Guia de cultivo de batata:
Introdução ao cultivo da batata:- A batata é um amido, tuberosa importante safra de alimentos básicos do mundo. A batata também é conhecida como comida de pobre. A batata está sendo usada para diversos fins industriais, como produção de amido e álcool. A batata pertence à família de “solanaceae” e gênero de “solanum”. A batata é uma boa fonte de carboidratos e pode ser usada com outros pratos alimentares. Batatas são principalmente polinizadas por insetos, como abelhas, que pode transportar pólen de outras plantas de batata. A planta da batata é uma planta herbácea perene que cresce até 65 cm de altura, dependendo da variedade, com as folhas morrendo de volta após a floração, frutificação e formação de tubérculos. Os tubérculos das variedades de batata com flores brancas têm casca branca, enquanto as variedades com flores coloridas tendem a ter cascas rosadas. Como as batatas têm demanda regular do mercado, pode-se obter lucros decentes com práticas adequadas de manejo de safras. Existem muitas variedades melhoradas de batata híbrida comercial disponíveis no mundo. Contudo, selecionar tubérculos de qualidade e resistentes a doenças é o fator chave para o sucesso comercial da cultura da batata. Batatas podem ser cultivadas em estufa, polyhouse, potes, contêineres e até quintais.
Benefícios para a saúde da batata:- A seguir estão alguns dos benefícios da batata para a saúde.
- Batatas são boas para ganho de peso.
- Batatas são uma boa fonte de carboidratos.
- Batatas são boas para a digestão.
- Batatas são alimentos para o funcionamento do cérebro e para a saúde do sistema nervoso.
- Batatas são boas para a saúde da pele.
- A batata pode ajudar na prevenção de algum tipo de câncer.
- Batatas ajudam no controle da hipertensão.
- Batatas são boas para a saúde do coração.
- Batatas ajudam na prevenção de pedras nos rins.
- Batatas aumentam o poder imunológico.
Variedades de batata:- Existem muitas variedades comerciais de batata disponíveis para cada região. Contate o departamento de horticultura local para cultivar adequado.
Nomes locais da batata em outras partes do mundo:- Pomme de terre (francês), Kartoffel (alemão), Aardappel (holandês), Төмс (mongol), Ziemniak (polonês), Tattie (escocês), Aloo (urdu), Patatja (albanesa), Krompir (bósnio), Kartul (estoniano), πατάτα (grego), Prátaí (irlandês), 감자 (Korian), Patata (maltês), Aalu (nepalês), uma batata (português), кромпир (sérvio), Patata (espanhol), Kartoshka (uzbeque), baṭāṭā (árabe), картоф (búlgaro), mǎ líng shǔ (chinês), Patatas (filipino), Patata (italiano), Kartol (curdo), 土豆 (mandarim), Potet (norueguês), Kentang (sudanês), Viazi (suaíli), Taten (galês), มันฝรั่ง (tailandês), Khoai tây (vietnamita), alu:(birmanês), じ ゃ が い も (japonês), Kartupelis (letão), Cartof (romeno), Ala (cingalês), Brambor (tcheco), ដំឡូង (cambojano), Компир (macedônio), Alo (pashto), Картофель (russo), Ľuľok zemiakový (eslovaco), Potatis (sueco), Patates (turco), Izambane (Zulu), 马铃薯 (cantonês), Kartoffel (dinamarquês), კარტოფილი (georgiano), Burgonya (húngaro), Ubi Kentang (malaio), Seyeb zemeyeney (persa), Alookum (sânscrito), Krompir (esloveno), Maflengzuu (taiwanês), Taiwanês (ucraniano).
Nomes locais da batata na Índia:- Aloo / Batata (hindi), Bangaala Dumpa / Urlagadda / Alu Gadda (telugu), Uralaikilangu (Tamil), Aalugadde (Kannada), Batata (Gujarati), Kook / Batato (Konkani), Batate (Marathi), Alu (Oriya), Aloo (Punjabi), Aloo (bengali), Alu (assamês), Pataato (Sindi), Aloo (Manipuri), Aalu (oriya), اولُو / Olu (Caxemira).
Clima necessário para o cultivo da batata:- Geralmente a batata é uma cultura de estação fria e tolera geadas moderadamente. A temperatura ideal para o seu crescimento na fase inicial é de 25 ° C. No entanto, o crescimento do tubérculo da batata atinge um máximo a 21 ° C e diminui com o aumento da temperatura.
Requisito de solo para cultivo de batata:- Batatas estão sendo cultivadas em uma ampla variedade de solos. Contudo, profundo, solos bem drenados e friáveis com boa matéria orgânica são ideais para o seu cultivo. Solos arenosos com pouca argila ou pouca matéria orgânica com irrigação adequada e fornecimento de fertilizante resultariam em alta produtividade e tubérculos de boa qualidade. Usualmente, as batatas são mais tolerantes ao baixo pH do solo quando comparadas com outras culturas. A faixa de pH ideal para o cultivo da batata é de 6,0 a 6,5. É aconselhável fazer um teste de solo antes de iniciar o cultivo da batata em grande escala. Qualquer requisito de micronutrientes do solo deve ser coberto com base nos resultados dos testes de solo.
Preparação da Terra no Cultivo de Batata:- O cultivo de batatas envolve uma extensa preparação do solo. O solo / terreno precisa ser gradeado para limpar quaisquer ervas daninhas de safras anteriores no campo. Na maioria dos casos, 3 a 4 lavouras, junto com angulação e rolamento freqüentes, deve ser necessário para obter o solo para o estágio de tilth fino ou friável. Complemente o campo com 25 toneladas de esterco de curral bem decomposto na última aração para enriquecer a fertilidade do solo.
Propagação no cultivo da batata:- A cultura da batata é geralmente cultivada com o plantio de tubérculos. Pureza / qualidade das variedades e tubérculos de semente saudáveis são os requisitos primários para o cultivo bem sucedido. Contudo, os tubérculos de semente são o insumo mais caro no cultivo da batata. A semente do tubérculo deve estar livre de doenças, bem germinado, 35 a 40 gramas de peso cada. A idade fisiológica do tubérculo deve ser de dois a três meses a partir da colheita da cultura.
Taxa de semente, Tratamento de Sementes, Espaçamento e plantio no cultivo da batata:- Geralmente, a necessidade de sementes depende da cultivar e do tipo de solo. No cultivo da batata, semente necessária por hectare é 1, 300 a 2, 000 kg. A época de plantio depende da região, condições climáticas e variedade da batata. O espaçamento das sementes não é consistente nas regiões devido às condições de cultivo e às necessidades do mercado. Usualmente, em áreas montanhosas onde o método de sulco é seguido, um espaçamento de 60 cm x 30 cm é mantido onde, como nas planícies, O método de plantio em crista é seguido e um espaçamento de 30 cm é mantido. A distância dos cumes é mantida em 45 cm - 60 cm. reduzir o espaçamento entre linhas para minimizar a produção de tubérculos de grandes dimensões pode levar a tubérculos de maior qualidade para os mercados de produtos frescos. Geralmente, a maior parte das batatas é plantada do mês de abril ao início de junho. É aconselhável plantar as batatas quando a temperatura do solo estiver acima de 7 ° C e abaixo de 22 ° C. Ao plantar as batatas, certifique-se de que o solo tenha umidade, mas não excessivamente úmido. Em áreas secas, irrigação leve deve ser fornecida antes do plantio. Se altos rendimentos e grandes tubérculos são esperados, uma profundidade de plantio mais profunda é considerada. Os tubérculos de batata-semente devem ser aquecidos entre 10 ° C e 15 ° C antes do manuseio e corte para minimizar o potencial de hematomas. A semente de batata deve ser aquecida e retirada do armazenamento refrigerado 7 a 15 dias antes do plantio. Os tubérculos nunca devem ser retirados do armazenamento refrigerado e plantados diretamente. Podem ser plantadas batatas inteiras ou estacas de batata.
Irrigação no cultivo da batata:- A irrigação está entre os fatores mais importantes que determinam o rendimento e a qualidade das batatas. A necessidade de irrigação depende da variedade de batatas, humidade relativa, radiação solar, duração do dia, duração da estação de crescimento, e outros fatores ambientais. Contudo, a necessidade sazonal de cultivares em todas as áreas será de pelo menos 500 mm de água. Até 750 a 900 mm de água serão necessários em algumas áreas de produção específicas, dependendo do tipo de solo, condições do tempo, e cultivar de batata. A água deve ser aplicada ao solo com freqüência em volumes leves para manter a cultura com a umidade adequada. A irrigação é necessária em todos os estágios de crescimento da cultura da batata, particularmente durante o início e o alargamento dos tubérculos. Se a safra não for alimentada pela chuva, mas irrigada, vários métodos de irrigação estão disponíveis. Os métodos mais comuns de irrigação no cultivo da batata são; irrigação por aspersão, irrigação por sulco e subirrigação. O método de irrigação depende da geografia do terreno.
Adubos e fertilizantes no cultivo de batata:- A cultura da batata requer mais nutrientes. O requisito da razão N:P:K deve ser 120:50:225. Estrume bem decomposto de quintal de fazenda de 25 toneladas / ha (FMY) ou equivalente a composto de jardim / estrume verde pode ser aplicado no solo durante a preparação da terra para o cultivo de batata.
Operações interculturais no cultivo da batata:- As operações interculturais como a remoção manual de ervas daninhas, o aterramento deve ser feito para controlar ervas daninhas e manter o solo solto para o desenvolvimento adequado dos tubérculos. A primeira sacha deve ser realizada quando as plantas estiverem com cerca de 20 cm de altura. Ao mesmo tempo, um aterramento leve deve ser dado para apoiar a planta. A segunda capina deve ser realizada após 3 semanas e também deve ser feito o aterramento para cobrir o tubérculo em desenvolvimento. Todas essas tarefas devem ser realizadas com cuidado, sem danificar o sistema radicular da batata e os tubérculos em desenvolvimento. Certifique-se de que todos os tubérculos expostos estão cobertos com solo como parte das operações interculturais.
Doenças e insetos no cultivo da batata:- Embora existam muitos controles químicos para pragas e doenças, rotação de colheitas, usando variedades tolerantes a doenças e saudáveis, tubérculos de semente certificados são os principais fatores para evitar muitas doenças e pragas.
Murcha bacteriana, Mancha de folha de Septoria, Requeima, Peste precoce, Sarna comum (ocorrerá em solos de baixo pH), Casca negra / cancro, Doença viral (vírus da batata X, S, &Y), Potato Spindle Tuber Viroid, Perna preta e podridão mole, Podridão rosa e doenças cardíacas pretas no cultivo da batata. Pulgões, Traça do tubérculo da batata, Jassids / funis de folha, A mosca-branca e o nematóide das galhas são pragas comuns encontradas na plantação de batata.
Para medidas de controle dessas pragas e doenças na cultura da batata, entre em contato com qualquer departamento de horticultura ou departamento de agricultura de qualquer universidade agrícola.
Observação : Contate o departamento local de horticultura para sintomas de doenças e seu controle. Eles são a melhor fonte de soluções de controle de pragas e doenças no cultivo da batata.
Colheita no cultivo de batata:- A batata amadurece e fica pronta para a colheita após 3 a 4 meses da semeadura. Transformar as folhas da planta de batata na cor amarela e a fácil separação dos tubérculos de seus estolhos indicam que a colheita atingiu o nível de maturidade. As práticas de colheita dependem da região. Algumas regiões seguem colheita manual e algumas mecanizadas. Contudo, deve-se ter cuidado para não ferir os tubérculos. A irrigação deve ser interrompida alguns dias antes da colheita.
Rendimento no cultivo de batata:- O rendimento da cultura da batata depende da cultivar, solo, Fatores Ambientais. Em média, pode-se obter um rendimento de 25 a 30 toneladas / ha.
Marketing de Batata:- Para fins de mercado de produtos frescos, eles podem ser transportados para os mercados locais. Se a safra for cultivada em grande escala, é importante estabelecer uma estratégia de marketing para vender o produto a granel.
Para a agricultura indiana:Leia aqui.
Para negócios de criação de ovinos ou caprinos:Leia aqui.
