Pepinos são macios, vegetais de estação quente que prosperam quando recebem os cuidados adequados. As plantas de pepino têm raízes superficiais e requerem rega frequente ao longo da estação de crescimento. Eles também crescem rapidamente, portanto, a colheita frequente do pepino é importante para evitar a obtenção de um pepino amarelo. Vejamos como saber quando um pepino está maduro e, em uma nota relacionada, por que meus pepinos estão ficando amarelos?
Como saber quando um pepino está maduro
A colheita de pepino não é uma ciência exata. Contudo, os pepinos estão geralmente maduros e prontos para a colheita entre 50 e 70 dias após o plantio. Um pepino é normalmente considerado maduro quando é de um verde claro médio a verde escuro e firme.
Você deve evitar a colheita de pepino quando os pepinos estão amarelos, inchado, têm áreas afundadas, ou pontas enrugadas. Estes estão muito além de estarem maduros e devem ser descartados imediatamente.
Quando escolher um pepino
Muitos pepinos são consumidos quando imaturos. Você pode colher pepinos a qualquer momento antes que fiquem com muito caroço ou que as sementes fiquem duras. Pepinos finos geralmente têm menos sementes do que aqueles mais grossos, Portanto, você pode escolher os menores em vez de permitir que permaneçam na videira. Na verdade, a maioria dos pepinos são rotineiramente escolhidos por tamanho, entre 2 e 8 polegadas (5-20 cm) de comprimento.
O melhor tamanho para colher um pepino geralmente depende do uso e da variedade. Por exemplo, os pepinos cultivados para picles são muito menores do que os usados para fatiar. Como os pepinos crescem rapidamente, eles devem ser colhidos pelo menos a cada dois dias.
Por que meus pepinos estão ficando amarelos?
Muitas pessoas se perguntam por que meus pepinos estão ficando amarelos? Você não deve permitir que pepinos fiquem amarelos. Se você encontrar um pepino amarelo, geralmente está maduro demais. Quando os pepinos amadurecem demais, sua coloração verde produzida a partir da clorofila começa a desaparecer, resultando em um pigmento amarelado. Os pepinos tornam-se amargos com o tamanho e os pepinos amarelos geralmente não são adequados para consumo.
Um pepino amarelo também pode ser o resultado de um vírus, muita água, ou um desequilíbrio de nutrientes. Em alguns casos, pepinos amarelos são derivados do plantio de uma cultivar de polpa amarela, como o pepino-limão, que é um pequeno, em forma de limão, variedade amarelo pálido.
