Se você ama plantas tropicais, nós temos o perfeito para você. A planta do taro, um dos muitos tipos de plantas orelha-de-elefante, apresenta folhas gigantescas com uma variedade de colorações exclusivas. Mais, cresce a raiz do taro, que é na verdade um dos principais alimentos básicos em todo o mundo!
Taro é uma planta antiga. Originário do Sudeste Asiático, acredita-se que seja uma das primeiras plantas já cultivadas. Hoje, praticamente qualquer país que você visita, da Austrália a Belize a Papua Nova Guiné, tem seus próprios pratos centrados no taro, como poi. Nos Estados Unidos, O Havaí é o principal produtor comercial. Só o estado tropical tem 100 variedades de taro, que é uma parte importante da culinária havaiana.
Se você está se perguntando como são as raízes do taro, imagine uma batata anelada e peluda. Uma vez descascado, a polpa do taro é branca ou rosa e tem um sabor doce, gosto de noz. As folhas gigantes também são comestíveis e geralmente cozidas como espinafre.
Orelhas de elefante prosperam ao ar livre em áreas tropicais, mas também crescerá nas zonas 8-10 dos Estados Unidos. Também é uma excelente planta de casa, embora precise de muita luz solar. Por causa de seu tamanho, taro definitivamente atrairá a atenção em sua casa ou jardim. E por causa de seus tubérculos, taro vai intensificar seu jogo de jardinagem comestível.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Taro, dasheen, caládio, mistura, cocoyam, Eddo |
| Nome científico | Colocasia esculenta |
| Dias para Colher | 7 meses |
| Luz | Sol parcial |
| Água: | Pesado e consistente |
| Solo | Fertil, argiloso, ácido |
| Fertilizante | Alto potássio |
| Pragas | Ácaros da aranha, nematóides de nó de raiz |
| Doenças | Morte das folhas de fungos, Podridão de Pythium, míldio |
Tudo sobre Taro Plant
Então, o que é raiz de taro? Nós vamos, não estávamos brincando quando dissemos que esta planta é grande. Plantas maduras de taro atingem 3-6 pés de altura e largura. As próprias folhas podem crescer até 3 pés de tamanho. Na base da planta está um tubérculo principal, que armazena nutrientes para durar a planta durante o inverno. Raízes fibrosas chamadas rizomas crescem a partir deste tubérculo, assim como vários tubérculos menores.
Em vez de caules, pecíolos longos e grossos conectam a folhagem diretamente à raiz, um pouco como uma planta de beterraba. As folhas são em forma de coração e têm nervuras distintas. Eles geralmente são verdes, mas também pode ser roxo, vermelho, e até preto. As variedades variegadas misturam essas cores em vários padrões. A planta floresce raramente e esporadicamente. Suas flores lembram lírios de Calla, mas não muito perceptível entre a folhagem muito maior.
Porque é uma planta tropical, taro é usado para uma longa estação de crescimento. Leva sete meses de clima quente para amadurecer e fica adormecido durante invernos amenos. Em regiões frias, As orelhas de elefante podem ser cultivadas como uma planta anual para fins decorativos.
Taro tem tantos nomes diferentes que possivelmente não podemos listá-los todos. Você vai ouvir isso com mais frequência chamado taro ou planta dasheen, embora caládio, mistura, cocoyam, e eddo também são nomes comuns. Botanicamente, esta planta é uma espécie, Cococasia esculenta, mas tem toneladas de cultivares.
As cultivares geralmente diferem na cor, mas alguns têm raízes mais palatáveis ou devem ser cultivados de uma certa maneira. O taro pode crescer em condições secas ou úmidas, mas alguns cultivares destinam-se apenas a um. Recomendamos “Bun Long” ou “Elepaio” como variedades para uma boa produção de raízes. Apenas para fins ornamentais, "Magia negra", “Blue Hawaii”, ou “Hilo Beauty” são escolhas excelentes.
Não vamos esquecer um último detalhe:o taro é levemente tóxico quando cru. Toda a planta contém oxalato de cálcio, um produto químico ácido que irrita a boca e o estômago. Agradecidamente, esta toxina pode ser completamente destruída cozinhando bem a planta.
Plantando Raiz de Taro
A planta Eddo é cultivada por propagação vegetativa, geralmente através dos rebentos ou tubérculos. Como batatas, você pode plantar tubérculos pequenos ou porções de um grande. Você também pode comprar taro em uma creche.
Escolha um local com ricos, solo úmido que recebe luz solar parcial. Porque eles crescem bem em condições encharcadas de água, As plantas de taro são excelentes para a beira da água de um lago de quintal. Dentro de casa, você precisará de uma panela bastante grande e um local espaçoso ao lado de uma janela voltada para o sul.
Antes de plantar, trabalhe um pouco de matéria orgânica no solo. Conforme o seu taro cresce, vai adorar os nutrientes e a textura argilosa. Plante cada tubérculo de 2-3 polegadas de profundidade e 15-24 polegadas de distância. Uma prática comum é plantá-los em sulcos de 6 polegadas para conservar água.
Taro Care
Para mantê-los saudáveis, você tem que acompanhar as necessidades de cuidados. As plantas de taro crescem rapidamente, então prepare-se para um verão selvagem!
Sol e Temperatura
Taro Colocasia esculenta prefere sombra parcial ou luz solar salpicada. Um lugar espaçoso debaixo de uma árvore é perfeito! Se for dentro de casa, dê-lhe o máximo de luz possível. Esta planta também precisa ser protegida de ventos fortes.
A temperatura ideal é de 77-95 ° F. Os cormos de taro precisam de pelo menos 200 dias de calor, tempo livre de geada para amadurecer, então você precisa cronometrar bem. Se sua planta vive fora o ano todo, a temperatura deve estar sempre acima de 45 ° F (temperaturas mais baixas podem afetar o crescimento dos tubérculos). Os taros de interior só devem ser colocados do lado de fora durante a janela entre a última e a primeira geada.
Água e Umidade
É vital nunca deixar o solo secar. A planta do taro pode crescer em até 15 centímetros de água, então não seja tímido com o regador! Esta planta é ideal para aqueles espaços difíceis de preencher em seu jardim que inundam com freqüência. Durante o inverno, Contudo, mantenha os tubérculos secos para que a planta possa ficar dormente.
Alta umidade é melhor para esta planta. Dentro de casa, use um umidificador de plantas para manter as folhas de taro felizes. Você também pode borrifar a planta com um borrifador para um pouco de umidade extra.
Solo
Colocasia esculenta cresce melhor em solo úmido, mas isso não significa que você deva plantar na lama. Em vez de, escolha um solo com bastante húmus. Precisa ser muito fértil e com textura argilosa. Deve reter bem a água ao mesmo tempo que drena o suficiente para que as raízes não se afoguem. Um pH ligeiramente ácido de 5,5-6,5 é preferível para folhas de taro.
Fertilizante
Essas folhas enormes precisam de muitos nutrientes para crescer. Junto com solo fértil, trate regularmente suas orelhas de elefante com um fertilizante com alto teor de potássio durante a estação de cultivo. Você pode querer testar seu solo com antecedência, pois o excesso de nitrogênio pode resultar em plantas de taro frágeis.
Propagação
Porque a floração é tão imprevisível com esta planta, a divisão é o melhor método para propagá-la. Selecione uma planta de taro saudável e desenterre tudo. Escove o solo das raízes e você verá o tubérculo principal. Procure por mini tubérculos que brotaram do principal e arranque-os. Esses pequenos tubérculos já devem ter algumas raízes e talvez até um broto de pecíolo. Plante cada tubérculo diretamente no solo ou comece-os em um recipiente de tamanho médio. Se você mantivesse as folhas intactas, replantar o tubérculo principal.
Colheita e Armazenamento
Alguns jardineiros cultivam orelhas de elefante apenas como decoração, mas vale a pena colher pelo menos uma vez. Veja como transformar aquela linda planta em um prato saboroso.
Colheita
Quando atinge a maturidade, as folhas de taro ficarão amarelas e começarão a morrer. Este é o seu sinal para colher os tubérculos. Contudo, raízes de taro podem ficar no solo até que a geada chegue, então você não precisa se apressar para colhê-los. Você só pode colher os tubérculos uma vez, então diga adeus às lindas folhas e pegue sua pá!
Levante toda a planta, corte as folhas, e escove o solo. Você deve ter um tubérculo grande e vários menores. Os pequenos tubérculos podem ser comidos ou guardados para o plantio no próximo ano. As folhas podem ser colhidas durante a estação de crescimento. Não pegue mais do que ⅓ das folhas de uma planta ou ela não será capaz de fotossintetizar também.
Se você vai passar o inverno em sua planta em vez de colhê-la, corte as folhas e deixe os tubérculos no solo. Se você mora na área certa, eles vão brotar novamente na primavera seguinte. Jardineiros de clima frio podem remover todos os tubérculos e hibernar em local fresco, local seco, como uma garagem ou galpão. A temperatura deve estar acima de 45 ° F para manter os tubérculos viáveis.
Armazenamento
Ao contrário das batatas, O taro amolece rapidamente depois de ser colhido, portanto, você deve comê-lo o mais rápido possível. Até então, guarde as raízes no escuro, local arejado (não na geladeira). As folhas de colocasia devem ser lavadas e armazenadas na geladeira por até uma semana.
É imperativo que você cozinhe todas as partes da planta de taro antes de consumi-la. O oxalato de sódio encontra-se logo abaixo do exterior, portanto, use luvas ao preparar o taro. Assar, assar, fritar, ou ferva o seu taro e coma-o quente (combinam com leite de coco). O taro pode ser preparado como uma batata, mas não agüenta bem quando amassado.
Depois de cozido, a raiz do taro pode ser congelada, e é aconselhável escaldar antes do congelamento. Coloque o taro em um recipiente hermético e leve ao freezer por até um ano.
Solução de problemas
A maioria das Colocasia esculenta vivem suas vidas livres de doenças e pragas. Contudo, você deve estar sempre alerta para problemas potenciais que podem destruir sua colheita.
Problemas crescentes
A pior coisa que você pode fazer com sua Colocasia esculenta é estresse para fora. Irrigação e fertilização infrequentes ou temperaturas oscilantes podem impactar fortemente o crescimento e a saúde da planta. O resultado pode ser uma colheita limitada e / ou problemas de pragas e doenças. Faça um cronograma de rega e fertilização e mantenha seu taro em um local com temperaturas sempre quentes.
Debaixo d'água fará com que as folhas murchem e se enrolem. Overwatering , por outro lado, vai deixar a planta mole e convidar pragas e doenças. Faça alterações no seu cronograma de irrigação conforme necessário.
Pragas
Ácaros de aranha pode ser muito chato para o taro, especialmente quando cultivado dentro de casa. Esses minúsculos aracnídeos tecem teias ultrafinas na folha do taro e se alimentam de sua seiva. Eles são comuns em condições quentes e secas. Algumas maneiras simples de se livrar deles é explodir a planta com água ou aplicar óleo de nim. Populações teimosas podem ser controladas com um inseticida piretrina.
Nematóides do nó da raiz são um problema comum no cultivo comercial de taro e podem estar em seu jardim também. Essas lombrigas parasitas mastigam as raízes, fazendo com que a planta amarele, enfraquecer, e pare de crescer. Os nematóides podem ser difíceis de eliminar organicamente, especialmente porque a maioria dos nematicidas também matam os nematóides benéficos. É melhor aplicar nematóides benéficos para permitir que eles caçam e matem qualquer um dos nematóides dos nós das raízes que vivem no solo. Você pode evitar os danos dos nematóides girando suas safras e removendo as plantas mortas do solo.
Doenças
Praga de Phytophthora é a doença que você tem mais probabilidade de encontrar. Causa lesões encharcadas de água que apodrecem a planta. Essas lesões podem ser acompanhadas por crescimento difuso. Se não for tratado, a ferrugem das folhas eventualmente causará o colapso de toda a planta. Previna esta doença mantendo a planta seca acima do solo. A ferrugem das folhas pode ser controlada por meio de aplicações semanais de fungicida de cobre.
Pythium é o fungo responsável pela podridão do cormo. Muitas vezes, é causado por condições de solo encharcado. Isso torna difícil de controlar, já que o taro gosta de muita água. Uma vez estabelecido, esta doença não pode ser curada, então a prevenção é fundamental. Tenha cuidado para evitar água estagnada, espécies resistentes a plantas, e apenas plante rebentos que você tem certeza de que estão livres de doenças.
Míldio parece poeira amarela ou marrom na folhagem. Como as duas últimas doenças, ele prospera na umidade e pode causar danos graves. À medida que avança, o míldio libera esporos que infectam facilmente as plantas vizinhas. Ele pode eventualmente se espalhar e matar todo o seu jardim. Intervenha o mais rápido possível com óleo de nim ou fungicida de cobre.
perguntas frequentes
P:As folhas da planta do taro são comestíveis?
R:Sim, mas devem ser cozinhados primeiro. Eles são frequentemente usados como espinafre.
P:Orelhas de elefante e taro são a mesma coisa?
Um tipo de. As orelhas de elefante são uma série de diferentes espécies de plantas, todos com folhas grandes. Temos um artigo detalhado que cobre uma grande variedade de plantas orelha-de-elefante, então, se você está procurando variedades ornamentais como alocasia, você pode ler isso também!
P:O taro é mais saudável do que a batata?
R:Taro realmente tem mais nutrientes do que uma batata média. Ele contém mais fibras e potássio, bem como vitaminas B, C, e E.
