Cenouras de inverno extra doces

Além de comer os frutos do meu trabalho, uma das minhas maiores alegrias com a apropriação da casa é a experimentação contínua. Todos os anos faço questão de cultivar uma nova variedade, uma nova espécie ou tentar algum método novo e interessante. Sem falhas, essa curiosidade leva a lições aprendidas tanto para o bem quanto para o não tão bom. Quando comecei a experimentar a jardinagem de outono e inverno, decidi experimentar as cenouras e estou muito feliz por ter feito isso. As cenouras não apenas provaram ser fáceis, mas também têm um sabor muito superior às suas contrapartes de verão.



Localização do site.

Enquanto as cenouras de verão crescem alegremente em solo solto e friável em canteiros no solo e em canteiros elevados, as cenouras de inverno tendem a preferir canteiros elevados colocados em pleno sol. Como as raízes estarão dormentes no inverno, pouco excesso de umidade será removido, tornando a maior drenagem do canteiro elevado a chave para evitar que as cenouras apodreçam no solo frio e úmido.

Prepare o solo.

S a preparação do óleo para as culturas de inverno requer a mesma atenção que os jardins de primavera e verão. Aplique 1 a 2 polegadas de composto de qualidade e misture no topo vários centímetros do solo. Remova as ervas daninhas à medida que elas aparecerem, pois as raízes da cenoura ficarão bifurcadas e desfiguradas se forçadas a crescer ao redor e através das ervas daninhas.

Calcule a melhor época de plantio.

Com as colheitas de inverno, os vegetais ligeiramente imaturos se saem melhor no clima frio do que os totalmente maduros, então você quer que suas cenouras atinjam apenas a maturidade parcial quando as geadas fortes aparecerem. Depois de ter sua primeira data de plantio no outono, subtraia duas a três semanas desse tempo total e comece a plantar sementes para o inverno na nova data estimada. Siga todas as semanas com outro plantio de sementes até cerca de duas semanas antes da primeira data prevista de geada. Rotule cada plantação e registre em um diário de jardinagem para acompanhar o progresso.

Uma vez que suas mudas começarem a crescer, diminua a 2 polegadas de distância. Cerca de duas semanas antes da data da primeira geada, cave um pouco na terra ou arranque uma raiz ou duas para monitorar o progresso. Você está procurando o que muitos chamam de cenouras baby, cerca de 3 a 4 polegadas de comprimento e tão grande quanto o seu polegar. Faça anotações novamente em seu diário sobre o tamanho de cada data de plantio para lembrá-lo no ano seguinte quais datas produziram as cenouras de melhor tamanho.

Armazene no chão.

Um dos grandes benefícios das cenouras de inverno é que você não precisa encontrar espaço de armazenamento extra para elas. Basta deixar esses carinhas no chão durante o inverno e colher sempre que o solo não estiver congelado. Em áreas com invernos amenos, uma camada de cobertura vegetal colocada em cima da cama de cenoura geralmente é suficiente para evitar que o solo congele. No entanto, onde as temperaturas ficam muito frias e o solo congela durante grande parte do inverno, você pode manter as cenouras cobertas com um túnel baixo ou uma estrutura fria. Isso geralmente permitirá que você continue colhendo seu estoque de inverno, independentemente do clima.

Embora as cenouras em qualquer época do ano sejam um bom item básico, há algo especial em tirar uma cenoura extra doce do chão para o jantar de Natal. E com apenas um pouco de cuidado, cultivar cenouras de inverno é a maneira perfeita de começar um jardim de inverno.