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Criação e manutenção de uma horta orgânica - parte um

Tempo estimado de leitura:17 minutos

Recentemente, enquanto eu estava preparando meu jardim para a temporada atual, Pensei em minha jornada pela jardinagem orgânica. Desde que me lembro, Eu mantive um jardim. Contudo, cinco anos atrás, decidi usar produtos orgânicos em minha horta. No momento, Eu estava trabalhando em tempo integral e não tinha muito tempo para pesquisar. Como você pode imaginar, Cometi muitos erros ao longo dos anos. Portanto, Estou escrevendo uma série de duas partes sobre como criar e manter uma horta orgânica. Esta é a primeira parte dessa série e se concentrará no seguinte:

Na Parte Dois:Criando e mantendo uma horta orgânica, continuaremos com os seguintes tópicos:

Com esta série de duas partes, meu objetivo é fornecer a você as informações necessárias para começar a jardinagem orgânica ou gradualmente mudar para práticas orgânicas. Cada jardineiro, em sua própria maneira, faz a diferença na sustentabilidade de nossa planta por meio da jardinagem orgânica. Meu conselho, vá devagar e encontre contentamento nas pequenas coisas que você faz para iniciar ou converter para práticas orgânicas. Lembrar, jardinagem é uma jornada deliciosa, não um destino. Sempre há algo novo para aprender. Com isso, vamos começar nossa jornada na criação e manutenção de uma horta orgânica.

O que é uma horta orgânica?

Como jardineiro orgânico, Eu me esforço para criar um jardim amigo do ambiente. Para mim, isso significa um jardim que sustenta e nutre vegetais, o solo e também é uma atração para os pássaros, abelhas, borboletas, e outros insetos benéficos. Contudo, quando digo à minha família e amigos que sou um jardineiro orgânico, O que isso realmente significa?

Basicamente, alimentos cultivados organicamente são produzidos sem o uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos (químicos) . O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) tem uma definição legal para fazendas orgânicas. De acordo com o padrão orgânico nacional do USDA, “ regulamentos orgânicos descrevem a agricultura orgânica como a aplicação de um conjunto de princípios culturais, biológico, e práticas mecânicas que apoiam o ciclo de recursos na fazenda, promover o equilíbrio ecológico, e conservar a biodiversidade. Isso inclui manter ou melhorar a qualidade do solo e da água; conservando pântanos, bosques, e vida selvagem; e evitando o uso de fertilizantes sintéticos, lodo de esgoto, irradiação, e engenharia genética . ”

Em termos simples, os agricultores orgânicos usam processos e materiais naturais para manter seus sistemas agrícolas. Assim que uma fazenda é certificada como orgânica pelo USDA (o que leva três anos e um processo rigoroso), eles podem usar o rótulo orgânico nos produtos que vendem.

Já que nós, como jardineiros domésticos, não vendemos nossa comida, não precisamos seguir as diretrizes rígidas definidas pelo USDA. Quando decidi adotar uma abordagem orgânica para o meu jardim, Achei que isso significava que eu não poderia aplicar fertilizante ou pesticida. Mais tarde, Percebi que existem produtos que não são sintéticos, que pode ser usado em uma horta orgânica. Esses produtos são derivados de fontes biológicas que incluem plantas e animais. Na Parte Dois da Criação e Manutenção de uma Horta Orgânica, Discutirei fertilizantes orgânicos e mentods de controle de pragas.

Rótulos Orgânicos

Ao comprar produtos de jardinagem, procure produtos que tenham sido certificados como orgânicos pelo USDA ou tenham o selo OMRI. Essas etiquetas garantem que os produtos que você compra são certificados como orgânicos.

O rótulo orgânico só pode ser usado por agricultores e fabricantes de alimentos certificados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Este rótulo se aplica às seguintes categorias de produtos alimentícios: cultivo, gado, produtos processados ​​e colheitas selvagens.

De acordo com o site do Organic Materials Review Institute (OMRI), OMRI “é uma organização internacional sem fins lucrativos que determina quais insumos são permitidos para uso na produção e processamento orgânico. Os produtos OMRI Listed® têm permissão para uso em operações orgânicas certificadas pelo Programa Orgânico Nacional do USDA. " Muitas vezes, você verá o rótulo OMRI em sacos de solo, composto, e estrume compostado.

Benefícios de uma horta orgânica

A seguir estão os benefícios de criar e manter uma horta orgânica.

Selecionando um local para o seu jardim

Antes de começar a cuidar do seu jardim, você deve escolher um site. O aspecto mais importante na escolha de um local para o seu jardim é o número de horas por dia de luz solar direta. Um bom local recebe 6 horas de luz solar direta por dia. Os vegetais não crescem sem luz solar adequada. Observe a área que você está considerando várias vezes ao longo do dia. Existem árvores ou arbustos que farão sombra no jardim em determinada hora do dia? Outro aspecto da localização é o acesso à água. O abastecimento de água deve estar próximo para evitar viagens de ida e volta para o abastecimento de água.

Se você estiver criando seus canteiros de jardim no solo (ao contrário de contêineres ou canteiros elevados), também é importante considerar a drenagem do solo e se o solo apresenta contaminação por pesticidas. O teste de solo pode ajudar a entender melhor o seu solo. Isso será discutido mais detalhadamente na próxima seção 'Solo'.

No hemisfério norte, uma orientação de jardim norte / sul é preferível a uma orientação leste / oeste. A orientação norte / sul proporciona a melhor exposição solar. Meu jardim atualmente tem uma orientação leste / oeste e preciso prestar atenção ao posicionamento das plantas para garantir que as plantas maiores não sombreiem as plantas menores.

Compreendendo a importância do solo

Ao criar e manter uma horta orgânica, o solo é o aspecto mais importante. Ter o solo certo criará benefícios não apenas para as plantas que você cultiva, mas também para o meio ambiente. Nesta secção, examinaremos o estabelecimento e a manutenção de seu solo. O seguinte será coberto.

O que é solo?

O solo é descrito em termos de estrutura e textura. A estrutura é a capacidade do solo de reter ar e água para as raízes das plantas. A textura é determinada pela quantidade de areia, lodo, e argila no solo.

O solo ideal é chamado de 'argila' e é composto por 45-50% de areia, lodo, e argila, 20-30% de água, 20-30% de ar, e 1% de matéria orgânica. Independentemente do tipo de solo, adicionar matéria orgânica (composto, estrume, e outros materiais naturais) irão melhorar a estrutura do solo, textura, e adicionar nutrientes. Adicionar matéria orgânica ao solo arenoso aumenta sua substância e, portanto, sua capacidade de sustentar as plantas. A matéria orgânica ilumina e areja o solo argiloso, permitindo assim a água, ar, e nutrientes a serem compartilhados com as raízes das plantas.

Fazer um teste de solo determinará o tipo de solo que você tem, o nível atual de nutrientes, e o pH do solo. O pH ideal para o solo em uma horta está entre 6,5 - 7. O teste de solo é um serviço da Land Grant University em seu estado. Por exemplo, em Nova Jersey, A Rutgers University é a Land Grant University do estado e tem um serviço de teste de solo. Aqui está um link para uma lista de universidades com concessão de terras em cada estado.

Além de cultivar plantas saudáveis, a boa saúde do solo também minimizará doenças e pragas no jardim. Agora, vamos ver como estabelecer o solo em contêineres, camas levantadas, e camas embutidas.

Solo de contêiner

Se você tem espaço limitado, os recipientes são uma ótima opção para criar e manter uma horta orgânica. A maioria das plantas pode ser cultivada organicamente em recipientes. Aqui estão as diretrizes para o tipo de solo a ser usado nos contêineres.

Uma consideração importante é se o solo deve ser substituído dentro dos contêineres a cada estação de cultivo. Para chegar a esta decisão, aqui estão alguns critérios a serem considerados.

Solo de leito elevado

Canteiros elevados são uma opção muito popular ao criar e manter uma horta orgânica. A seguir estão os benefícios:

Algumas palavras sobre solo nativo

Enquanto falamos sobre canteiros elevados e enterrados, Eu gostaria de apresentar o conceito de ‘solo nativo’. O solo nativo é o solo no local do seu jardim. Em muitos casos, este solo vem desenvolvendo conteúdo mineral ao longo de centenas de anos e está aclimatado em sua área. A maioria dos solos nativos é perfeitamente adequada para jardinagem.

Esteja você jardinando em canteiros elevados ou canteiros embutidos, uma meta importante deve ser incorporar o máximo possível do solo mineral nativo (se o solo não estiver contaminado) do local ao canteiro do jardim. As vezes, pode parecer mais fácil comprar solo superficial, mas, na maioria dos casos, é melhor corrigir o solo mineral nativo que você tem.

Mesmo se você incorporar o solo nativo em sua cama elevada, você ainda precisará suplementar com solo comprado e eu recomendo a seguinte receita.

Ao comprar solo superficial, é importante entender que não existe uma definição oficial para o que chamamos de solo superficial. Eu olhei para os ingredientes de muitos sacos rotulados como "solo superficial" e cada um é diferente. Em muitos casos, nenhum ingrediente é listado. Se comprar solo superficial a granel de um centro de jardinagem, indague sobre a composição do solo e se foi feito um teste de pH. Inspecione visualmente a camada superficial do solo, deve estar livre de materiais estranhos (pedras, copo, plástico) e deve ter um odor de terra.

Solo enterrado

Enquanto um canteiro de jardim no solo aproveita o solo nativo, na maioria dos casos, ele precisará ser alterado para uma horta. Um teste de solo fornecerá orientação sobre como corrigir o solo. A longo prazo, melhorar o solo nativo pode ser muito menos caro e mais ecologicamente correto e sustentável. Aqui estão algumas vantagens de canteiros embutidos.

  1. Menos dispendioso . O custo inicial de uma cama embutida é menor do que uma cama elevada. Você não precisa comprar ou fazer uma moldura para o jardim e não precisará comprar uma grande quantidade de solo para preencher uma cama embutida.
  2. Uso de solo nativo existente. Pode ser difícil encontrar e comprar solo superficial real e, portanto, geralmente é melhor melhorar o que você já tem. O solo devidamente corrigido tem benefícios que não são encontrados em solos artificiais.
  3. Menos tempo de inicialização. Você não precisa adquirir os materiais e construir uma cama elevada.
  4. Menor necessidade de água . Os canteiros subterrâneos não secam tão rapidamente quanto os canteiros elevados e, portanto, requerem menos água.

Corrigir solo nativo enterrado para o cultivo de vegetais provavelmente exigirá a adição de composto, Lima, e fertilizantes (nutrientes para plantas) com base nas recomendações de testes de solo. O teste de solo é muito importante ao estabelecer um canteiro no solo.

Fontes de matéria orgânica para melhorar e manter o solo

Os termos matéria orgânica e composto têm surgido ao longo da discussão sobre o solo. A matéria orgânica é um componente chave na criação e manutenção de uma horta orgânica. Nesta secção, vamos nos concentrar em três fontes de matéria orgânica:adubos, composto, e culturas de cobertura. Os benefícios de adicionar matéria orgânica ao solo, inclui o seguinte:

Esterco

O estrume fornece nutrientes para as plantas, como nitrogênio (N), Fósforo (P) e Potássio (K) e fornecem matéria orgânica que condiciona o solo. O tipo mais comum de esterco para o jardineiro doméstico é compostado estrume de vaca e de aves. Nunca use esterco fresco e nunca use esterco de gatos ou cães. Estrume de cães e gatos podem conter parasitas que podem infectar humanos.

O estrume compostado ensacado está prontamente disponível para compra em muitos centros de jardinagem. As instruções no saco de esterco compostado definirão a taxa de aplicação (por exemplo, quanto aplicar no canteiro de seu jardim com base no tamanho). Trabalhe o estrume compostado no solo aproximadamente 2 semanas antes de plantar seus transplantes. Nunca aplique estrume compostado em um jardim em crescimento ativo. A aplicação excessiva de estrume compostado pode levar ao crescimento vegetativo excessivo, portanto, siga as instruções do aplicativo. Por último, por segurança, lembre-se de usar luvas.

Composto

Como estrume compostado, composto é a matéria orgânica que pode ser usada para cultivar plantas saudáveis ​​e melhorar a qualidade do solo. É feito pela decomposição de materiais como folhas, aparas de grama e restos de vegetais. O resultado é um corretivo de solo rico em nutrientes e denominado húmus. Você pode fazer seu próprio composto ou comprar composto ensacado em centros de jardinagem.

O composto pode ser aplicado no outono ou no início da temporada de jardinagem, enquanto você prepara os canteiros. Além disso, o composto pode ser reaplicado entre o plantio no mesmo canteiro. Tudo o que geralmente é necessário, é uma camada de composto de uma ou duas polegadas.

Fazer seu próprio composto economiza o custo de ter que usar fertilizantes e reduz a quantidade de lixo que vai para aterros sanitários. Também é um processo gratificante quando você vê o resultado que é aplicado ao seu jardim, frequentemente referido como "ouro negro". Com composto caseiro, a composição de nutrientes varia dependendo do que vai para a pilha de composto.

Receita Básica de Compostagem

A receita básica para o composto deve ser de ~ três partes de carbono (materiais marrons) para ~ uma parte de nitrogênio (materiais verdes). É importante lembrar que uma vez que você construiu sua pilha de compostagem, você precisa parar de adicionar ingredientes e deixar a atividade de compostagem acontecer.

Dependendo dos ingredientes da pilha, o processo de compostagem pode levar de 2 meses a 12 meses. Por esta razão, muitas pessoas que fazem seu próprio composto têm várias pilhas de composto. Para o nosso jardim, temos duas pilhas de composto. Uma pilha que usamos para a temporada atual. Na segunda pilha, estamos ativamente adicionando matéria orgânica. Paramos de adicionar matéria orgânica no outono e deixamos o processo de compostagem ocorrer por aproximadamente 7 meses.

Além de nitrogênio e carbono, as pilhas de composto também precisam de água e ar.

No final desta postagem, Incluí referências sobre como fazer composto.

Culturas de capa

As culturas de cobertura são outra ferramenta que os jardineiros podem usar para adicionar matéria orgânica e construir um solo saudável. Além disso, as culturas de cobertura evitam a erosão do solo, reduzir ervas daninhas, e fornecer um habitat para insetos benéficos. Na primeira metade do século 20, os agricultores usaram extensivamente as colheitas de cobertura. Contudo, com a introdução de herbicidas, os agricultores começaram a se afastar das plantações de cobertura na década de 1950. Hoje, há um foco maior na saúde do solo, e isso levou a um interesse renovado nos benefícios do cultivo de cobertura.

As safras de cobertura são plantadas para melhoria do solo, não para a colheita. Grãos, gramíneas, e leguminosas são tipos de culturas de cobertura. ‘Adubo verde’ é outro nome para plantas de cobertura. Semelhante ao estrume animal, as culturas de cobertura melhoram a qualidade geral do solo. O final do verão / início do outono é a época mais comum para plantar. Na primavera, incorporar plantas de cobertura ao solo. Embora a queda seja a época mais comum para plantar, existem outras considerações de tempo:

Existem duas grandes categorias de plantas de cobertura:

Os jardineiros que desejam iniciar o cultivo de cobertura podem entrar em contato com o agente de Extensão Cooperativa do condado para saber mais sobre quais cultivos de cobertura são mais adequados para sua região.


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