Como o Mediterrâneo é a fonte de tantas coisas boas em nossas mesas de jantar, não é nenhuma surpresa que a região também seja o lar de alecrim ( Salvia rosmarinus ), o membro pungente do família hortelã que adiciona o sabor perfeito a muitos pratos.
Enquanto os jardineiros americanos que vivem em climas semelhantes ao do Mediterrâneo - um que é quente e seco - são capazes de cultivar alecrim o ano todo, aqueles em climas mais setentrionais podem temer que sejam menos afortunados.
Mas não!
A Mãe Natureza presenteou nossos amigos do norte com uma série de variedades de alecrim que podem suportar o frio e ainda recompensar com interesse pelo jardim e prazer do paladar.
E embora não haja variedades classificadas para resistir de forma consistente aos arrepios brutais de temperaturas de -10 ° F a -20 ° F que podem ocorrer na Zona 5 e abaixo, com planejamento e preparação, jardineiros nas Zonas 5, 6, e 7 têm chances bastante sólidas de hibernar em suas plantas.
Melhores variedades de alecrim resfriado
- Dicas para cultivar alecrim em clima frio
- Melhores cultivares tolerantes ao frio para escolher
- Alcalde
- Arp
- Atenas Blue Spire
- Morro da madalene
Vamos aprender mais sobre as variedades de alecrim que - com um pouco de TLC - ficarão bem em áreas mais frias.
Mas primeiro veremos a melhor maneira de garantir o sucesso ao cultivar alecrim nas Zonas 5-7.
Se você gostaria de aprender tudo o que há para saber sobre Alecrim, confira nosso guia completo de cultivo .
Dicas para cultivar alecrim em clima frio
Antes mesmo de instalar suas plantas de alecrim no jardim, dê ao processo alguma consideração.
A maneira mais fácil de garantir que sobreviva ao inverno é planta alecrim em um recipiente , e passar o inverno dentro de casa.
Se o seu pote de alecrim ficou um pouco pesado, como o alecrim costuma fazer, você certamente pode cortar o cabelo antes de trazê-lo para dentro.
Contudo, se sua planta já está no solo, e você está pensando que pode não sobreviver ao frio do inverno, considere desenterrá-lo e replantá-lo em um recipiente.
Antes do transplante, você vai querer apará-lo de volta.
Planeje fazer isso no final de agosto ou início de setembro, e porque não preparar hambúrgueres grelhados com alecrim e alho de nosso site irmão Foodal a noite você faz o corte, para que você possa fazer uso de todos aqueles recortes saborosos.
Leia nosso guia completo para protegendo plantas de alecrim no inverno aqui .
Se você está definido em um plantio permanente ao ar livre, escolha seu site com cuidado. Você vai querer um sol, localização protegida, de preferência perto de um edifício.
Depois da primeira geada, podar sua planta para cerca de 3 polegadas, e cubra completamente a planta e a área de cultivo com uma camada espessa, Camada de cobertura morta de 4 a 6 polegadas.
Aprender mais sobre cobertura morta para proteger as colheitas no inverno aqui .
Melhores cultivares tolerantes ao frio para escolher
O mais importante para garantir o sucesso da hibernação, claro, está selecionando uma variedade de planta especialmente adequada para resistir a baixas temperaturas. Nós selecionamos algumas opções para você:
1. Alcalde
Esta variedade foi originalmente encontrada crescendo em um jardim do norte do Novo México e foi cultivada por Charles Martin, um agrônomo.
Em seu habitat nativo, resistiu a anos de invernos abaixo de zero em altitudes elevadas.
‘Alcalde’ produz flores azuis claras e largas, folhas verde-oliva.
Este tipo ereto cresce até 30-36 polegadas de altura e 24-26 polegadas de largura.
2. Arp
Considerada a variedade de alecrim mais tolerante ao frio, ‘Arp’ pode suportar temperaturas de até -10 ° F. Ele cresce até quatro metros de altura e quase tão largo.
‘Arp’
As folhas finas são verde-acinzentadas e as flores são de um azul brilhante. Você pode podar esta planta vertical regularmente para criar uma forma mais densa, ou para criar uma topiaria.
Você pode encontrar a variedade 'Arp' com sabor de limão disponível no Burpee .
3. Atenas Blue Spire
Descoberto em 1998 em uma safra semeada de um pacote de sementes de alecrim comercial por um pesquisador de horticultura da Universidade da Geórgia, esta variedade ainda está abrindo caminho para ampla disponibilidade.
O pesquisador selecionou por seu vigor, resistência ao frio, ramificação, e hábito de crescimento ereto - atinge cerca de um metro de altura e 60 centímetros de largura.
'Athens Blue Spire' sobreviverá a temperaturas que variam de -5 ° F a -10 ° F.
4. Madalene Hill (Hill’s Hardy)
Nomeado em homenagem a um conhecido e amado especialista em ervas, esta variedade às vezes é escrita incorretamente como ‘Madeline’ ou chamada de ‘Hill’s Hardy’.
‘Madalene Hill’
‘Madalene Hill’ cresce 36-40 polegadas de altura, com um irregular, hábito ereto.
É resistente a 0 ° F. As abelhas amam seu rico néctar, flores azuis claras da primavera. Suas agulhas perfumadas são verdes escuras.
Encontre uma planta viva de alecrim ‘Hill’s Hardy’ em um vaso de dez centímetros nos Jardins de Hirt via Amazon .
Passagem segura para uma planta saborosa
O sabor característico do alecrim é tão delicioso que não é surpresa que os jardineiros de regiões mais frias fiquem interessados em invernar suas plantas.
As chaves para fazer isso são a seleção do local, proteção de inverno, e seleção varietal. Escolha uma variedade conhecida por ser resistente ao frio, e cuidadosamente coloque-o onde terá a melhor chance contra a ira do inverno.
As plantas que passam o inverno ao ar livre devem ser protegidas dos elementos com muita cobertura morta.
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- Como propagar plantas de alecrim
- Dicas para cultivar alecrim dentro de casa
