As cenouras cultivadas no jardim estão cheias de sabor e textura! Eles são populares, raiz vegetal de longa duração que pode ser cultivada em muitos climas. Aprenda tudo sobre o plantio, crescente, e colheita de cenouras.
As cenouras são fáceis de crescer, desde que sejam plantadas soltas, solo arenoso durante os períodos mais frios da estação de cultivo - primavera e outono (as cenouras podem tolerar geadas). Dependendo da variedade e das condições locais de cultivo, as cenouras podem levar de 2 a 4 meses para amadurecer. Plante-os na primavera e no verão para uma colheita contínua até o outono!
A importância de um bom solo
O preparo adequado do solo é extremamente importante para o cultivo da cenoura! Se as raízes da cenoura não podem crescer facilmente desobstruídas, pode levar a colheitas atrofiadas e deformadas.
Veja o que fazer para preparar o solo do seu jardim:
- Desça 30 centímetros e certifique-se de que não haja pedras, pedras, ou mesmo aglomerados de solo que podem impedir o crescimento de suas cenouras.
- Evite corrigir o solo com material rico em nitrogênio, como esterco e fertilizante, o que pode fazer com que as cenouras se forquem e criem pequenas raízes laterais. Em vez de, trabalhar em velhos grãos de café.
- Se o solo do seu solo for argiloso ou muito rochoso, você deve considerar o plantio de cenouras em uma cama elevada com pelo menos 30 centímetros de profundidade e cheia de arejadas, solo argiloso (não argila nem silte).
Finalmente:não espere obter cenouras perfeitamente puras de "mercearia". Suas cenouras ainda terão um gosto melhor, qualquer que seja a sua forma!
Plantio
Quando plantar cenouras
- Para uma colheita de verão, semear ao ar livre 3 a 5 semanas antes da última data de geada da primavera. Encontre as datas de geada locais aqui.
- Para garantir uma colheita contínua, Plante uma nova rodada de sementes a cada 3 semanas até o final da primavera.
- Para uma colheita de outono, semeie no meio ao final do verão - começando cerca de 10 semanas antes da primeira geada do outono.
Escolhendo e preparando um local de plantio
- As cenouras precisam de um local que receba luz solar plena, embora possam tolerar sombra parcial, também.
- Como discutido acima, o solo deve estar solto, arenoso ou argiloso, e arejado, para que as raízes da cenoura possam facilmente penetrar no solo.
Como plantar cenouras
- Recomendamos semear as sementes diretamente no jardim (ou onde você planeja cultivá-las) em vez de transplantá-las. As cenouras não gostam de ter suas raízes perturbadas.
- Semeie 1/4 de polegada de profundidade, 2 a 3 polegadas de distância em linhas com 30 centímetros de distância.
- Gorjeta: Tente distribuir as sementes de maneira uniforme, para que as sementes não cresçam juntas. Use um semeador ou desbaste vigorosamente no espaçamento correto.
- Mantenha o solo úmido com regas rasas frequentes. Para pequenas sementes de cenoura germinarem, o solo não deve formar uma crosta dura no topo; cubra com uma camada de vermiculita ou composto fino para evitar a formação de uma crosta. (Se você colocar o dedo no chão, deve ser úmido, mas não molhado, para a junta do meio.)
- As cenouras às vezes demoram a germinar. Eles podem levar de 2 a 3 semanas para mostrar qualquer sinal de vida, então não entre em pânico se suas cenouras não aparecerem imediatamente!
- Gorjeta: Para ajudar a manter o controle de onde foram plantados, misture sementes de cenoura com sementes de rabanete de germinação rápida ou semeie sementes de rabanete em fileiras entre fileiras de cenoura. Os rabanetes crescerão rapidamente e quando as cenouras realmente começarem a crescer, os rabanetes podem ser colhidos.
Confira este vídeo para aprender a plantar cenoura.
Cuidado
Como cultivar cenouras
- Suavemente cubra as cenouras para reter a umidade, germinação de velocidade, e impedir que o sol atinja as raízes diretamente.
- Quando as mudas têm uma polegada de altura, finas para que fiquem entre 3 a 4 polegadas uma da outra. Corte os topos com uma tesoura em vez de puxá-los para evitar danos às raízes frágeis das plantas restantes.
- Regue pelo menos uma polegada (cerca de 1/2 galão por pé quadrado) por semana para começar, depois, cinco centímetros quando as raízes amadurecem.
- Tire as ervas daninhas diligentemente, mas tome cuidado para não perturbar as raízes das jovens cenouras ao fazer isso.
- Fertilize com um fertilizante de baixo teor de nitrogênio, mas alto teor de potássio e fosfato 5 a 6 semanas após a semeadura. (Observe que o excesso de nitrogênio no solo promove o topo, ou folhagem, crescimento - não raízes.)
- Veja mais dicas para o cultivo de cenouras.
Pragas / Doenças
- Cancro preto (Itersonilia)
- A ferrugem da cenoura voa
- Besouros de pulgas
- Nemátodos das galhas
- Wireworms
- Doença de Aster Yellow causará topos de cenoura encurtados e descoloridos e raízes cabeludas. Esta doença é transmitida por pragas à medida que se alimentam de planta em planta. Controle as ervas daninhas e invista em um plano de controle de pragas como a cigarrinha. Esta doença tem a capacidade de hibernar.
Variedades Recomendadas
As cenouras vêm em um arco-íris de cores, tamanhos, e formas.
- ''Bolero': ligeiramente afilado; 7 a 8 polegadas; resiste à maioria das pragas e pragas das folhas.
- 'Danvers': herança clássica; 6 a 8 polegadas de comprimento, que diminui no final e tem um rico, cor laranja escura; adequado para solo pesado.
- 'Dedo mindinho': herança; um pequeno tipo de cenoura Nantes com apenas 10 centímetros de comprimento e 2,5 centímetros de espessura; bom para contêineres.
- 'Nantes' :cilíndrico (não cônico); 6 a 7 polegadas; excepcionalmente doce; textura crocante.
- ‘Thumberline’ :herança; cenoura redonda, bom para contêineres e solo irregular ou argiloso.
- Para cores incomuns, tente herança 'Red Cored Chantenay' e brilhante 'Solar Yellow' .
Colheita / Armazenamento
Como e quando colher cenouras
- Geralmente, quanto menor a cenoura, melhor o sabor.
- Faça a colheita sempre que a maturidade ou tamanho desejado for alcançado. As cenouras devem ter a largura do seu polegar ou pelo menos ½ polegada de diâmetro.
- Se você está cultivando cenouras na primavera e no início do verão, colheita antes que as temperaturas diárias fiquem muito altas, já que o calor pode fazer com que as raízes da cenoura cresçam fibrosas.
- As cenouras têm um sabor muito melhor depois de uma ou mais geadas. (Uma geada incentiva a planta a começar a armazenar energia - açúcares - em sua raiz para uso posterior.) Após a primeira geada forte no outono, cubra as pontas das cenouras com uma camada de folhas desfiadas de 45 centímetros para preservá-las para a colheita posterior.
- Observação: As cenouras são bienais. Se você deixar de colher e deixar as cenouras no chão, os topos florescerão e produzirão sementes no próximo ano.
Como você armazena cenouras frescas?
- Para armazenar cenouras recém-colhidas, torça ou corte tudo, exceto 1/2 polegada das pontas, Esfregue qualquer sujeira sob água fria corrente, e secar ao ar livre. Sele em sacos plásticos herméticos, e leve à geladeira. Se você simplesmente colocar cenouras frescas na geladeira, eles ficarão moles em algumas horas.
- Você pode deixar cenouras maduras no solo para armazenamento temporário se o solo não congelar e as pragas não forem um problema.
- As cenouras também podem ser armazenadas em cubas de areia úmida ou serragem seca em local fresco, área seca.
Sagacidade e Sabedoria
- Nem todas as cenouras são laranjas; variedades variam em cor do roxo ao branco, e alguns são resistentes a doenças e pragas.
- Cenouras duradouras são ricas em açúcar, e uma grande fonte de vitaminas e caroteno. Leia mais em Cenouras:Benefícios para a saúde!
- Os irlandeses chamavam as cenouras de "mel subterrâneo, "devido à doçura deste vegetal de raiz.
- A cenoura foi o primeiro vegetal a ser enlatado comercialmente.
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