Em uma nova reviravolta na tendência de flores comestíveis, os especialistas em teatro sob medida, Wallgarden, lançaram uma nova mistura de sementes de flores silvestres bonitas e comestíveis, com o objetivo de inspirar as crianças a amar seu jardim e aprender sobre de onde vem a comida.
A nova linha de flores silvestres comestíveis foi lançada em conjunto com a premiada designer de jardins Sarah Eberle. “Um jardim é muitas vezes a introdução de uma criança à natureza, um belo ambiente para se envolver e desfrutar de todas as coisas verdes. Plantar sementes com seus filhos não é apenas uma maneira maravilhosa de inspirar o amor pelo próprio jardim, mas esta coleção exclusiva também ajudará a ensiná-los sobre de onde vem a comida e como ela chega em seus pratos”, diz Sarah.
As flores silvestres comestíveis vêm em uma mistura escolhida a dedo que inclui flores nativas e não nativas selecionadas por seu sabor e atratividade na fronteira. A borragem azul brilhante com flores estreladas é um componente, conhecido por seu sabor leve de pepino, enquanto a chicória é outro. Este gracioso anuário tem flores semelhantes a margaridas azul-malva que podem ser adicionadas inteiras a saladas, ou você pode simplesmente usar as pétalas. Eles têm um sabor distinto e levemente amargo de “chicória”.
O alho de sebe também faz parte da mistura, com seu sabor de alho-mostarda (um bom complemento para saladas), assim como manjericão selvagem, manjerona selvagem e meadowsweet, trevo vermelho, toucinho de salada e alho selvagem. “É uma mistura alta e marcante que é lindamente perfumada e foi montada para se adequar a uma ampla variedade de ambientes”, diz Nadine Charlton, da Wallgarden. “Algumas das variedades se estabelecerão rapidamente, enquanto outras demoram um pouco mais para amadurecer.” Melhor semeada na primavera, em solo livre de ervas daninhas, bem cultivado e bem aparado, a mistura criará um mar naturalista de cores sutis, com flores prontas para serem colhidas no verão - uma bela mudança para as flores comestíveis que encontramos esperar:malmequeres alaranjados brilhantes e capuchinhas estridentes.
As sementes não são a única maneira de Wallgarden incentivar as crianças a desfrutar de jardins e estar ao ar livre. Os teatros sob medida da empresa são adaptados a cada família e seus interesses, e seus projetos são baseados na arquitetura local onde serão construídos, para se adequar perfeitamente ao seu ambiente. “Os jardins são importantes para as crianças porque são seu primeiro contato com a natureza, o que pode levar a uma compreensão e empatia pelo meio ambiente. Ao criar um jardim projetado para crianças, esperamos poder inspirá-las a amar e nutrir seus espaços ao ar livre também”, acrescenta Sarah.
Para conselhos de cultivo sazonal, bem como ofertas e inspiração de receitas, por que não se inscrever no boletim informativo TEGardeners? Este guia informativo irá avisá-lo quando é a melhor época para semear, cultivar e colher seus produtos cultivados em casa para obter resultados deliciosos durante todo o ano. Para mais informações e inscrição, clique aqui.
Encontre a variedade de sementes comestíveis e as casinhas de Wallgarden aqui.
Quer cultivar mais flores comestíveis? Clique aqui para se inspirar.
