Esta fascinante erva verde brilhante prospera abundantemente em climas frios. Construa seu jardim de ervas e cultive esta erva saborosa e aromática. Imagine-os exibindo os adoráveis cachos de flores brancas e rosas em forma de guarda-chuva. Não há necessidade de se preocupar porque você pode facilmente cultivar alcaravia em uma estufa.
A alcaravia parece uma cenoura e produz sementes em seu segundo ano. É principalmente cerca de oito centímetros de altura em seu primeiro ano e vai subir até 30 centímetros de altura. Você vai gostar de olhar para ele porque vai crescer mais fofo com grandes caules no ano seguinte.
A alcaravia, também chamada de cominho persa ou erva-doce meridiana, é uma erva aromática e saborosa da família Apiaceae. Esta planta bienal, nativa da Europa, Norte da África e Ásia Ocidental, produz sementes que são parte integrante de muitas sopas e ensopados. Como uma planta bienal, significa que atinge seu ciclo de vida em alguns anos. Também é um ingrediente em algumas receitas de panificação. Curiosamente, é transmitido há milhares de anos desde a Idade da Pedra e é conhecido como o condimento mais antigo reconhecido.
Benefícios da alcaravia
Apesar da fama que suas sementes desfrutam, todas as partes da planta são comestíveis. As sementes de cominho de anis se destacam porque são ricas em óleos essenciais, proteínas e uma série de vitaminas. O chá de alcaravia pode ser usado para parar a flatulência, cólicas abdominais e para a remoção de vermes intestinais.
Como cultivar alcaravia em uma estufa
Esta erva é adaptável para crescer em sua estufa, desde que você siga este guia:
Plantando sementes de alcaravia
- Escolha o local certo: A alcaravia requer luz solar total e pode tolerar sombra parcial para crescer, mas você certamente obterá o melhor sabor em pleno sol. Observação: Ao cultivar alcaravia em uma estufa, certifique-se de que o recipiente ou o local escolhido seja permanente. A planta forma uma raiz principal, portanto, tenha cuidado se quiser transplantá-la.
- Profundidade necessária: Certifique-se de que o recipiente ou local permanente tenha pelo menos 8 polegadas de profundidade.
- Que solo escolher: Prospera em solos ricos, bem drenados e úmidos, com pH variando entre 6,0 e 7,0.
- Plantando as sementes de alcaravia: Plante as sementes diretamente em seu canteiro “designado” em sua estufa. Cubra-os levemente em tocas com cerca de um quarto de polegada de profundidade. As linhas devem ter cerca de 18 a 24 polegadas de distância.
- Germinação: As sementes de alcaravia normalmente germinam cerca de 7 a 10 dias após a semeadura.
- Desbaste: Uma semana após a germinação das mudas, dilua-as para manter o espaçamento preferido de 1 a 2 pés de distância.
Interessante saber sobre o cultivo de alcaravia
- Ele se propagará facilmente.
- Alcaravia é suscetível a ervas daninhas, o que pode retardar seu crescimento. No entanto, o consórcio com plantas que impedem ervas daninhas ou cobertura morta ajuda a melhorar a saúde da alcaravia, além de melhorar as condições do solo.
- As sementes cultivadas em casa produzem um sabor mais forte, ao contrário das sementes que você compra em pacotes na loja.
- A alcaravia não tem dificuldades de doenças ameaçadoras, apenas tome cuidado com as lagartas que pode causar danos. Retire essas lagartas de cada planta.
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Como regar sua erva
Esta erva requer rega uniforme e regular durante os estágios iniciais de crescimento. Não deixe suas mudas secarem. Uma vez que as mudas estejam estáveis, você pode deixar o solo secar entre as sessões de rega. Idealmente, o solo deve receber uma polegada de água a cada semana.
O cultivo de alcaravia em uma estufa pode ser sensível a doenças foliares. Este é um evento raro. Certifique-se de regá-los na parte inferior e manter a folha seca. Isso pode ser feito regando-o pela manhã ou instalando um sistema de irrigação por gotejamento. É também uma excelente maneira de manter a umidade do solo.
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Colha cortando as cabeças das sementes quando as sementes de alcaravia amadurecerem e se tornarem uma cor marrom escura. Recolha as sementes no ano seguinte após a floração. Alternativamente, você pode coletar as sementes espalhando um papel abaixo da planta para que as sementes caiam. As folhas frescas podem ser cortadas de vez em quando.
Preserve sua alcaravia
As folhas de alcaravia são melhor usadas quando frescas, inteiras ou moídas, mas podem ser armazenadas na geladeira por algumas semanas em um recipiente de plástico. As sementes secas podem ser armazenadas por vários meses em um frasco hermético.
