Couve, Brassica Oleracea var. acephala , é uma cultura de clima frio que pode ser plantada no início da primavera e no final do verão.
No nosso guia para o cultivo de couve , discutiremos tudo o que você precisa saber para cultivar essa folha verde nutritiva.
Neste artigo, Apresentamos 13 deliciosos tipos de couve que não só enriquecem a dieta familiar, mas adicione cores e texturas aos jardins do início e do final também.
Aqui está a programação:
13 das melhores variedades de couve
- Magia negra
- Azul Deslumbrante
- Anão siberiano
- Premier
- Prizm Hybrid
- Redbor
- Russo vermelho
- Ursa Vermelha
- Inverno vermelho
- Escarlate
- Tronchuda Beira Hybrid
- Vates Blue Scots Enrolado
- russo branco
Continue lendo para descobrir as características únicas de cada um desses deliciosos tipos de couve.
Tolerância notável de calor e frio são observadas, e se aplicam a plantas maduras, não mudas, que são sempre vulneráveis a extremos de temperatura.
1. Magia Negra
Uma variedade cultivada de couve lacinato tradicional, também conhecido como toscano (Toscano), ou couve de dinossauro, este tipo é conhecido por ser delgado, protuberância, ou folhas enrugadas que lembram tiras. Essa aparência costuma ser chamada de "savoyed".
O que torna ‘Black Magic’ incomum é que as folhas verdes são tão escuras, muitas vezes são quase pretos, e com um comprimento de cerca de 18 polegadas, são bastante atraentes no jardim.
Os tipos Lacinato também são apreciados por sua tolerância ao calor. É melhor consumido fresco ou apreciado em pratos de "cozimento curto", como refogado, em oposição a sopas e ensopados cozidos lentamente.
Colha as folhas quando elas forem pequenas para "folhas verdes, ”E massageie um pouco de azeite antes de adicioná-los às saladas.
Ou, deixe-os amadurecer antes de colher e corte-os em pedaços antes de assá-los ou fritá-los, para chips saudáveis.
E se a previsão for de geada, sem problemas. ‘Black Magic’ é especialmente resistente, e a geada adoça as folhas com perfeição.
'Magia negra'
Esta cultivar amadurece totalmente em 65 a 80 dias, a uma altura de 24 a 36 polegadas, e uma largura de 12 a 24 polegadas.
Encontre sementes de ‘Black Magic’ agora nos Eden Brothers em pacotes de aproximadamente meia colher de chá, bem como tamanhos de uma onça e um quarto de libra.
Aprender como cultivar lacinato em nosso guia .
2. Azul Deslumbrante
Este cultivar de lacinato especialmente tolerante ao frio tem folhas azul-esverdeadas enrugadas com nervuras centrais roxas, e os tons para roxo conforme a temperatura cai.
Macio e versátil, este tipo tem um desempenho igualmente bom, tanto cru quanto cozido, como a variedade descrita acima.
‘Azul Deslumbrante’
Essas plantas de maturação precoce crescem totalmente em 30 a 60 dias. Eles chegam a 24 a 48 polegadas, com um spread de 12 a 14 polegadas, tornando-os adequados para jardinagem em recipientes.
Encontre sementes ‘Dazzling Blue’ agora no Botanical Interests em pacotes de um grama.
3. Siberiano anão
Esta relíquia russa resistente ao inverno tem excelente tolerância ao frio e pode suportar um pouco de sombra. Suas folhas verde-azuladas são ligeiramente franzidas, e tem um sabor distinto com notas de repolho.
Sua maciez os torna adequados para comer crus em sanduíches e saladas.
‘Anão Siberiano’
‘Dwarf Siberian’ tem uma natureza compacta que o torna bem adequado para jardinagem em contêineres .
Espere o vencimento em 50 a 65 dias, com altura de 14 a 16 polegadas e largura de 20 a 12 polegadas.
Encontre sementes ‘Dwarf Siberian’ agora dos Eden Brothers em uma onça, quarto de libra, uma libra, e pacotes de cinco libras.
4. Premier
‘Premier’ é uma cultivar tradicional com verde médio, folhas lisas que atingem um comprimento de aproximadamente 15 polegadas. Eles têm sabor suave e são uma adição refrescante aos pratos frios.
Este tipo é conhecido por ser especialmente tolerante ao frio, lento para fugir, e alto rendimento.
‘Premier’
O vencimento é de aproximadamente 60 dias. Suas dimensões compactas são de 12 a 15 polegadas de altura e igualmente largas, tornando-o uma escolha prática para jardinagem em contêiner.
Encontre sementes ‘Premier’ agora de Eden Brothers em uma onça, quarto de libra, uma libra, e pacotes de cinco libras.
5. Prizm Hybrid
‘Prizm’ ostenta folhas verdes quase sem caule que se enrolam fortemente e têm um delicioso tom de nozes. As folhas mais novas são as mais doces.
Este tipo é excelente em pratos frios. Ele também tem um bom desempenho em salteados de preparação rápida. E isso aumenta como uma brisa em smoothies e outras bebidas misturadas.
‘Prizm’
As plantas amadurecem em 50 a 60 dias. As alturas chegam a 10 a 24 polegadas com uma propagação de 10 a 12 polegadas, tornando esta variedade excelente para contêineres e parcelas em menor escala.
Encontre ‘Prizm’ agora no Burpee em pacotes de 50 sementes, ou seis plantas iniciais.
6. Redbor
Com suas folhas roxas encaracoladas e hábito de crescimento ereto, ‘Redbor’ adiciona cores ricas, textura, e interesse vertical para configurações de jardim. É um cultivar incrivelmente resistente ao frio que adoça a cada congelamento forte.
Colha as folhas novas tenras para saladas e pratos frios, e cozinhe lentamente as folhas maduras para amolecer os caules firmes.
‘Redbor’
Espere o vencimento em 50 a 60 dias. As plantas atingem alturas de 12 a 20 polegadas com uma propagação de 10 a 18 polegadas, e são uma excelente escolha para vasos no pátio e pequenos jardins.
Encontre ‘Redbor’ agora em Interesses botânicos em pacotes de 25 sementes.
7. Russo Vermelho
Se você está procurando uma cultivar de couve extremamente tolerante ao frio, aqui está. 'Red Russian' pode suportar temperaturas de -10 ° F, e tem um sabor ainda melhor para a experiência.
Com folhas roxas-esverdeadas semelhantes a carvalho e estrias roxas proeminentes e nervuras, esta variedade atraente é melhor para cozimento lento e saudável que amacia até mesmo os caules mais grossos.
‘Red Russian’
As plantas amadurecem em aproximadamente 60 dias em alturas de 24 a 36 polegadas, e larguras de cerca de 12 polegadas.
Encontre sementes ‘Red Russian’ agora na Burpee em pacotes de 500.
Aprender mais sobre como fazer crescer o "russo vermelho" em nosso guia .
8. Ursa Vermelha
Esta cultivar possui uma folha tipo carvalho verde com bordas onduladas. Costelas e nervuras magenta criam um contraste dramático, e a cor fica mais rica com a maturidade.
Colher folhas quando eles são jovens, com cerca de quinze centímetros de altura para o mais terno, adição mais doce para saladas de microgreens.
‘Red Ursa’ tolera tanto o calor quanto o frio muito bem, com resistência do parafuso acima da média e tolerância ao gelo.
‘Ursa Vermelha’
Espere vencimento em 65 a 85 dias. As plantas atingem alturas de 24 a 36 polegadas, e larguras de 12 a 24 polegadas.
Encontre sementes de ‘Red Ursa’ agora no Burpee em pacotes de 500.
9. Inverno Vermelho
Semelhante a ‘Red Russian, 'Folhas em forma de carvalho com babados e nervuras roxas caracterizam este tipo.
Contudo, em vez de cozinhar lentamente as folhas maiores para amaciar, este tipo é especialmente macio e doce quando as folhas são jovens e maduras.
‘Inverno Vermelho’
Ótimo para jardinagem em contêiner, 'Red Winter' amadurece em 50 dias a uma altura de aproximadamente 24 polegadas, e uma largura de 18 polegadas.
Encontre sementes orgânicas ‘Red Winter’ agora na Burpee em pacotes de 345.
10. Scarlet
Folhas azul-púrpura profundas e nervuras e nervuras magenta lançam um brilho avermelhado sobre o doce e tenro ‘Scarlet’.
Deliciosos crus e cozidos rapidamente, escolha esse tipo quando as folhas tiverem apenas 15 centímetros de comprimento para obter o sabor e a textura máximos. Uma leve geada é bem tolerada e realça a cor única.
'Escarlate'
Esta cultivar é tolerante ao frio e ao calor. Amadurece em 65 a 80 dias em alturas de 24 a 36 polegadas, e larguras de 12 a 24 polegadas.
Encontre sementes ‘Scarlet’ agora no Burpee em pacotes de 500.
11. Tronchuda Beira Hybrid
Esta é uma variedade incomum que tem folhas planas azul-esverdeadas com grossas nervuras brancas, e se assemelha a uma cabeça solta de repolho ou couve.
Ele pode pesar de cinco a sete libras na maturidade. As folhas medem até 60 centímetros de diâmetro, e apesar de seu tamanho, são bastante macios e saborosos.
Este tipo é perfeito para sopas tradicionais robustas como o caldo verde português ou o caldo gallego espanhol.
‘Tronchuda Beira’
‘Tronchuda Beira’ é apreciado por ser extremamente tolerante ao calor, e funciona igualmente bem em temperaturas frias.
Espere 85 dias até o vencimento. As plantas crescem até aproximadamente 60 centímetros de altura e largura.
Encontre ‘Tronchuda Beira’ agora no Burpee .
12. Vates Blue Scots Enrolado
Herança 'Blue Scots Curled' é uma variedade com folhas verdes azuladas apertadas e encaracoladas que podem resistir a uma leve geada, e terá um sabor ainda mais doce por isso. Ele prospera no calor e no frio, e também tolera alguma sombra.
Espere uma colheita abundante de verduras jovens para saladas, coloque as folhas cruas em uma bebida misturada, ou cozinhe-os lentamente em um ensopado para uma dose saudável de nutrição vegetariana verde.
“Vates” significa Virginia Truck Experiment Station, e denota o centro de pesquisa agrícola onde esta variedade foi desenvolvida durante a Depressão.
‘Vates Blue Scotch Curled’
Espera-se que as plantas amadureçam em 55 a 65 dias, medindo 12 a 16 polegadas de altura e cerca de 60 centímetros de largura.
Você pode encontrar sementes em uma variedade de tamanhos de embalagens disponível em Eden Brothers .
13. Branco Russo
‘White Russian’ tem folhas no estilo carvalho azul-esverdeado com nervuras brancas e bordas ligeiramente franzidas. Especialmente tolerante ao frio, sua doçura é realçada por uma leve geada.
Colha as folhas novas tenras para verduras frescas, ou deixe a ampla folhagem amadurecer para uma adição substancial a sopas cozidas lentamente, ensopados, e lados cozidos.
'Russo branco'
As plantas amadurecem em aproximadamente 50 dias a alturas de 24 a 36 polegadas, e larguras de 12 a 24 polegadas.
Encontre sementes ‘White Russian’ agora nos Eden Brothers em pacotes de uma onça.
Vibrante, Versátil, e delicioso
Kale adiciona irregular, encaracolado, e texturas onduladas, bem como tons de preto atraentes, azul, verde, e roxo, para a paisagem do início e do final da temporada.
E com uma gama de dimensões maduras, você pode criar um pano de fundo personalizado para plantas sazonais em primeiro plano.
E como se isso não bastasse, lindas couves geram montes de folhas verdes saborosas e nutritivas para consumir crocantes e frescas, bem como folhas maduras para cozinhar e saborear.
É hora de adicionar couve ao seu planejador de jardim .
Ao selecionar variedades, observe o número de dias até o vencimento, e quais têm tolerância excepcional ao calor e / ou frio. Escolha aqueles que melhor se adaptam ao seu ambiente de cultivo.
Você está cultivando couve? Quais são suas variedades favoritas? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!
Se você gostou de ler isto couve arredondar para cima, recomendamos os seguintes artigos a seguir:
- Como colher couve
- Como matar insetos naturalmente na couve
- As melhores plantas companheiras para crescer com couve
