades de alface em meu jardim, mas esses três estão entre meus favoritos.

Os três candidatos à alface vermelha:

Velas vermelhas - Talvez a maior alface vermelha cultivada, O Red Sails fez sucesso pela primeira vez em 1985, quando ganhou o prêmio All-America Selections. Forma grandes cabeças com babados - de até trinta centímetros de largura - com folhas profundas cor de vinho que se tornam verdes em direção à base. É fácil crescer, tolerante ao frio, tolerante ao calor, e permanece saboroso e sem amargor, mesmo após o aparafusamento. Eu tenho cultivado por uma década, e em meu julgamento informal, O Red Sails realmente resistiu bem ao frio inesperado, tempo úmido que tivemos no início de junho. E, resistiu à onda de calor que se seguiu, continuando a resistir à trepidação e oferecendo muita folhagem crocante para nossas saladas diárias.

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Ruby Gem - Conheci essa variedade há alguns anos por meio do Renee’s Garden e ela se tornou minha alface vermelha preferida. Nós os cultivamos na primavera e no outono no jardim aberto, e no verão eles são plantados ao lado de colheitas altas ou estruturas como treliças para oferecer alguma sombra do sol quente. As plantas formam rosetas atraentes que crescem até 25 centímetros de largura, com folhas vermelho-rubi e corações verdes. Essas folhas onduladas são muito crocantes e deliciosas. Eles também crescem muito em contêineres e caixas de janela se você tiver pouco espaço! Como velas vermelhas, Ruby Gem provou ser resistente a parafusos em meu jardim, próspera durante toda a primavera e continuando a fornecer folhas de alta qualidade por semanas no calor do verão.

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Língua de veado-vermelho - Esta é uma variedade de herança com longos, folhas pontiagudas que formam cabeças soltas no jardim. A cor é fantástica; vermelho mogno profundo e as folhas são resistentes, segurando bem na saladeira. Como a língua do veado-vermelho é polinizada, você pode salvar suas próprias sementes deste favorito antiquado. Ele prospera em clima frio, mas descobri que é rápido fugir assim que chega o calor do verão. Guarde-o para o plantio na primavera ou no outono.

Você tem alguma variedade favorita de alface vermelha?