Você está procurando um bom substituto para o coentro? Porque o coentro tende a pular no verão, pode ser frustrante crescer - e é a época em que quer para cultivá-lo para o nosso molho! Eu tenho uma alternativa para você: erva papalo.

Embora menos conhecido, é uma erva fácil de cultivar que possui um forte, sabor vibrante. Isso me lembra uma mistura de flores de capuchinha, Lima, e nosso amado coentro.

Bons produtos para o cultivo de papalo:

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Atendimento Rápido

As origens do papalo podem ser rastreadas até o México, onde é valorizado como uma alternativa ao calor do coentro e é usado em todos os tipos de pratos mexicanos. Você pode encontrá-lo em mercados mexicanos sob os nomes de quilquina, erva porosa, papaloquelite e folha larga.

Papalo pertence à família dos informais quelites isso envolve verduras semi-silvestres cultivadas na América do Sul e Central. Essas verduras comestíveis são ricas em vitaminas e nutrientes. Eles crescem muito bem na natureza, tornando-os uma planta excepcionalmente fácil de cultivar em seu jardim.

Sabor sábio, Acho que a erva papalo é uma mistura do tempero da rúcula e do coentro, e um pouco de arruda. Se você não gosta do sabor vibrante, escolha as folhas mais novas - o sabor é mais suave.

A erva papalo está disponível em duas variedades principais:folha larga e folha estreita. Como você pode imaginar, eles se distinguem pelo tamanho de suas folhas, com papalo de folha larga sendo muito mais comum. A maioria acha que a variedade de folhas estreitas tem gosto de sabão e ainda mais picante do que um coentro forte.

Tratamento de ervas papalo

O nome "papalo" se origina da palavra Nahuatl para borboleta, e “papaloquelite” significa folha de borboleta. As flores de papalo oferecem néctar às borboletas, abelhas e outros polinizadores benéficos.

As sementes de papalo são bastante semelhantes às sementes de dente-de-leão que têm um caule e um guarda-chuva para ajudá-las a voar com o vento e germinar em outro lugar.

Luz

Papalo prospera com luz e calor, o que faz sentido devido às suas raízes no México. Plante-o em pleno sol e observe-o explodir em um delicioso crescimento.

Água

Regue quando o solo estiver um pouco seco. Não precisa de uma tonelada de água, portanto, certifique-se de que sua mistura de solo não retenha muita água e apenas fique de olho na umidade do solo. Eu gosto de um fundo, água pouco frequente para o meu papaloquelite.

Solo

Esta não é uma planta exigente, então o solo não é um grande negócio. Ele só precisa ser bem drenado para que não haja água parada depois de uma forte chuva de verão.

Fertilizante

Você realmente não precisa fertilizar esta erva. Vai crescer bem sem nada extra, desde que você esteja usando um solo para envasamento de alta qualidade. Se você deve, corrija com composto uma vez por temporada ou adicione um pouco de fertilizante orgânico de liberação lenta.

Propagação

A melhor e mais fácil maneira de se propagar é por sementes. Semeio direto em maio ou mais tarde. Se o transplante, comece as sementes dentro de casa e depois transplante para o jardim quando estiverem com cerca de 15 centímetros de altura.

Gorjeta: Ao começar a partir de sementes de papalo, certifique-se de que a casca da semente está intacta. A germinação cai para 10% se estiver danificada.

Poda

Aperte o crescimento superior para promover o arredondamento (e certifique-se de usar esses enfeites na cozinha)! Se você deixar crescer sem podar, ficará muito flexível. Por esta razão, alguns produtores plantam um cacho de papalo um ao lado do outro para que todos se apoiem um pouco.

Colheita

A colheita do papalo é extremamente simples. É uma erva clássica do tipo "cortar e voltar", portanto, as mesmas regras de colheita se aplicariam ao manjericão ou a qualquer outra erva clássica.

Simplesmente corte as folhas frescas conforme necessário, preferindo tirar as folhas mais velhas se quiser um sabor mais picante, e o crescimento mais jovem se você quiser um sabor mais suave. A colheita dos rebentos jovens também deve promover o arbusto, enquanto você está podando as pontas de crescimento e forçando o crescimento lateral.

Problemas

Problemas crescentes

Papalo é sensível à temperatura. Embora cresça bem nos meses quentes, é preciso ficar de olho nele quando o inverno começa e as temperaturas começam a cair. Faça uma poda dura alguns centímetros acima da superfície do solo para evitar que morra de frio.

Tenha cuidado para não regar em excesso. É mais ou menos o único erro que você pode cometer com esta planta, permitindo que problemas de podridão ou fungos criem raízes.

Pragas e doenças

Problemas de pragas são incomuns para a erva papalo. A própria planta é um repelente natural de insetos, então você não precisa se preocupar em ser dizimado por pragas.

Também parece ser resistente à maioria das doenças, tornando-se uma erva incrivelmente baixa de frustração para crescer!

FAQs

P. Pode-se comer papalo fresco?

UMA . Totalmente! Você pode colher, lavagem, e rasgue as folhas para misturar na salada, ou pique e adicione como tempero fresco à noite de taco, se desejar. Você também pode cozinhá-lo, que é minha preferência.

P. A planta papalo floresce?

UMA . Se você deixar sua planta disparar, você notará rajadas de flores verde-acastanhadas arroxeadas nas pontas dos ramos. Eles são muito bonitos, mas não acho o cheiro muito atraente, então tento evitar que meu papalo saia disparado.

P. Devo fertilizar a planta de papalo?

UMA . Não é obrigatório de forma alguma, mas você pode adicionar uma polegada de composto como um vestido superior, ou use um fertilizante orgânico granular de liberação lenta se quiser aumentar o crescimento.