Então você tomou a brilhante decisão de cultivar suas próprias alcachofras, um tipo único e gratificante de vegetal de quintal. Mas muito antes de você escolher sua safra local, você vai querer escolher o cultivar de alcachofra certo. E você tem muitas opções quando se trata de escolher uma variedade. Você vai querer escolher um que tenha uma baixa exigência de frio se você tiver invernos amenos. Mas por outro lado, se seus verões são curtos, você pode precisar de uma variedade de maturaçã